Cukor a sportoló étrendjében

A sportolóknak bizonyos mennyiségű cukorra van szükségük üzemanyagként. De mennyi, és milyen?

Mi édesíti az edzés utáni italt vagy harapnivalót? A legjobb választás érdekében nézze meg a címkén szereplő összetevőket. Lehet, hogy cukrot tartalmazó mesterséges édesítőszereket vagy mindkettőt szedi.

természetesen előforduló

Egyszerű cukrok

Szacharóz
A glükóz és a fruktóz együttesen szacharózt vagy sima fehér asztali cukrot, valamint turbinado cukrot, barna cukrot és porcukrot állít elő. Gyakran a sportitalok fő összetevője.
Fruktóz
Ez a gyümölcslé-koncentrátum csaknem kétszer olyan édes, mint a szacharóz, és a gyümölcs és a gyümölcslé összes természetes tápanyagához kötődik, de egyeseknél gyomorrontást okoz.
Szőlőcukor
A vér alapvető cukoregysége, a glükóz gyakran szerepel a címkéken dextrózként. Ez a test közvetlen sejtenergia-forrása, ezért sokat fog látni a sportitalokban.
Laktóz
Enyhén édes, természetesen előforduló cukor, amely megtalálható a tejben és a tejtermékekben, például a joghurtban. Sok ember számára kihívást jelent az emésztés az edzés előtt vagy után.
édesem
Egyes gélekben és sportbárokban használt méz tartalmaz természetesen előforduló B-vitaminokat és antioxidánsokat, de több kilojoule-t is tartalmaz, mint cukrot, ezért a fogyókúrázóknak figyelniük kell a számokat.

Mesterséges édesítőszerek

Szacharin
A mai édes édességet 1879-ben fedezték fel. A világ egyik legelterjedtebb (és tesztelt) laboratóriumi étel, amelyet egész életében felkaroltak és ellentmondásosak.
Szukralóz
A legújabb édesítőszer a piacon. Ez a legkevésbé vitatott mesterséges édesítőszer is, mert sokak szerint az íze a legjobb.
Aszpartám
Ez az alacsony kilojoule-os édesítőszer, több száz termékben, akár 200-szor édesebb, mint a cukor, így apró mennyiségek hosszú utat mutatnak be.
Aceszulfám-K
Mesterséges édesítőszer sok diétás italban, gyakran aszpartámmal és szukralózzal kombinálva. Enyhén kesernyés utóíze van más helyettesítőkhöz képest.
Polypls
Más néven cukoralkoholok (a szorbit és manitol mellett) ezek az édesítőszerek kilojoule-kat tartalmaznak. Mivel lassan felszívódnak, gyomorpanaszokat okozhatnak.