Lassú tűzhely sajtos karfiol leves

Ez a lassú tűzhelyű sajtos karfiolleves gazdag és megnyugtató, de valójában tele van zöldségekkel és jó az Ön számára. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

Ez az egyszerű Crockpot karfiolleves tökéletes hideg időjárási kényelmi étel. Krémes, sajtos és tele van ízzel. Készítsen gyors és könnyű vacsorára egy Kale Caesar salátával, csomagolja előre ebédre, vagy készítsen dupla adagot, és fagyassza be későbbre.

Tudom, hogy mindenki ezt mondja most, de csak annyit szeretnék tenni, hogy összegömbölyödjek és levest egyek. Mit mondhatnék? Ki kell mondanom az igazamat.

Sajnos manapság ez kissé nehéznek bizonyul, mivel Kalifornia déli részén most igazán süt a nap, és a napi próbálkozásomat pulóverek és csizmák viselésére folyamatosan akadályozom. Nem engedem azonban, hogy ez akadályozza a sok levesevést. Ha a testem vágyik rá, akkor megpróbálok vele együtt járni, még akkor is, ha az időjárás nem engedi.

Tehát ennek a vágynak a teljesítésére úgy döntöttem, hogy folytatom, és elkészítem ezt az egyszerű és egészséges receptet a sajtos karfiolleveshez. Chock tele karfiollal, zöldségekkel, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel és éppen annyi cheddarral, hogy valóban gazdag legyen az íze. Ez egy új vegetáriánus étel, amelyet szeretsz betenni a lassú tűzhelybe, és egész nap várom.

Hogyan készítjük a Crockpot sajtos karfiollevest?

Amilyen egyszerű már a lassú tűzhely, hiszel abban, hogy ez a karfiolleves nem lehet könnyebb? Ez igaz!

Miután összeszedte az összes hozzávalót és levágta a zöldségeket, csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja a karfiolt, más zöldségeket, fokhagymát és húslevest a lassú tűzhelyhez. Főzzük mindezt együtt alacsony hőmérsékleten körülbelül 4 órán át, vagy amíg minden szép és puha nem lesz.

Amikor a négy óra lejárt, egy másik tálban keverje össze a lisztet, az elpárolgott tejet és a sovány tejet. Adja hozzá ezt az iszapot a lassú tűzhelyhez, és főzze ezt együtt még egy órán át magas hőmérsékleten. A leves így szép és sűrű lesz.

Amikor elmúlt az utolsó óra, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, majd merülő turmixgéppel keverjük össze a levest, amíg szép és krémes nem lesz.

Ha nem rendelkezik merülő turmixgéppel, akkor a levest adagokban turmixolhatja egy turmixgépben, de mindenképpen lassan tegye meg, és hagyjon egy lyukat a fedél tetején, és takarja le egy törülközővel a párásodás elkerülése érdekében forró levest a tetejének felrobbantásától és a megégetésétől.

Adja hozzá a sajtot a kevert leveshez, és keverje addig, amíg az megolvad, sajtos és szarvas lesz.

Receptötletek

A lisztet elhagyhatja gluténmentes, Paleo vagy alacsony szénhidráttartalmú változat elkészítéséhez. Még mindig nagyon jó lesz, csak nem lesz olyan vastag.
A levesnek csak a felét keverheti össze, ha egy vaskosabb verziót szeret.
Használjon fél brokkolit és fél karfiolt egy keresztesvirágú kombós sajtos leveshez. (A csak brokkolit tartalmazó leves lehetőséghez próbálja ki ezt a receptet.)
A karfiolleves fűszeres változatához keverés előtt két levest adobo mártással adunk a leveshez. Adj hozzá még többet, ha nagyon szereted forrón!
Az indiai ihletésű hangulathoz főzés előtt adjon hozzá egy evőkanál curryport a keverékhez.
Ha a leveseinek minden állaga tetszik (például én is néha), akkor a harapásméretű zöldségek egyik oldalát a mikrohullámú sütőben vagy a főzőlapon megpárolhatja, és keverés után hozzáadhatja a leveshez. Így levesében mind a zamatos, mind a krémes zöldségeket kapja.
A leves dúsabb, mélyebb, pörköltebb íze érdekében a karfiolvirágokat, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát 20 percig sütőben, 400 fokon sütjük, majd folytassuk az alábbiak szerint. Tegye őket egy serpenyőbe, és pörkölés előtt megszórja olívaolajjal.

Fagyaszthat karfiollevest?

Gyakran szeretek dupla adagot készíteni a leveseimből, hogy később lefagyasszanak. Vagy csak lefagyasztom a maradékot, ha egy-két napon belül nem törjük össze az egészet. Könnyű megcsinálni, és később megköszönöd magadnak, amikor nincs semmi vacsorád, és emlékszel, hogy egy ilyen alkalomra feltöltötte a fagyasztóját.

Miután megfőzte és turmixolta a levest, hagyja szobahőmérsékletre hűlni a lefagyasztani kívánt adagokat. Miután kihűlt, tegye fagyasztóba kerülő edényekbe, például csavaros fedéllel ellátott műanyag edényekbe vagy akár nagy befőttesüvegekbe. A Ziploc táskák is működnek, csak győződjön meg róla, hogy a nyitott táskát egy tálba vagy egy másik tartályba helyezi, hogy függőlegesen tartsa, miközben levest merít bele, különben leesik és hatalmas rendetlenséget okoz.

Ha készen áll a leves újramelegítésére, egyszerűen csak felengedje a hűtőszekrényben (ha szükséges, ismét támassza alá ezeket a zsákokat egy tálral), tegye sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe biztonságos tartályba az újramelegítéshez.

Tehát, ha érzi a leves dolgát, de még nem a leves időjárása, akkor ez a sajtos karfiol leves kielégíti a leves igényeit anélkül, hogy egész nap forró tűzhely mellett kellene izzadni.

Mennyi ideig marad ez a hűtőszekrényben?

A karfiolleves 4-5 napig jól eltartható a hűtőben. Tartsa légmentesen lezárt edényben. Amikor felmelegíti, adjon hozzá egy kis extra húslevest vagy tejet, ha a leves vastagabb. Néha a leves sűrűsödik, amikor üt.

Készíthetem ezt vaskos levesként?

Ha inkább egy vaskosabb levest szeretnél, akkor a zöldségek egy részét érintetlenül hagyhatod. Amit ajánlanék, az a leves felének összekeverése és félig vaskos hagyása. Így kap egy sűrű levest, de az egész zöldségből is. Egy másik lehetőség az, ha az oldalában megpirítunk néhány karfiolt, és közvetlenül tálalás előtt hozzáadjuk a leveshez. A sült karfiol mély diós íze öntetként kiváló. Ráadásul némi textúrát ad hozzá.