Cukor, C-vitamin és versenyképes gátlás

Másfajta karbóládázás.

Szombaton Tucsonban, a Tucson Marathon 1982-es verziója előtt a Gentle Ben teraszán ültünk néhány albuquerque-i futótársunkkal, akiknek van néhány folyékony szénhidrátja. Bob 18 Dos Equis-t fogyasztana, és másnap lángoló 2: 31-es maratont futna. Egy másik asztalnál ült Tucson egyik futó nagyja, Dr. Tom. Tom egy időben 2: 21-es maratont futott, amely akkoriban a világszínvonal közelében volt. Tom még egy különféle sajtburgert töltött. Másnap nem fut olyan gyorsan, mint Bob, és nem futja majd el elképesztő képességeit.

A C-vitamin elleni csata.

A Phoenix-i Fiesta Bowl maraton 1978-as verzióján volt szerencsém hallani Dr. Thomas Bassler beszédét. Amikor futási sérülésekről volt szó, a C-vitamint javasolta. 100 mérföldes héttel futottam felkészülésként, és mindenhol fájt. Aznap kaptam egy üveg C-vitamint, és másnap minden fájdalom nélkül futottam. Azóta jó eredménnyel használom a C-vitamint. A csata azonban tovább folyt. Dr. R soha nem szedett C-vitamint, mivel úgy gondolta, hogy ez nem tesz jót, mivel a legtöbbje szerinte "kiválasztódik a vizelettel". Dr. Bassler viszont határozottan kijelentette, hogy nem szabad futnia, ha nem egészíti ki a C-vitamint. Saját tapasztalataim szerint ez utóbbit folyamatosan igazoltam az összes 25 éves és két hónapos futási sorozatom során.

Szüksége van-e az emberi testnek kiegészítő C-vitaminra?

Mielőtt továbbmennénk, próbáljuk meg először megállapítani, hogy a szervezetnek szüksége van-e külső forrásból származó C-vitaminra, azaz ételekre, italokra vagy kiegészítőkre. Ehhez röviden áttekintjük a C-vitamin biokémiáját a Stryer Biokémiai Negyedik kiadásából. A kollagén a kötőszövet fő fehérje, például Achille-ín vagy a térd szalagjai és inai. Anélkül, hogy sok biokémiai részletességgel foglalkoznánk, (a C-vitamin "aszkorbát" szükséges a hidroxiprolin képződéséhez, és a hidroxiprolin stabilizálja a kollagént) a C-vitamin kulcsfontosságú a kollagén megfelelő szintéziséhez. A főemlősök (te és én) nem képesek szintetizálni a C-vitamint. Külső forrásokból kell beszereznünk.

A skorbut első megfigyelése.

A skorbutra 1536-ban figyelt fel először Jacques Cartier, amikor az a Saint Lawrence folyót kutató embereit sújtotta.

"Néhányan elvesztették minden erejüket, és nem tudtak a lábukon állni. Másoknak is minden bőrét lila színű vérfoltok észlelték: aztán bokájáig, térdéig, combjáig, válláig, karjáig felemelkedett, és nyak. A szájuk büdös lett, az ínyük annyira elkorhadt, hogy az összes hús leesett, még a fogak gyökereihez is, amelyek szintén szinte mind kidőltek. "

Ez a betegség skorbut egyik legkorábbi leírása. Ennek megelőzését később egy skót orvos, Dr. James Lind fedezte fel 1753-ban. Zöldeket vagy friss zöldségeket és érett gyümölcsöket ajánlott. Sürgette a citromlé felvételét a matrózok étrendjébe. Ezt negyven évig gondolták, de végül az admiralitás megfogadta a tanácsát, és a citromlé bekerült a matrózok étrendjébe. A lime levét később helyettesítették. Ezért a brit tengerészek "limey-ként" váltak ismertté.

Nincs kérdés - az emberi testnek szüksége van C-vitaminra.

