A cukor addiktívabb, mint a kokain?

Kijózanító jelentés a hozzáadott cukorfogyasztás állapotáról és az egészségünkre okozott károkról.

Több mint egy évtizede vezető tudósok tanulmányozták a finomított cukor egészségre gyakorolt hatásait, és megkérdőjelezték annak addiktív tulajdonságait. A legújabb eredmények azt mutatják, hogy a cukor és az opiát gyógyszerek agyra gyakorolt hatása erős hasonlóságot mutat. A szakértők most úgy vélik - tette hozzá a cukrok függőséget okozhatnak, és világszerte táplálhatják az elhízás járványát, amely jelentősen hozzájárult évente 35 millió halálhoz - olyan étrenddel kapcsolatos állapotok miatt, mint a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség.

A Bordeaux-i Egyetem kutatói úgy vélik, hogy a cukor átfogó tanulmányok alapján addiktív. A legemlékezetesebb, az egyetem 2007-es tanulmánya szerint a cukor négyszer nagyobb függőséget okoz, mint a kokain. (Azta. Gondoljon bele, négyszer nagyobb függőséget okoz, mint a kokain.) Bár ezeket a megállapításokat egyesek számára nehéz lehet elhinni, számos hiteles tanulmány létezik, amelyek most összehasonlítják a cukor hatását az erősen addiktív opiátok hatásával - a finomított cukornak az emberi agy endorfin működésére gyakorolt hatása miatt. A heroin endorfinjelző hatásához hasonlóan a finomított cukor is megvilágítja az agy minden olyan központját, amely szabályozza az endorfin felszabadulását, és nagy lendületbe hozza az örömközpontokat. A természetellenesen cukorban gazdag ételek abnormálisan magas ingert adnak az agy receptorai számára, amelyek jelzik a jutalmat. Amikor ez bekövetkezik, nehéz lehet fenntartani az önuralmat a fogyasztási késztetések felett, ami addiktív viselkedéshez vezet.

A mai napig egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a finomított cukrok nem csak feleslegesek az étrendhez, hanem károsak is. Valójában a tudomány azt sugallja, hogy ezek a hozzáadott cukrok felszívják az agy azon receptorait, amelyek szabályozzák az étvágyat, és ösztönzik azt az állapotot, amikor a vágyakozás az étkezés iránti késztetést éhség helyett.

Az addikció közös elemei

Az irányítás elvesztése
A negatív következmények ellenére továbbra is használják
Elvonási tünetek, amikor megpróbálják abbahagyni a felhasználást
A visszaesés gyakori
A tolerancia a folyamatos használat mellett növekszik

Az élelmiszer-gyártók már régóta felismerték ezeknek a hozzáadott cukroknak a hatásait, és rendszeresen használták őket vonzóbb receptek megfogalmazására, amelyek többé tehetik az ételeket addiktív. Bár könnyű azonosítani a cukortartalmú ételeket vagy italokat, amikor cukorka, szóda és desszertek formájában kerülnek előállításra, meglepő lehet, ha megtudjuk, hogy a hozzáadott cukor a kulisszák húsának, fagyasztott ételének, kenyerének, kekszének általános kulcsfontosságú összetevője., chips, spagetti szósz, pizza és számos más népszerű étel. Ha összeadjuk, akkor riasztó, hogy pontosan mennyi hozzáadott cukrot fogyaszt el napi étrendje, anélkül, hogy észrevenné.

A hozzáadott cukor komoly modern veszélyt jelent a közegészségre, és nem alapvető tápanyag. Tudományos bizonyítékok támaszkodnak egy egyértelmű esetre a hozzáadott cukrok felhasználása ellen. Most minden eddiginél fontosabb felhívni a figyelmet az étrendben elfogyasztott cukrok fajtájára és mennyiségére, valamint annak okaira, hogy miért káros az egészségre.