Cukormentes „zabpehely sütik” (alacsony szénhidráttartalmú, keto)

Ezek a cukormentes zabpelyhes sütik tökéletes sütik textúrájúak. Egy kis fahéjjal az egyik legjobb ízű alacsony szénhidráttartalmú keto süti. Cukorbeteg zabpelyhes sütik!

Ebbe a bejegyzésbe beletartoznak azok a linkek, amelyek megoszthatják a szeretett dolgokat.

Ha alacsony szénhidráttartalmú diéta keto diétát folytat, akkor tudja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú sütik általában csalódást okoznak. Noha egyes receptekkel ropogós süti állagot lehet elérni, a tészta legfeljebb temperamentumos. És ennyire lehetetlen elérni ezt a finom süteménycsípést.

Szerencsére sok ropogós, alacsony szénhidráttartalmú földimogyoróvaj süti receptünk és számos változatunk van a krémsajtos sütikre. A szezámmagos csokoládé sütik különösen kedvesek, brownie ízzel és egy hagyományos süti gyengéd-ropogós falatával.

Kedvenc cukormentes alacsony szénhidráttartalmú zabpelyhes sütim!

Nagyon örülök ezeknek a cukormentes zabpelyhes sütiknek. Noha a sütikben nincs tényleges zab, a felszeletelt vagy pelyhesített mandula szép munkát végez, utánozva az igazi küllemét és textúráját. Az állaga ropogós és gyengéd egy kis „rágással”, ami a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú sütiben hiányzik.

Nem először használok szeletelt vagy pelyhesített mandulát zabpótlóként. Gyakran használom őket alacsony szénhidráttartalmú granolareceptjeimben, például ezt a nagyon jó alacsony szénhidráttartalmú granolát. A felaprított szeletelt mandula bárkit megbolondít ezekben az alacsony szénhidráttartalmú, rágós granola bárokban.

A porított zselatin ezeknek a „zabpelyhes sütiknek” jellegzetes állagot kölcsönöz. Köszönetet mondhatunk Carolyn Ketchumnak ezért a remek fejlesztésért. A zselatin használatát használja a Rágós gyömbéres melasz sütik receptjében. Carolyn blogjában minden héten elősegíti az alacsony szénhidráttartalmú finomságok fejlődését.

Hogyan készítsünk cukormentes zabpelyhet

Ez a bizonyos cukormentes süti recept mandulalisztet és pelyhesített vagy szeletelt mandulát igényel. Egy kis zabrost szép textúrát és lisztszerű ízt kölcsönöz a sütiknek. Egy csipet alatt kókuszlisztet tehet, de a zabrost szebb. Vaj, cukormentes édesítőszer, vanília, szódabikarbóna, só és egy tojás kerekíti a receptet.

A vajat, az édesítőszert és a vaníliát ugyanúgy krémesítse, mint egy hagyományos zabpelyhes sütemény receptjén. A Sukrin Gold-ot használtam, a kedvenc barna cukorhelyettesítőmet, de a házi barna cukorhelyettesítő receptem is működik! Felverjük a száraz hozzávalókat, majd a tojást, majd behajtjuk a mandulát.

MEGJEGYZÉS: Megállapítottam, hogy 4 oz apróra vágott mandulapehely használata laposabb, szélesebb sütit eredményez, míg 5 oz nagyobb átmérőjű sütit eredményez. Tetszett mindkettő.

Csepegtesse a tésztát egy pergamenre bélelt sütislapra és süsse meg. Használva süti gombóc segít az egyenletes adagolásban.

Vegye ki a sütiket a sütés felénél, és néhányszor erősen ütögesse meg a próbát a tűzhely tetején vagy a pulton, hogy a sütik ellapuljanak. Óvatosan nyomja meg a sütiket egy spatulával, miután kivette a tálcát a sütőből.

Hagyja hűlni néhány percig a serpenyőben, mielőtt hűtőrácsra húzza őket.

Miért kell elkészítenie ezeket a cukormentes „zabpehely” sütiket?

Azon túl, hogy ezek a zabpelyhes sütik nagyszerű ízűek ... A cukor nélkül is készülnek, nagyon alacsony a szénhidráttartalmuk. Valójában annyira alacsony a cukor- és szénhidráttartalom, szerintem tökéletes cukorbeteg zabpelyhes sütik!