Ma kétségtelen, hogy az ember nem tudja szintetizálni a C-vitamint, és külső forrásból kell beszereznie. Most, hogy megállapítottuk a C-vitamin szükségességét, nézzük meg, mennyi C-vitaminra van szükségünk. Dr. Tom szerint nem volt szükség további kiegészítésre azon kívül, amit normális táplálékforrásainkban kaptunk. Dr. Bassler szerint Önnek ki kellett egészítenie a C-vitamint, különösen, ha futott, mivel a futás mind a test kötőszöveteinek, mind pedig az egész testnek a stressze. Az érzelmi stressz egy másik alkalom a C-vitamin pótlására, mivel minden stressz egyáltalán felszabadítja a C-vitamint a szövetek véráramába, és hamarosan kiválasztódik a vizelettel. Minél több stresszel kell megküzdenie, annál több C-vitaminnal kell kiegészítenie. Igen, az extracelluláris C-vitamin kiválasztódik a vizelettel, ha nem vezetik vissza nagyon gyorsan a sejtekbe.

C-vitamin és az immunrendszer.

A C-vitamin egyik korábbi híve Dr. Linus Pauling volt, akinek munkája kimutatta, hogy a szervezet fehérvérsejtjeinek magas szintű C-vitaminra van szükségük a "sejt belsejében" a fertőzés leküzdéséhez. Így nagy dózisú kiegészítő C-vitamint javasolt a megfázás elleni küzdelemben. És ő és Dr. Bassler is egyértelműen hangsúlyozták, hogy nincs varázslatos adag - csak addig kell bevenni a C-vitamint, amíg meg nem javul. Dr. Bassler kétóránként 2 grammot ajánlott futó sérülésekhez, amíg abbahagyják a fájást. Megtettem és működik.

A fagocita index, cukor, inzulin és kompetitív gátlás.

Miután jóval több mint 25 éve használtam C-vitamint, gyakran kérdezték tőlem, mennyit kell bevennem, és gyakran tűnődtem magam az adagolási szinteken. Ez akkor vált nyilvánvalóvá, amikor 1997 júliusában felfedeztem saját felnőttkori cukorbetegségemet, abbahagytam a cukrot. A C-vitamin adagolási szintem a testem 50-100 mérföldes futási heteinek fenntartása érdekében zuhant. Döbbenten tapasztaltam, hogy a cukor abbahagyása után szükséges mennyiség körülbelül egynegyede annak, ami akkor volt, amikor még cukrot fogyasztottam. Most ebben az érdekes vitában a válasz.

Minél több cukrot fogyaszt - annál több C-vitaminra lesz szüksége.

A C-vitamin, a glükóz és a fruktóz molekulái nagyon szorosan hasonlítanak egymásra. Ha szkeptikus vagy ezzel kapcsolatban, akkor nagyon érdekes gyakorlat megnézni molekuláris szerkezetüket (a Stryer negyedik biokémiai kiadásában a C-vitamin a 455. oldalon, a szacharóz, a glükóz és a fruktóz a 471. oldalon található). Ha megfázást vagy más fertőzést kap, a fehérvérsejtek és a makrofágok azért dolgoznak, hogy megszabadítsák a testet a behatoló baktériumoktól vagy vírusoktól. Az inzulin ezekbe a sejtekbe szállítja a C-vitamint, hogy azok körül robbanhassanak és megszabadítsák a testet a fertőző ágensektől. Az igazi probléma akkor merül fel, ha az ember egyáltalán fogyaszt cukrot.

Ha több glükóz (cukor) van a környéken, mint a C-vitamin, az inzulin előnyösen lehetővé teszi a cukor bejutását a sejtbe. A mindössze 120 mg/ml vércukorszint (a normál éhomi vércukorszintnek 100 mg/ml-nek vagy kevesebbnek kell lennie) óriási 75-ös értékkel csökkenti a fagocita indexet (a sejt azon képességének indexét, amely képes megszabadítani a szervezetet a baktériumoktól vagy vírusoktól). %. Lazán lefordítva az immunrendszere lassul a csúszásig. Ez az úgynevezett "kompetitív gátlás", azaz egy molekula verseng azért, hogy ugyanaz a folt bejuthasson egy másik, hasonlóan megjelenő, de biokémiailag eltérő molekulával. Az előnyben részesített molekula (ebben az esetben a glükóz) gátolja a másik molekula (ebben az esetben C-vitamin) bejutását.

Minél több cukrot fogyaszt - annál több C-vitaminra lesz szüksége a fertőzések elleni küzdelemhez, vagy a kötőszövetek (inak, szalagok stb.) Érintetlen állapotban tartásához. Tisztában kell lennie a túl sok C-vitamin két jelével, a fejfájással és a hasmenéssel is. Nem igazán tudom megszámolni, hányszor fájna fejem körülbelül ugyanabban az időben, vagy csak utána a futó sérülés, amelyet magamban kezeltem, abbahagyta a fájást.

