Adjon gyógynövényeket és fűszereket a bébiételekhez

Nori moszatlapokba csomagolt zöldségekből Koreában az indiai fűszeres curry-khez az Alaszkában található bálnacukorhoz, a gyerekek a világ minden tájáról különféle textúrákat és ízeket fogyasztanak. De történelmileg az Egyesült Államokban a szülők olyan csecsemő ételeket táplálnak, mint a csecsemő gabonafélék és a sima zöldségpürék. Noha a szelíd ételekkel eredendően nincs semmi „baj”, célom hatalmas része az, hogy segítsek a szülőknek gyermekeiket kalandvágyó étkezőkké nevelni, hogy egészséges és pozitív kapcsolatot alakíthassanak ki az étellel. Tudom, hogy sokkal jobban tehetünk, mint a nyájas.

Gyermekként bejegyzett dietetikusként és kétgyermekes anyaként friss fűszernövényeket és enyhe fűszereket mutattam be gyermekeimnek, amikor 6 hónapos korukban elkezdték a szilárd ételeket. A legfrissebb kutatások szerint az egészséges, 6 hónapos gyermeknek sokféle íznek és textúrának kell kitennie, és szinte bármit ehet (kivéve azokat az ételeket, amelyek fulladásveszélyt jelentenek, és azokat, amelyek allergiás reakciót váltanak ki). Természetesen mindig be kell tartania orvosának tanácsát, ha gyermekének bármilyen ételallergiája van, de ez nagyszerű hír azoknak a szülőknek, akik korán és gyakran különféle friss, zamatos, csábító ételek elé akarják tenni gyermeküket.

Az íz kétféleképpen adható hozzá a bébiételekhez: a gyermek sokféle tápláló ételének felszolgálásával, valamint a bébiételek friss fűszernövények és enyhe fűszerek hozzáadásával. Ez nem azt jelenti, hogy adjunk hozzá egy csomó fűszert, vagy használjunk forró fűszereket - a hőt megtakaríthatja, amíg gyermeke kissé idősebb lesz, és fokozatosan bevezetheti. Ami például jól működhet, az egy csipet fahéj zabpehelyben, egy kis halom fokhagymás hússal pürésítve vagy egy csipet kömény összetört avokádóban.

Az íz és textúra korai bevezetésének előnyei

Felkészíti a baba ízlelőbimbóit az egészséges ízek élvezetére, és megalapozza az egészséges étkezési szokásokat.
Megtanítja a babát arra, hogy étellel számoljon a változással. Az egyik nap egy sima összetört banán, a másikon pedig egy darab szerecsendióval összetört banán értékes hatással lehet a gyermek fejlődő szájpadjára.
A friss gyógynövények tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
A gyógynövények és a fűszerek az étel íze csodálatos!
Ha bármilyen recepthez hozzáadjuk a gyógynövényeket és a fűszereket, felébreszti a belső ételét, kreatív és szórakoztató táplálkozási környezetet teremtve.

Népszerű ízkombinációk

Szüksége van néhány ötletre az induláshoz? Íme néhány bevált párosításom:

Almaszósz és fahéj
Banán és bazsalikom
Édesburgonya és kardamom
Tök és gyömbér
Sárgarépa és fahéj
Zöldbab és fokhagyma por
Összetört burgonya és fokhagyma
Marha és fokhagyma
Csirke és rozmaring
Hal és citrom

Három egyszerű tipp íz hozzáadásához a bébiételekhez

Ha ezeket a tippeket végrehajtja, megváltoztatja ízét és elvárásait a baba számára. Amikor a csecsemők megtanulják elfogadni a változást az étellel, akkor kevésbé valószínű, hogy elakad az ételfutókban.

Kezdje lassan. Ha babája szereti a banánt, adjon hozzá egy csipet fahéjat.
Használjon kis mennyiségeket. Egy kis kapor hatására a friss borsó íze látványos lehet!
Készítse elő megfelelően a friss leveles gyógynövényeket. Pürésítjük vagy finomra vagdaljuk a friss gyógynövényleveleket, mivel a nagy levelek fulladásveszélyt jelenthetnek. Ne felejtsen el minden friss terméket lemosni, beleértve a gyógynövényeket is.