Datolyaszilva egészséges kiegészítése

A datolyaszilva (Diospyros virginiana) őshonos növény az Egyesült Államok keleti részén. Az őskor óta vadon nőve az őslakos amerikaiak a datolyaszilva egészséges kiegészítőként termesztették a datolyaszilva.

egészséges

A datolyaszilva sok A- és C-vitamint tartalmaz. A datolyaszilva gyakran észrevétlen kerti növény, amely Connecticut déli részétől az USA keleti részén Floridáig és nyugat felől Texasig, Oklahomáig és Iowáig nő. Pennsylvania nyugati részén az olyan fajták, mint a Meader és a Early Golden, jól fognak termelni. Az amerikai és keleti keverékek hibridjei nagyon népszerűvé válnak.

A zsugorodott, narancssárga, ehető pingponglabda méretű gyümölcs valójában bogyó.

A vadon élő állatok szeretik, és intenzív íze miatt kincses. Az amerikai datolyaszilva bogyói érettek és puhák. Ha túl korán szedik, összehúzóak. A keleti datolyaszilva, mint a Fuyu, kissé piros színű gyümölcsökkel, jól fogyasztható, még keményen. Ez jó választás a kereskedelmi célú termesztéshez, mivel károsodás nélkül szállítható.

Datolyaszilva betakarítása ősszel. A datolyaszilva jól fogyasztható; nincs szükség hámozásra. Finom szeletelve, szárítva vagy frissen salátákba dobva. Pépjük sütésre vagy puding készítésére használható. Az ínyencek ízét összehasonlítják a datolyával és az édes paradicsommal. Egyesek szerint narancssárga, mag nélküli gyümölcse citrusfélékkel emlékezteti őket a mézre.

A datolyaszilva keményfáját fehér vagy amerikai ébenfának is nevezik. Értékes a kézművesek számára, és különösen jó esztergáláshoz. A szívfa vékony, sötétbarna-fekete színű. A széles szőlőfa a fehértől a halványsárgás-barnáig terjed, amely az életkor előrehaladtával sötétedik. A nehéz fának egyenes szemcséje van, ami miatt furnérként jól működik.

30–80 méter magas, datolyaszilva, mint a jól lecsapolt talaj. Türelmesnek kell lennie, mivel három-hat évbe telik, mire gyümölcsöt ér. A datolyaszilva magdioxid, ezért a sikeres beporzáshoz hím és nőstény növényekre is szükség van. A rovarok és a szél egyaránt beporzik illatos, fehér virágait. A virágcsomók olyan formájúak, mint egy szumacfa.

Texas középső és nyugati részén, valamint Oklahoma délnyugati részén növekszik a datolyaszilva (Diospyros texana), amelynek sötétlila gyümölcse éréskor kívül kifeketedik. Ennek a fának hámló kérge van, és 10–40 méter magasra nő.

A legszélesebb körben ültetett kereskedelmi datolyaszilva a keleti termesztésű Diospyros kaki, amely szép méretű bogyókkal és hajókkal rendelkezik. Kalifornia a datolyaszilva legnagyobb hazai termelője. Vannak kisebb gyümölcsöskertek, amelyek sok államban gyakran családi tulajdonban vannak. Ha nincs szerencséje saját fának, ősszel keressen datolyaszilva a helyi mezőgazdasági piacokon. Színük tükrözi az ősz színeit, ízük pedig csemege.

Martha Murdock mester kertész Penn State kiterjesztéssel - Hód megye.