Cukorbetegség és laktóz intolerancia

Írta: Mark E. Welch, AS, CPhT

Cukorbetegség és laktóz intolerancia

Cukorbetegség és laktóz intolerancia. Tudomásomra jutott, hogy problémám van a tejtermékek visszatartásával. Mondatonként nem iszom tejet, fagylaltot vagy más tejterméket. Miután azonban megtudtam, hogy a Pasztőrözött Nehéz Krémben nincs szénhidrát és szó szerint nincs cukor, azt gondoltam, elkezdhetem Alfredo szószban fogyasztani a tésztát. Kétszer is kipróbáltam. Finom, azonban nem sokkal hánytam, miután megettem a kellemes keveréket. Ez valami új kezdet lehet az életemben, amit nem képzeltem. Még nem volt tesztem ezen, de minden tünetem megvan.

A laktóz intolerancia azt jelenti, hogy a szervezet nem tudja könnyen megemészteni a tejben és a tejtermékekben található természetes cukor egyfajta laktózt. Ez nem ugyanaz, mint az ételallergia a tejre.

Amikor a laktóz a vastagbélen (vastagbélen) keresztül mozog anélkül, hogy megfelelően megemésztené, kellemetlen tüneteket okozhat, például gázokat, hasi fájdalmat és puffadást. Néhány ember, aki laktóz-intoleranciában szenved, nem tud megemészteni semmilyen tejterméket. Mások problémamentesen ehetnek vagy ihatnak kis mennyiségű tejterméket vagy bizonyos típusú tejterméket.

A laktóz intolerancia felnőtteknél gyakori. Az őslakos amerikaiaknál, valamint az ázsiai, afrikai és dél-amerikai származású embereknél gyakrabban fordul elő, mint az európai származású embereknél.

A laktóz-intoleráns emberek számára nagy kihívás az étkezés megtanulása, hogy elkerüljék a kellemetlenségeket és elegendő kalciumot kapjanak az egészséges csontokhoz.

A laktóz intolerancia akkor fordul elő, amikor a vékonybél nem termel elegendő mennyiségű laktáz nevű enzimet. A testének laktázra van szüksége a laktóz lebontásához vagy emésztéséhez.

A laktóz intolerancia leggyakrabban a családokban jelentkezik, és a tünetek általában tinédzser vagy felnőtt korban alakulnak ki. Az ilyen típusú laktóz-intoleranciában szenvedők többsége problémamentesen megehet egy kis tejet vagy tejterméket.

Néha a vékonybél abbahagyja a laktáztermelést rövid távú betegség, például gyomorinfluenza vagy egy egész életen át tartó betegség, például cisztás fibrózis után. Vagy a vékonybél a műtét után néha abbahagyja a laktáztermelést, hogy eltávolítsa a vékonybél egy részét. Ezekben az esetekben a probléma lehet állandó vagy ideiglenes.

Ritka esetekben az újszülöttek laktóz-intoleránsak. A laktóz-intoleranciában született ember nem ehet vagy ihat semmit laktózzal együtt.
Néhány koraszülött gyermek átmeneti laktóz-intoleranciában szenved, mert még nem képesek laktáz előállítására. Miután a csecsemő elkezd laktázt termelni, az állapot általában elmúlik.

A laktóz-intolerancia tünetei enyhék vagy súlyosak lehetnek, attól függően, hogy a szervezet mennyi laktázt termel. A tünetek általában 30 perctől 2 óráig kezdődnek a tejtermékek elfogyasztása vagy elfogyasztása után. Ha laktóz-intoleranciában szenved, tünetei lehetnek:

Puffadás.
Fájdalom vagy görcsök.
Gurgulázó vagy morajló hangok a hasadban.
Gáz.
Laza széklet vagy hasmenés.
Hányás.

Sok ember, akinek gáz, hasfájása, puffadása és hasmenése van, arra gyanakszik, hogy laktóz-intoleráns lehet. A legjobb módja ennek ellenőrzésére, ha elkerüli az összes tej és tejtermék elfogyasztását, hogy megnézze, elmúlnak-e a tünetek. Ha mégis, akkor megpróbálhat kis mennyiségű tejterméket hozzáadni, hogy lássa, visszatérnek-e a tünetei.

Ha rosszul érzi magát egy pohár tej elfogyasztása után, valószínűleg nincs laktóz-intoleranciája. De ha minden alkalommal rosszul érzi magát, amikor tej, fagylalt vagy más tejtermék van, laktóz-intoleranciája lehet.
Néha azoknál az embereknél, akiknek soha nem voltak problémái a tejjel vagy a tejtermékekkel, hirtelen laktóz-intolerancia lép fel. Ez idősebb korban gyakoribb.

Ha úgy gondolja, hogy laktóz-intoleranciája van, beszéljen orvosával. Biztos lehet abban, hogy tüneteit laktóz-intolerancia okozza, és nem más probléma.

Az orvos általában elmondhatja, hogy van-e laktóz intoleranciája, ha kérdéseket tesz fel a tüneteivel kapcsolatban. Kérheti azt is, hogy rövid ideig kerülje a tejtermékeket, hogy lássa, javulnak-e a tünetei.

Néha az orvosok hidrogén-légzési tesztet vagy vércukor-vizsgálatot rendelnek el a diagnózis megerősítésére. Ezek az egyszerű tesztek ellenőrzik, hogy normálisan emészti-e a laktózt.

Az egyik legnagyobb aggodalom a laktóz-intoleráns emberek számára annak biztosítása, hogy elegendő mennyiségben kapják meg a tejtermékekben található tápanyagokat, különösen a kalciumot. A kalcium a legfontosabb gyermekek, tizenévesek, terhes nők és a menopauza utáni nők számára. Sok nem tejtermék tartalmaz kalciumot, többek között:

Brokkoli, okra, kelkáposzta, gallér és fehérrépa.
Konzerv szardínia, tonhal és lazac.
Kalciummal dúsított gyümölcslevek és gabonafélék.
Kalciummal dúsított szójatermékek, például szójatej, tofu és szójabab.
Mandula.