Gombás árpa tálak

Ezek a kiadós vegetáriánus gombás árpa tálak kiadós és tartalmas húsmentes főételt vagy köretet készítenek, ráadásul a hűtőben töltött éjszakák után csak jobbá válik. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

A gombás árpa tálak a tökéletes vegetáriánus ételek, ha szereti a gombákat, és kielégítő, kiadós ételekre vágyik. Tálaljuk néhány gyors parmezán zöldbabbal, spenót salátával vagy ropogósra sült brokkolival.

Az utóbbi időben megpróbáltam bővíteni a teljes kiőrlésű gabonákat, amelyeket rendszeresen fogyasztok. Hosszú ideig ez volt a barnarizs és a quinoa elég rendszeres rotációja, és itt kezdünk unatkozni. Az utóbbi időben kísérleteztem az árpával, és nem lehetek boldogabb. A diós íz és a szinte rágós textúra remek lehetőséget kínál ennyi ételhez. Ráadásul körülbelül 10 gramm rost és 7 gramm fehérje főtt csészénként mindenképpen egészséges választás.

Ezen a héten, amikor megpróbáltam előállni egy jó hús nélküli fogással, ez a Gomba és Árpa étel tökéletesnek bizonyult. Gomba, kakukkfű és árpa földes ízével van tele - tele van ízzel és teljesen kielégítő. A citrom és a petrezselyem feldobja az ízeket, és ha nem vagy vegán, akkor a tetején lévő sajt mindenképpen jó ötlet. Krémes kecskesajttal mentünk, de szinte minden működni fog. Ez egy finom köretet is készít, és 8-12 között szolgál fel.

Mi az árpa? Egészséges?

Az árpa egy kiadós gabona, amelyet gyakran használnak levesekhez és pörköltekhez. Rágós állagú, két fő változata van - héjazott és gyöngyös. A hántolt árpát eltávolították az ehetetlen külső rétegről, így készen áll a fogyasztásra. Rágós, fogszagú állagú. Tápanyagokkal és rostokkal is tele van. A gyöngyözött árpát jobban feldolgozták, hogy gyors főzés legyen. Tápanyagokkal és rostokkal is tele van, de kevesebb, mint a hántolt fajta.

Az egészség és a táplálkozás terén az árpa sok rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Körülbelül 100 kalória, 3 gramm rost és 2 gramm fehérje van egy 1/2 csésze főtt adagban.

Hogyan főzzünk árpát?

Kezdje az árpa öblítésével. Adja hozzá egy serpenyőbe vízzel vagy húslevessel. Az árpa és a folyadék aránya 1: 3 lesz, ami azt jelenti, hogy minden 1 csésze árpához 3 csésze folyadékra van szüksége. Forraljuk fel az árpát és a folyadékot, majd forraljuk le. Gyöngy árpa esetében 25-30 percig főzzük, amíg puha és rágós lesz. A hántolt árpa esetében ez körülbelül 45 percet vesz igénybe. Mindkét típusnak háromszor nagyobbnak kell lennie, ha teljesen főtt. Tálalás előtt engedje le az esetleges extra folyadékot.

Receptötletek

Sokféle módon lehet kreatívabbá tenni ezt a receptet, különféle zöldségek, fűszerek, gyógynövények és szósz hozzáadásával. Íme néhány kedvenc:

Adjunk hozzá néhány zöldet spenóttal vagy kelkáposztával. A kelkáposztát hozzá kell adni az árpához, mivel hosszabb ideig tart a főzés. A spenót főzés után keverhető. Meghervad az árpa melege.
Cseréljen egy másik gyógynövényt a kakukkfűre. Ez finom rozmaringgal, bazsalikommal, majoránnával vagy olyan gyógynövénykeverékkel, mint az olasz fűszerezés.
Csepegtessen le egy doboz tűzpörkölt paradicsomot, és tálalás előtt keverje bele.
Ha húst eszik, fontolja meg főtt rotisserie csirke hozzáadását.
Az extra frissesség érdekében töltse fel az egész gombatálat egy gyors sült saláta kitûnõ salátával.
Készítsen egy gyors vinegrettet vagy házi tanyát, hogy a tetején csöpögjön.
Tegye a tetejére kedvenc sajtját. Szeretjük ezt kecskesajttal, feta sajttal vagy parmezánnal.

Mit tálaljunk gombás árpa tálakkal?

Ha olyan vagy, mint én, és ezt a vegetáriánus főételt szolgálják fel, akkor valószínűleg érdemes hozzáadni valamit az oldalához. Mivel ez az étel kiadós és földes, szeretnék valami könnyű és világos oldalt hozzáadni.

Adjon hozzá még egy földes zöldséget ezekkel a juhar kelbimbóval. Az édesség nagyon jól működik az árpával.
Párosítson valami olyan fényes dologgal, mint ez a spenót és eper saláta.
Készítsen egy gyors adag parmezános sült brokkolit, és adjon hozzá extra citromot és parmezán sajtot az egész ételhez.
Ez a Maple Dijon kelkáposzta saláta almával egy másik finom lehetőség, sok természetes édességgel.