Miért nem jó a narancslé a C-vitamin forrása?.

Ezekben az években és a kiegészítő C-vitamin szükségességéről folytatott csatákban (megbeszélések) sokszor hallottam "Ó, csak sok narancslevet iszom". A narancslével az a probléma, hogy a C-vitamin mellett nagy mennyiségű cukrot is tartalmaz. Minél többet iszik, annál több cukrot fogyaszt. Lehet, hogy valamilyen C-vitamint is kap, de ez a C-vitamin valószínűleg soha nem találja meg az utat a fehérvérsejtekbe és a makrofágokba, mert a sejtbe jutását az összes cukor versenyképesen gátolja. A citromlé és a lime juice jobb forrás lenne, mivel nem tartalmaznak annyi cukrot. Optimális esetben nem a gyümölcslevet fogyasztaná, hanem az egész gyümölcsöt, ahogyan az anya természetéből állt. Emellett segítene olyan étrendet fogyasztani, amely magas C-vitamin-tartalmú organikus ételeket tartalmaz (például a MericleDiet-et), és szükség esetén kiegészíti a C-vitamint. Azt is érdemes figyelembe venni, hogy mennyi cukrot fogyaszt, és ennek megfelelően módosítsa a kiegészítő adagot.

Az emberi testnek külső forrásból származó C-vitaminnal kell rendelkeznie.

A dózis különböző egyéneknél eltérő, de az az elképzelés, hogy a C-vitamin pótlása pénzkidobás, mert "az egész a vizelettel megy ki" teljesen hibás, és nincs alapja az emberi biokémiának.

Linus Pauling helyesen állapította meg, hogy C-vitamint kell szednie kiegészítésként, amíg a megfázás vagy az influenza el nem csillapodik. Ez a koncepció akkor és ma is biokémiailag helyes volt.

Miután megállapították a C-vitamin sejtbe jutásának versenyképes gátlását glükóz segítségével, megmagyarázzák a "működő dózisok" nagy szórásának magyarázatát.

Nincs "varázslatos" adag C-vitamin.

Minél több cukrot fogyaszt, annál több C-vitamint kell pótolnia.

A kiegészítő C-vitamin megalapozott fogalom, és szilárd alapja van az emberi biokémiában.

Mostanában nem sokat hallottam Bobitól, azon kívül, hogy vagy győzött, vagy a második lett a Pike's Peak Ascenten. Utoljára láttam Dr. Tomot, aki teljes hosszúságú lábában volt, elülső keresztszakadás miatt a térdében. A futósorozatom 25. évében vagyok (minimum 4 mérföld vagy 30 perc minden nap), és ma reggel befejeztem egy hat mérföldes futást. A C-vitamin adagom napi körülbelül 1 grammra csökkent, és fájdalommentesen futok. További bónuszként körülbelül 25 éve vagyok nátha, influenza vagy még rosszabb, vírusos gasztroenteritis nélkül.

Stryer Biochemistry negyedik kiadás

Természetes C-vitamin-források:

chili paprika, brokkoli, kaliforniai paprika, kelkáposzta, karfiol, eper, citrom, mustár és fehérrépa, kelbimbó, papaya, mángold, káposzta, spenót, kivi, hóborsó, sárgadinnye, narancs, grapefruit, lime, paradicsom, cukkini, málna, spárga, zeller, ananász, saláta, görögdinnye, édeskömény, borsmenta, petrezselyem és gallér zöld.

Nem értek egyet azokkal, akik úgy érzik, hogy meg kell próbálnunk természetes forrásból beszerezni a C-vitaminunkat. Egyetértek abban is, hogy a természetes források a legjobbak, azonban intenzív stressz idején vagy ha sokat fut, nem biztos, hogy elegendő természetes eredetű C-vitamint szeretne bevenni a megfázás megelőzésére, Achille inainak örömére vagy csak tartsa a fejét "egyenesen".

A 100% cukormentes, vegán és 100% organikus MericleDietplease látogatás: http://www.DrMericle.com.

A http://www.DrMericle.com elkötelezett az optimális egészség és a csúcsteljesítmény elérése érdekében az étrend és az életmód megváltoztatása révén. Dr. Mericle a formális orvosi oktatás, 29 maraton, 3 hawaii Ironman verseny és a sok gyakorlati valós élet tapasztalatait ötvözi.