Da Hong Pao (nagy vörös köpeny Oolong), laza levél tea

Az egyik legkellemesebb ízű Oolong tea, magasabb oxidációs szinttel. Sima és finom!

A Da Hong Pao, vagyis a Big Red Robe Oolong egy rangos Wuyi oolong tea. A Wu Yi Yan Cha (Wuyi Rock Tea) oolong prémium fajtája.

A legenda szerint egy Ming-dinasztia császár édesanyját egy bizonyos tea meggyógyította egy betegségből, és ez a császár nagy piros ruhát küldött a négy bokor felöltöztetésére, ahonnan ez a tea származott. Ezek közül az eredeti bokrok közül három, amely a Wuyi-hegy szikláján nőtt, és állítólag a Song-dinasztia idejéből származik, ma is fennmarad, és nagyon tisztelik őket. Hihetetlenül drága, Da Hong Pao kilogrammonként 1 025 000 USD/uncia vagy unciánként 35 436 USD-ért tud eladni (20 g Da Hong Pao teát az egyik anyanövényből 1998-ban 156 800 dollárért adtak el)

Az elmúlt években számos vállalat fektetett be a tea és más úgynevezett "kézműves" teák iránti érdeklődés megőrzésébe, amelyek jellemzően nagyon jó minőségűek és gazdag történelemmel bírnak, mint Da Hong Pao esetében.

Ezeknek előállítási költségeik kezdetben magasak (és jellemzően csak akkor tekinthetők hitelesnek, ha származási helyükön termesztik őket), de mivel a nyugati országokban hamar népszerűvé váltak, évente kaphatóak a teáscsalád válogatottjai, a minőség állandó a tea fokozott népszerűsége miatt.

Az eredeti növényekből származó dugványokat hasonló minőségű tea előállítására használták genetikailag azonos növényekből. A feldolgozással előállított ízváltozásokat, a későbbi generációs üzemek talajában és elhelyezkedésében mutatkozó különbségeket használják a különböző Da Hong Pao teák minőségének osztályozására.

Kiváló minősége miatt a Da Hong Pao teát általában a tisztelt vendégeknek tartják fenn Kínában.