Kezelheti-e a cukorbetegséget vegán étrenddel?

A cukorbetegség körülbelül tizenöt embert érint az Egyesült Királyságban - ez súlyos egészségi állapot, de hatékonyan szabályozható is. A cukorbetegség kezelésének egyik módja az egészséges aktív, növényi életmód követése a szakértők szerint.

vegán

Ebben az útmutatóban megvitatjuk, mi a cukorbetegség, az állapot tünetei, hogyan kezelhető vagy akár visszafordítható az étrenddel, és mely növényi eredetű ételek a legjobbak a cukorbetegségben élők számára.

Mi a cukorbetegség?

A cukorbetegséget a vér magas glükózszintje okozza, és a betegségnek két általános típusa van: az 1. és a 2. típus.

A Diabetes UK magyarázza a honlapján, „Amikor 1-es típusú cukorbetegségben szenved, egyáltalán nem készíthet inzulint. Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, ez kicsit más. Az előállított inzulin vagy nem tud hatékonyan működni, vagy nem tud elegendő mennyiséget előállítani belőle. "

Folytatódik, „A cukorbetegség mindkét típusában, mivel a glükóz nem jut be a sejtjeibe, a vérében kezd felhalmozódni. És a vérben lévő túl sok glükóz sokféle problémát okoz. ”

A 2-es típusú cukorbetegség általában életmóddal jár. A Mayo Clinic szerint minél kevésbé aktív az ember, annál nagyobb a cukorbetegség kockázata. Az 1-es típusú cukorbetegség inkább rejtély, és egyes esetekben az állapot a genetikában gyökerezhet.

A Mayo Klinika szerint „az 1-es típusú cukorbetegség pontos oka nem ismert. Általában a szervezet saját immunrendszere - amely általában a káros baktériumok és vírusok ellen küzd - tévesen tönkreteszi a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeit. "

Melyek a cukorbetegség tünetei?

A cukorbetegség tünetei változatosak lehetnek. Az 1. típusú betegeknél a tünetek között szerepelhet a túlzott vizelés, szomjúság, rendkívüli fáradtság és fogyás. "Az energia megszerzéséhez a test lebontja a zsírraktárakat, hogy üzemanyagot szolgáltasson." mondja Diabetes UK. "Ezért az emberek gyakran fogynak, mielőtt felfedeznék, hogy 1-es típusú cukorbetegségben szenvednek."

A 2-es típusú cukorbetegségnek hasonló tünetei vannak. A vágások és a legelések nagyon lassú gyógyulását és a fertőzések, például a rigó kialakulását is okozhatja.

A Diabetes UK azt mondja, „Sok embernek semmilyen tünete nincs, vagy nem veszi észre őket. Néhány ember nem gondolja, hogy a tünetek fontosak, ezért ne kérjen segítséget. " Hozzáteszi, "Ez azt jelenti, hogy egyesek 2-es típusú cukorbetegségben élnek 10 évig, mielőtt diagnosztizálnák őket."

Vegán étrend és cukorbetegség kezelése

A diagnózis felállítása után sokaknak, akiknek cukorbetegségükben gondolkodniuk kell, az az életmódjuk és az étrendjük.

A növényi eredetű, teljes ételekben gazdag vegán étrend segíthet az állapot kezelésében. "Azáltal, hogy egészséges, vegán étrendet fogyaszt, alacsony koleszterin- és telített zsírtartalommal, de elég kiegyensúlyozott ahhoz, hogy tartalmazzon rostot és fehérjét, a vércukorszint könnyebben szabályozható". - mondja a Globális Diabetes Közösség.

Hozzáteszi, "Ez a fajta étrend, különösen testmozgással kombinálva, hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez és a cukorbetegség jobb kezeléséhez."

A Nutrition 2019-ben bemutatott, több mint 2000 fiatal felnőtt bevonásával készült nemrégiben készült tanulmány alátámasztja ezt a nézetet. Azoknak a résztvevőknek, akik 20 év alatt növelték az étrendjükben a gyümölcsök, zöldségek és diófélék mennyiségét, a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata 60 százalékkal alacsonyabb volt azoknál, akik nem.

