Villanás a serpenyőben: tengeri zöldség? Fogyasszon zöldséget. Nóri snackek *

* Vagy Nori az új kelkáposzta

[Előfordul, hogy csak egy gyors és könnyű ételt szeretne - nem kell felhajtani. Úgy döntöttem, hogy egyszer-egyszer felajánlok egy mini-posztot egy olyan ételhez, amely hihetetlenül gyorsan összeáll, vagy olyan egyszerű elkészíteni, hogy nincs szükség receptre. Itt van a mai „Flash in the Pan”. (A FitP egyéb receptjeivel kapcsolatban lásd a jobb oldalon található „Kategóriák” részt.)

[Csak egy barátságos emlékeztető: ma van az UTOLSÓ NAP hogy belépjen a négykönyves ajándékba! Nézzen meg itt három mesés szakácskönyvet, valamint egy csodálatos irodalmi dohányzóasztal könyvet. És lépjen be! Akkor jöjjön vissza holnap, hogy megnézze, ki nyert!]

Emlékezz erre a régi viccre?

Ricki: A tenger gyümölcseinek diétáját tartom.

HH: Mi az?

Ricki: Látom az ételt, és megeszem.

Életem története.

Tisztában vagyok azzal, hogy a tengeri moszatokra (pl. Arame, nori, dulse, wakame stb.) Elterjedt kifejezés ma „tengeri zöldség”, de valahányszor meghallom a kifejezést, eszembe jut ez a régi vicc. Aztán megint nincs semmi baj a tengeri zöldségek fogyasztásával!

A hínár valójában az Omega 3-ok csillagforrása, azok az esszenciális zsírsavak (EFA-k), amelyek segítik az agy táplálását, csökkentik a gyulladásokat, megakadályozzák a krónikus degeneratív betegségeket, például az ízületi gyulladást és a szívbetegségeket (sőt a lupuszt is), és alapvetően csak egészségesek. Mivel testünk nem képes önmagában előállítani az EFA-kat, olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek tartalmazzák őket. Sok ember számára a lazac vagy a halolaj kulcsfontosságú forrás, de a vegán étrendet követőknek más eszközöket kell találniuk. Sok éven át a lenmag volt a csillag az Omega 3 arénában, de a közelmúltban a chia vette át ezt az első helyet (a dió is nagyszerű forrás).

De tudod mit? Mindazoknak a lazacoknak és halaknak, akiket a magas Omega 3 tartalom miatt fogyasztanak, valahol be kell szerezniük az O-3-okat is - és az EFA forrása a tengeri moszat!

A pirított nori-őrület már egy ideje létezik, de meglehetősen későn jöttem a bandához (vagy jelen esetben tengeralattjáróhoz). Örömmel töltött el, hogy ezen a héten vendég voltam a Rogers TV Ismerd meg Julia Suppa-val című műsorában. Témánk a „A cukor problémája” volt, és egy cukormentes snack példaként néhány pirított tengeri főzelék falatot hoztam magammal. Amiket hoztam, boltban voltak, de tudtam, hogy otthon nem lesz nehéz elkészíteni. Így elővettem a nori-t és megsütöttem!

Megkérdeztem ezt a receptet inspirációként, de végül egészen másképp készítettem a verziómat (leszámítva a nori félbe hajtását sütés előtt). A szokásos tengeri zöldséges chipshez képest ezek a csíkok vastagabbak és ropogósabbak, dupla vastagságuk miatt. Figyelmeztetlek, bár hihetetlenül addiktívak! Nagyon könnyű megenni a teljes adagot egyedül.

Valójában, ha látja ezeket a nori rágcsálnivalókat, akkor egyszerűen megeszi ezeket a nori rágcsálnivalókat - mindet. Nos, nincs semmi baj azzal, ha extra Omega-3-kat kapunk, ugye?

Gyors fűszeres, sós, ropogós Nori snackek (ACD minden szakaszban)

ihlette ezt a receptet

Eredetileg ezeket szerettem volna wasabi porral készíteni, de rájöttem, hogy kint vagyunk, ezért a Thai Green Curry Paste-t használtam. Gyönyörűen működött. A fűszerelemhez használhat csípős paprikamártást, Srirachát, forró chili olajat vagy más típusú curry pasztát, amely megfelel a kedvednek. JEGYZET: Ehhez a recepthez cukrászsüteményre van szükség.

1-1/2 halom teáskanál (8 ml) thai zöld curry paszta (a Thai konyhát használtam) *

3 evőkanál (45 ml) Bragg folyékony aminói, tamari vagy szójaszósz

2 evőkanál (30 ml) víz

9-10 nori lap (olyan, amilyet otthon készít sushi készítéséhez)

Melegítsük elő a sütőt 250 F-ra (120 C). 2. sorban süti lapokat pergamennel, vagy permetezzen nonstick spray-vel.

Egy kis tálban keverje össze a curry pasztát és az olajat, amíg sima massza lesz. Adja hozzá a Bragg-t és a vizet, és habverővel keverje össze.

Egyenként vegye a nori lapokat, és tegye le egy vágódeszkára. Hajtsa félbe a hosszú él mentén, majd hajtsa ki. Tészta ecsettel kefélje meg a belsejének egyik felét a curry paszta keverékkel, majd a nori-t hajtsa félbe, hogy ellepje. Kefélje meg a téglalap tetejét, fordítsa meg és ecsetelje az alját úgy, hogy mindkét külső felület be legyen vonva. Vágjuk a nori-t 6 viszonylag egyenletes csíkra (a hajtásra merőlegesen vágva). Óvatosan emelje fel a csíkokat, és helyezze a cookie-lapra egyetlen rétegben (közel lehetnek egymáshoz, amíg nem fedik egymást). Addig folytassuk, amíg az összes curry keverék elkészül (9 vagy 10 nori lapra elegendőnek kell lennie).

Süssük előmelegített sütőben 15-20 percig, a lapokat kb. Félig forgatva, amíg a csíkok megszáradnak, a szélükön felhajlanak és szinte törékenyek (közepén maradhat egy kis rugalmasság; ez kiszárad) ahogy hűlnek).

Távolítsa el a csíkokat egy tányérra, hogy kihűljön. Tárolja légmentesen lezárt táskában vagy tartályban legfeljebb 3 napig. 27-30 nori chipset készít, körülbelül 3 adagot.

* Az ACD 1. stádiumhoz kb. 1/4 teáskanál (1 ml, vagy ízlés szerint) cayenne paprikát használjon a curry paszta helyett.

Soha ne hagyj ki egy receptet vagy egy megjegyzést a The Girls-től! Kattintson ide a RickiHeller.com e-mailes feliratkozására. Amint közzéteszik, kap recepteket, valamint szakácskönyv-frissítéseket és híreket a közelgő eseményekről! („Szeretjük az előfizetőket, anya ... majdnem annyira, mint a csemegéket!”)

Úgy gondoltam, hogy ez a recept nagyszerű lesz, mint egy beadvány Amy kissé engedékeny keddjeire a héten.

Tavaly ilyenkor: Áttekintés és receptek: Nyerssé válás (cukkini „Linguine” Marinarával és kender parmezánnal - minden nyers!) - ACD 1. szakasz és azon túl

Két éve: Blogtörés

Három évvel ezelőtt: Régi megbízhatók: Saláták, amelyekre számíthat (3 babos saláta, káposztasaláta, baba zöld és tenyér szív) - ACD 1. szakasz és karbantartás

[Jogi nyilatkozat: ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Ha ezeken a linkeken keresztül vásárol, költség nélkül, akkor kis jutalékot keresek az eladásból.]