Cukorbetegség-diéta: Az azonnali tésztával kapcsolatos igazság

Képzelje el, hosszú napja volt a munkahelyén, de ennek végre vége, és hamarosan távozik hivatalából. Az esti terveid között szerepel, hogy főzöl valami finomat, vagy kipróbálod az online receptet. Szép élvezet egy hosszú nap után, nem igaz?

De amikor éppen indulni készül, bekapcsolódik egy értekezletbe, vagy ami még rosszabb, ha nagy forgalomban van. Bármi legyen is az, később érsz haza, mint vártad, és most éhezel - kész enni az első dolog a szemed előtt.

Tehát mi a leggyorsabb dolog, amit felkorbácsolhat? Azonnali 2 perces tészta - természetesen! Egyesek számára bűnös öröm, mások számára gyors megoldás.

Bár az étkezések közötti hosszú hézagok senki számára nem ajánlottak - ez még kockázatosabb a cukorbetegek számára. Mindazonáltal az azonnali tészta nem lehet válasz az éhségre - Murthy Nandita, a Wellthy Therapeutics cukorbetegséggel foglalkozó szakértője megmagyarázza miért.

Mitől egészségtelen az azonnali 2 perces tészta vagy tészta?

- Magas nátriumtartalom: a nátrium mennyisége egy csomag tésztában majdnem kétszerese az ajánlott étrendi mennyiségnek (RDA)
- Rántott tészta: a rántott tészta tartósítószerekkel való kombinációja megnehezíti az emésztést. Ez különösen nehéz a bél- és szívproblémákkal küzdőknek, mivel az emésztéshez hosszabb időre van szükség ahhoz, hogy a szív több vért pumpáljon.

Finomított liszt (maida): Mivel finomított lisztből (maida) készül, az egyszerű szénhidráttartalom magasabb. Finomított liszt ( maida ) és a rántott tészta nemcsak súlygyarapodást okozhat, hanem más szövődményeket is, például a magas vérnyomást és a CKD-t (krónikus vesebetegség).

Üres kalória: A jelen lévő üres kalóriák száma oka lehet a súlygyarapodásnak.

Végül pedig azok alacsony a rosttartalma és magas mind a glikémiás index, mind a glikémiás terhelés szempontjából.

Vannak atta tészta egészségesebb lehetőség?

Igen, de csak bizonyos mértékben. Mivel atta a tészta részben búzalisztből és részben finomított lisztből készül, egészségesebbek, mint a teljes egészében finomított lisztből készült tészták, bár ez nem tekinthető jobb alternatívának.

Ez azt jelenti, hogy teljesen le kell mondania róla?

Nos, jó lenne, ha lehet, de ha nem, akkor kövesse ezt:

Legfeljebb havonta kétszer legyen, és bármikor tegye meg, ügyeljen arra, hogy sok zöldséget (rostot) adjon hozzá. A zöldségek és a tészták arányának 2: 1-nek kell lennie - tehát ha egy csomag tészta/tészta van, legalább kétszer annyi zöldséget adjon hozzá.
Adj sajtmártást vagy sajtot általában hiányzónak - még akkor is, ha van atta tészta.
Próbáljon tésztát vagy tésztát keresni hozzáadott tartósítószer vagy finomított liszt nélkül (ellenőrizze az online áruházakat - ezek könnyen elérhetők)
Ha teheti, készítse el otthon a tésztáját/tésztáját - hagyja, hogy belső séfje ragyogjon!

Mit kell keresnie azonnali tészta vagy tészta vásárlása közben?

Ha a tészta/tészta házi készítése nem kínál Önnek lehetőséget, íme néhány tipp, amire érdemes figyelnie - olvassa el a címkét:

A szénhidrátok cukorból származnak - nemcsak lisztből. Tehát válasszon 0 szénhidrátot a cukorból.
A zsír% nem lehet több, mint 5% és legfeljebb 10 g.
Ne feledje, hogy „Nincs hozzáadott tartósítószer” az, amit keres.
Az alacsony nátriumtartalomra érdemes választania.

Végül tészta vagy no-noodle, mindenképp szánjon időt a napi 15-20 perces sétára - nincsenek ott parancsikonok!

Tetszett ez a cikk? Ne felejtsd el megosztani!