HealthyEats

A lével kapcsolatos igazság

Persze, a „100% gyümölcslé” egészségesnek hangzik, de kitalálod? A BMJ Open új publikációja szerint a gyerekeknek szánt gyümölcslé, gyümölcslé vagy turmix csak egy adagja egész napos vagy annál több cukrot tartalmaz. "A legtöbb ember tévesen feltételezi, hogy a gyümölcslé egészséges és kevés szabad cukrot tartalmaz" - mondta Dr. Simon Capewell, a Liverpooli Egyetem munkatársa a Time-nak, utalva a hozzáadott cukrokra, beleértve a glükózt, a fruktózt, a szacharózt és az asztali cukrot. valamint a méz és a szirup.

A Capewell és munkatársai által tesztelt termékek közül sok azonban „legfeljebb hat teáskanál cukrot tartalmazott egy szokásos 200 ml-es adagban, ami egy kisgyerek napi ajánlott határának kétszerese” - mondta. A turmixok gyakran még rosszabbak voltak, és nyolc teáskanál cukrot tartalmaztak - az Egyesült Királyság ajánlott napi mennyiségének háromszorosát - a szokásos adagban. Hohó.

Csokoládé teljesítménynövelő?

Szinte túl jól hangzik, hogy igaz legyen, de egy új sporttáplálkozási tanulmány azt jelzi, hogy ha egy kis extra hatást akarsz adni az edzésednek, akkor egy kis étcsokoládé lehet csak a jegy. Az angliai Kingston Egyetem kutatói megvizsgálták az étcsokoládé - amely olyan tápanyagot, epikatechint tartalmaz - hatását, amely a testet többféle módon befolyásolja, beleértve a véráramlás és a szívműködés javítását is.

Megállapították, hogy a kerékpárosok többféle fizikai tesztben jobban teljesítettek, miután két hétig szerény mennyiségű (napi 40 gramm) étcsokoládét integráltak étrendjükbe, mint fehér csokoládéval kiegészítve. Ezen megállapítások fényében „szabadidős sportolók, akik szeretnék javítani a teljesítményüket”, megpróbálhatják megenni egy-két négyzet étcsokoládét - mondta a New York Times-nak Rishikesh Kankesh Patel vezető kutató. Nos, ha muszáj ...

Kövesse Japán tanácsát, és éljen tovább

Japán táplálkozási irányelveinek követése elindíthatja Önt a hosszabb élet felé vezető úton, csökkentve a halál kockázatát minden okból, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket és a stroke-ot is - derül ki a BMJ új tanulmányából. A kutatók megállapították, hogy azok a férfiak és nők halálozási aránya, akik szorosan ragaszkodtak a japán irányelvekhez, amelyek a különféle ételeket tartalmazó kiegyensúlyozott étrendet hangsúlyozzák, 15 év alatt 15 százalékkal alacsonyabb volt.

„Megállapításaink arra utalnak, hogy az energia, a gabonafélék, a zöldségek, a gyümölcsök, a hús, a hal, a tojás, a szójatermékek, a tejtermékek, a cukrászda és az alkoholos italok kiegyensúlyozott fogyasztása hozzájárulhat a hosszú élettartamhoz, csökkentve a főként a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halálozás kockázatát, a japán lakosság ”- összegezték a kutatók.

Amy Reiter író és szerkesztő New York-ban. Rendszeres munkatársa a The Los Angeles Times-nak, írt többek között a The New York Times, a The Washington Post, a Glamour, Marie Claire, a The Daily Beast and Wine Spectator, valamint a Salon számára is, ahol régóta szerkesztõ volt. és vezető író. Amellett, hogy hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz, blogokat ír az Food Network FN ételéhez.