A Londoni Egyetem tanulmánya szerint a növényi étrend segíthet enyhíteni a depresszió tüneteit a 2-es típusú cukorbetegeknél, valamint egyéb mentális egészségi problémákat.

Több mint 400 cukorbeteg, ötvenes éveinek közepén lévő személy kritikus elemzése kimutatta, hogy a vegán étrendre való áttérés után javult a testi és érzelmi életminőség.

A tanulmány vezető szerzője, Anastasios Toumpanakis elmondta, "Azt mondanánk, hogy a növényi étrendet követő 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők boldogabbak lehetnek, mert - mint a tanulmányok sugallják - a többség úgy találta, hogy ezen étkezési szokások révén jobban szabályozhatják állapotukat."

A tanulmány szerint az idegi fájdalom ritkábban fordult elő a növényi étrendet követőknél is. Azok, akik nem vegán étrendet tartottak, a hőmérséklet-szabályozás elvesztéséről számoltak be, ami azt sugallja, hogy a növényi eredetű ételek lassíthatják a progresszív idegkárosodást cukorbetegségben.

A 11 vizsgálatból hatban az egyének jelentősen csökkentették vagy teljesen leállították gyógyszeres kezelésüket, amikor vegán étrendet követtek.

Toumpanakis elmondta: "Ha a diéta révén képesek lesznek javítani fizikai tüneteiket és glükózszintjüket, és csökkenteni vagy akár leállítani bizonyos gyógyszereket, akkor ez hatalmas hatással van életminőségükre."

Megfordíthatja-e a növényi étrend a cukorbetegséget?

Számos orvosi szakértő úgy véli, hogy az egészséges növényi étrend segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megfordításában.

Szlovákiában a Természetes Élelmiszerek Interakciójának (NFI) étrendjének - amely elősegíti a növényi eredetű teljes ételek fogyasztását - kísérleteket végeznek az Országos Diabétesz és Endokrinológiai Intézetben.

A kutatók szerint az étrend - amelyet néhány év tanulmány után alakítottak ki a vegyi anyagok élelmiszeren belüli kölcsönhatásairól - segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megfordításában további orvosi beavatkozás nélkül. Az étrend ajánlott ételei közé tartozik a Weetabix chia maggal, mandula tejjel és quinoa sötétzöld zöldségekkel és fenyőmaggal.

A kutatók honlapja szerint „rövid idő alatt, általában 12-10 hét alatt, a folyamat következetes megismétlése eltávolítja az apró lipid részecskéket a testből és megfordítja a 2-es típusú cukorbetegséget. Ez minden további orvosi beavatkozás nélkül történik, és folyamatosan csökkenti a jelenlegi gyógyszereket, amíg teljesen abbahagyja a szedését.

Nincsenek egyedül így gondolkodva. Az American College of Lifestyle Medicine (ACLM) egy online programot ajánlott, amely arra ösztönzi a cukorbetegségben szenvedőket, hogy növényi alapú étrendet alkalmazzanak az állapot visszafordítása érdekében. A vegán Dr. Neal Barnard pedig növényi receptkönyvet adott ki, különösen azok számára, akik meg akarják fordítani a 2-es típusú cukorbetegséget.

Eric Adams, a Brooklyn Borough elnöke azt állítja, hogy sikertörténet a cukorbetegség növényi eredetű étellel történő megfordítása szempontjából.

Adams elveszítette látását az állapot miatt, és idegkárosodást szenvedett a kezében és a lábában. Azt állítja, hogy bár annak idején orvos nem javasolta neki, úgy döntött, hogy saját kezébe veszi a dolgokat, és aktív életmóddal és egészséges vegán étrenddel kezeli állapotát.

Három hónapon belül Adams azt mondja, hogy a cukorbetegség diagnózisa megfordult, és biztonságosan leállíthatta gyógyszerének szedését.

Nem ő az egyetlen a családjával, aki szenved az állapottól, amelyet olyan ételekhez köt le, amiket mindannyian felnőttek - lélekétel, például sült csirke, sertés és pecsenye.

A doktor úrnak azt mondta: „képzelje el, milyen izgalommal figyelem anyámat, aki 2 éves korom óta injekciót adott be magának [inzulinnal], most hallja, amikor azt mondtam neki, hogy meg tudja változtatni az állapotát. Nem is tudom kifejezni az ehhez kapcsolódó érzelmeket. ”

Melyek a legjobb növényi alapú élelmiszerek a cukorbetegség kezeléséhez vagy visszafordításához?

A vegán étrend sokféle ételből állhat; természetesen ezeknek némelyikének több tápértéke van, mint másoknak. Sok orvosi szakértő szerint különösen növényi eredetű teljes ételeire, amelyekre a cukorbetegség kezelésére vagy visszafordítására törekszenek, oda kell figyelniük.

A Diabetes UK szerint ez a hét legjobb vegán étel, amelyet hozzá lehet adni étrendjéhez, ha egészségi állapota szenved.

1. Szójaalapú ételek

A szójaalapú ételek, mint a tofu, a tempeh és a szójaalapú, tejmentes sajt - sok egyéb összetevő mellett - számos táplálkozási előnyt kínálhatnak a test számára. Magas fehérjetartalmúak, és gyakran magasak az omega-3-ban is, amely zsírsav sokszor gyakran a halakra támaszkodik.

A Diabetes UK szerint a cukorbetegek nagyobb kockázattal járnak a szívbetegségek kialakulásában, ami azt jelenti, hogy a szív egészséges omega 3-ba történő csomagolásra való odafigyelés létfontosságú.

2. Diófélék és magvak

A diófélék és a magvak magas fehérjetartalmúak, és a Diabetes UK szerint különösen a dió, a lenmag és a repce jó omega 3 forrás. A mandula is jó kalciumforrás, és a legtöbb diófajta jó vasforrás.

3. Sötétzöld zöldségek

Nem kell húst enni ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű vasat kapjon az étrendjében, csomagolja ételeit sötétzöld zöldségekkel - például brokkolival, spárgával és rukkolával -, amelyek vasal vannak tele. A zöldségfélék, mint a cukkini és az edamame bab, szintén tele vannak jósággal és C-vitamin források.

4. Szárított gyümölcsök

A szárított gyümölcs a vas másik forrása, a mazsola és az aszalt szilva pedig jó C-vitamin-forrás. A Diabetes UK megjegyzi: „Több gyümölcs és zöldség fogyasztása szintén segíthet [vasbevitel mellett], mivel magas a C-vitamin tartalma, ami növeli a vas mennyiségét. a test elnyeli. ”

5. Bab és hüvelyesek

A fehérjébe csomagolt bab és hüvelyesek sok étkezés középpontjában állhatnak - mexikói ételek, olasz ételek, indiai ételek, bármilyen étel is tetszik, valószínűleg a húst babra és hüvelyesre cserélheti. Különösen a vese babban és a csicseriborsóban van magas kalciumtartalom, ami fontos a csontok erősségének megőrzéséhez.

6. B12-dúsított élelmiszerek

A vegán joghurtokat, tejet és kenhető ételeket megerősíthetik a B12-tel, amely létfontosságú az egészséges vér és idegrendszer fenntartásához - állítja a Diabetes UK. Ha nem tud elegendő mennyiségű B12-et bepakolni az élelmiszeren keresztül, fontolja meg a növényi vitamin bevételét.

7. Tejmentes tej

A tejmentes tej jó kalcium- és B12-forrás; számos fajtája van a piacon, a márkák kókuszdióból, mandulából, kenderből, zabból, sőt makadámiadióból készítik a tejet.

Ezt a bejegyzést utoljára 2019. november 5-én, 18:24 órakor módosították

Vezető szerkesztő, Egyesült Királyság | Southsea, Egyesült Királyság

Charlotte a fenntartható szépségről, ételről, utazásról és kultúráról ír. Történelmi alapképzettséggel és kulturális örökségi diplomával rendelkezik.