Cukkini túróval

Ez a túrós cukkini gyors és egyszerű köret cukkínival, hagymával, fokhagymával, szárított mentával és oregánóval, és túróval kiegészítve. Csak néhány percbe telik ennek a zöldséges ételnek az elkészítése.

A túrós pirított cukkini tökéletes köret grillezett csirkéhez vagy halhoz, vagy akár vegetáriánus főételként.

* A recept elismerése Shadi jó barátomé, aki ezt az ötletet adta nekem. *

2 közepes cukkini, vékonyra szeletelve
1 közepes hagyma, apróra vágva
3 fokhagymagerezd, apróra vágva
1/2 teáskanál kurkuma por
1/2 evőkanál szárított menta
1/4 teáskanál szárított oregánó
2-3 evőkanál növényi olaj
túró
só és bors ízlés szerint

Melegítsen 2-3 evőkanál olajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát, és aranysárgára pirítjuk.

Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a cukkinit, és időnként megkeverve aranysárgára és puhára főzzük. Ízlés szerint adjuk hozzá a mentát, az oregánót, a kurkuma port, a sót és a borsot. Főzzük még 2-3 percig.

Tegyük át egy tálba, és túróval tegyük fel. Tálalja ezt a cukkinit és túrót köretként, vagy könnyű ebédként vagy vacsoraként.

Megjegyzés: Minden fénykép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül a fotóimat. Ha meg szeretné osztani ezt a receptet, kérjük, egyszerűen linkeljen vissza a recepthez. Köszönöm!

Tetszik ez a recept? Ha több türelmet akar tőlem, tartson velem: