Cukor teljes élelmiszer-alapú növényi étrenden MamaSezz

Tud-e továbbra is cukrot fogyasztani a teljes élelmiszer-alapú étrenden? Igen. és nem. Zavaros?

teljes

Ezt bontsuk le. A teljes élelmiszer-alapú növényi életmódról a finomított cukrok, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és a fehér cukor kerülnek le az asztalról. Ezek erősen feldolgozottak, és nincsenek tápanyagok és rostok (amelyekre szükségünk van a vércukorszint szabályozásához).

Ok, akkor mit használhat az édes ételéhez? Ha természetesebb és kevésbé kifinomult utat szeretne választani, akkor a barna rizsszirup, a juharszirup és a nyers helyi méz jó lehetőség, bár néhány teljes élelmiszer-növényi szakértő megjegyzi, hogy ezek nem technikailag teljes ételek (és a méz nem nem vegán).

Abban a reményben, hogy megmarad a 100% teljes ételek növényi alapú tanfolyama? Válasszon teljes cukorforrásokat, például házi datolyapasztát vagy szirupot, szárított gyümölcsöket és gyümölcspüréket, mint cukrozatlan almaszósz és pépesített banán. Ezt szoktuk édesíteni az ételeinket a MamaSezz étteremben (de bármit hozzáadhat az ételeihez az ízlésének megfelelően!)

Először: Ajándék az Ön számára!

Az 1. számú (egyszerű) tipp, hogy 44% -kal gyorsabban fogyjon:

A teljes történet

Az édesszájú majomkulcsot dob ​​egész növényi életmódján? A finomított és hozzáadott cukorfogyasztás az Egyesült Államokban nem szerepel a listán, és nem lehet Debbie Downer, de az egészségügyi következmények súlyosak, a krónikus gyulladástól és a szívbetegségektől az elhízásig és a rákig. De ez nem mind végzet és komor! Kényeztetheti édességét és fenntarthatja a teljes ételek növényi életmódját. Hogyan? A finomított cukrokról a természetes és teljes ételek édesítőire történő áttéréssel.

De először itt van a sovány a kettő közötti különbségről.

Miért nincs finomított cukor?

A finomított cukor jellemzően cukornádból vagy cukorrépából származik. Várj egy percet. ez baromi növényi alapon hangzik, nem? Nos, nem olyan gyorsan. E finomított cukrok előállításához minden extrakciós és tisztítási folyamaton megy keresztül, és a cukornád vagy cukorrépa rostjai és tápanyagai elvesznek. A rost stabilizálja a vércukorszintet azáltal, hogy lassítja a cukor felszívódásának sebességét a véráramba.

Ez a rosthiány az oka annak, hogy energiája megugrik és csökken, ha szódát iszik, de nem annyira, ha egy teljes élelmiszer-forrás cukrot fogyaszt, például egy banánt (amiben egyébként 14 gramm természetes cukor van!). A banánban lévő rostok szabályozzák, ahogyan a tested feldolgozza ezt a cukrot, és lehetővé teszi az energia fenntarthatóbb felhasználását. Nem is beszélve a banánról és más egész élelmiszerekről, amelyek tápanyagokkal vannak ellátva, hogy elősegítsék testének táplálkozását és csökkentsék a sok olyan krónikus betegség kockázatát, amelyeket a finomított cukor okozhat, például:.

A finomított cukor gyulladásos, és összefügg az egészségügyi problémák kialakulásának kockázatával, mint például az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések, például az emlő, a prosztata, a méh, a vastagbél és a hasnyálmirigy. Ráadásul a finomított cukrok fizikailag addiktívak, mint a fene!

Gondosan olvassa el a táplálkozási címkéket

Bölcs szavak - olvassa el a táplálkozási címkéket! Az élelmiszeriparnak sok neve van a finomított cukorról, és ezek nem mindig nyilvánvalóak. Íme néhány az alattomos összetevők közül, amelyekre figyelni kell (és kerülni kell) a táplálkozási címkék olvasásakor:

  • Szacharóz
  • Szőlőcukor
  • Fruktóz
  • Maltóz-dextróz
  • Laktóz
  • Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
  • Melasz
  • Párolt nádlé
  • Gyümölcslé koncentrátum
  • Nádkristályok
  • Kukorica édesítőszer

Hogyan édesítsük az ételeket teljes táplálékú növényi étrenden

Megkaphatja (teljes egészében növényi eredetű) süteményét és megeheti azt is. Ne aggódjon - a megoldás nem banánfogyasztás sütik helyett. De lehet, hogy banánt használ a sütik édesítéséhez ... bízzon bennünk, könnyű és finom. Bővebben erről egy perc alatt.

Az egész élelmiszer-növényi világban van néhány gondolatmenet arról, hogy mely természetes édesítőszerek vannak az asztalon. Nem szeretjük a szabályainkat. Csak a lehető legjobb információkat szeretnénk megadni, amelyek segítenek abban, hogy a legjobb választást nyújtsa egészségének és életmódjának.

Gondolatiskola # 1: A kissé finomított természetes cukrok mértékkel rendben vannak.

Ezek tartalmazzák:

Igazi juharszirup

Nyers helyi méz (ne feledje, a méz nem vegán)

Barna rizsszirup

Ha ezt az utat választja: Győződjön meg arról, hogy növeli a rostbevitelt, hozzáadva néhány őrölt lenmagot (amelyet vízzel keverve tojáshelyettesítőként is használhatunk), gyümölcsöket vagy teljes kiőrlésű gabonákat (nem finomított gabona vagy liszt).

Gondolatiskola # 2: Finomított cukrok egyáltalán nincsenek, csak teljes ételeket használjon az édesítéshez

Ezek tartalmazzák:

Datolyák és más szárított gyümölcsök

Gyümölcspürék (banánpüré, cukrozatlan almaszósz)

Ha ezt az utat választja: készítse el saját dátumszirupját az áztatott datolyák vízzel való keverésével, amíg sima, szirupos állagot nem ér el. A dátumok (mint sok aszalt gyümölcs esetében) mind rostokkal, mind természetes cukorral (fruktóz) vannak feltöltve, és gazdag, melaszszerű íze van, amely egyedülálló ízt kölcsönöz a desszertjének. Próbáljon mazsolából és aszalt szilvából szirupot készíteni a jellegzetesebb íz érdekében. Még jobb, ha felhasználja ezt a 14 gramm cukrot, és ropogtat egy érett banánt, amely nemcsak kötőanyagként (tojáshelyettesítőként), hanem édesítőszerként is működik - így tökéletes ízletes pékárukhoz!

* A MamaSezznél arra törekszünk, hogy ételeink a lehető legkifinomultabbá váljanak! Növényi séfjeink teljes ételek, például datolya és datolyaszirup segítségével édesítik a finom, teljes ételeket tartalmazó növényi ételeket. Mi is nagyon kevés sót használunk (és kínálunk sómentes termékeket is!) Mindig többet adhat hozzá az Ön ízléséhez illő ételekhez, legyen az több só, több fűszer, több cukor. de nyugodtan nyugodhat, mivel receptjeink mindig finomított cukrok, felesleges nátrium, olaj, glutén, búza, tojás, tejtermékek, hús, GMO-k vagy tartósítószerek nélkül készülnek.

Sütés nélküli, teljes élelmiszer-alapú növényi csemegék

  • Földimogyoróvajas töltött dátumok (használjon teljesen természetes mogyoróvajat)
  • Fagyasztott vörös szőlő
  • Szép tejszín (keverje össze a fagyasztott banánt gyümölcsökkel, kakaóporral vagy mogyoróvajjal a finom tejmentes fagylaltért!)

Finom teljes ételek növényi eredetű desszert receptek

Ihletet érez? Nézze meg néhány kedvenc vegán desszert receptünket a MamaSezz weboldalon .

A finomított cukoron túli élet

Miután leszokott a cukorról, rájön, hogy nem is akarja. Hogyan lehetséges ez? Amikor elárasztja a cukrot, az ízlelőbimbói akár 2 hét múlva is beállítódnak, és a finomított cukor íze gyakran túl édes az érzékenyebb ízlelőbimbóinak. Ez az ízlés szerinti visszaállítás sokkal könnyebbé teszi a cukor mellőzését, és sokkal ízletesebbé teszi az egész növényi alapú ételeket.

Egy ajándék neked!

Az 1. számú (egyszerű) tipp, hogy 44% -kal gyorsabban fogyjon:

Key Takeaways

  • A finomított cukrot feldolgozzák, ami azt jelenti, hogy a rostot és a tápanyagokat kiveszik.
  • Rost nélkül a cukor átáramlik a rendszerünkön, ami a vércukor (és az energia) növekedését és csökkenését okozza, és növeli annak kockázatát, hogy olyan súlyos egészségügyi problémákat fejlesszünk ki, mint krónikus gyulladás, szívbetegség, 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos típusú rák.
  • A természetes kevésbé finomított cukorforrások, mint a juharszirup és a nyers méz, jobbak, mint a finomított cukrok, mint a kristálycukor és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup.
  • A legegészségesebb és legteljesebb cukorforrások feldolgozatlanok, például datolya, datolyaszirup/paszta, szárított gyümölcsök és gyümölcspürék.
  • Élvezheti a desszertet teljes étkezési növényi életmódjával - és sokkal jobban fogja érezni magát finomított cukor nélkül az életében!

Csatlakozzon a Szívrépa bandához!

Iratkozzon fel, hogy megkapja kéthetente megjelenő hírlevelünket, amelyben megbízható tippek, információk és receptek találhatók a növényi táplálkozású emberek számára. Ígérjük, hogy segítünk átalakítani az életedet (és időnként meg is nevetheted a hasad).