Miért nem működik a diéta és a testmozgás - 9 kérdés Dan Buettner számára

Mit mondana valakinek, aki azt kérdezi, hogy a kék zónák megközelítése miért nem feltétlenül tartalmazza azt, amire az emberek gondolnak, amikor a fitneszre és az egészségre gondol? Miért nem csinál a Kék Zónák CrossFit vagy fogyókúrás tablettákat és fehérjeporokat?

Nos, veszek egy jelet az evolúcióból. Ha megnézzük, hogyan alakultak az emberek az idő múlásával, nyolc órán át nem ültek le az íróasztalhoz vagy a kanapéjukra, majd reménykedtek abban, hogy fél órát vagy 45 percet pótolnak az edzőteremben. A kék zónák az emberek örök életének kiterjesztése. Olyan környezetben élnek, amely körülbelül 20 percenként mozog. Ez természetes hajlam, mert az emberek túlságosan keményen dolgoztak fajunk történelmének nagy részében, hogy most már gépiesítettük a technológiát - az égésű motorok sok munkát végeznek helyettünk. A szomorú melléktermék az a munka, amelyet testünk megtervezett, és amelyet már nem végzünk el; testünk nem kapja meg azt a rendszeres alacsony intenzitású mozgást, amelyre szükség van a boldoguláshoz.

A testmozgás vagy a fitnesz az emberek normális, természetes dolga? Azok számára, akik nem élvezik a mozgást, természetesen reagálnak az energiatakarékosságra való hajlandóságukra?

Amit megnéztem, azok a populációk, amelyek hosszú ideig éltek anélkül, hogy krónikus betegségek ölnének meg bennünket, vagy előrevetítenék az életünket. Ezekben a populációkban az emberek nem úgy gyakorolnak, ahogyan mi a testmozgásról gondolkodunk. Sajnos úgy gondolom, hogy a testmozgás és az erőnlét megkísérli megoldani a megfelelő problémát, de rosszul. A rossz módszer azt gondolni, hogy a hétvégén szuper keményen fogok edzeni, futni fogok egy maratont, vagy egy órán át vasat pumpálok, és minden szükséges mozgást megkapok. Testünk nem így épült fel. Most rossz dolog a testmozgás? Nem, de a kikapcsolódás kategóriába soroltam.

Mi a megközelítése a fizikai aktivitás bevezetésének a Kék Zónák Projekt városaiban?

A Kék Zónák Projekt az Egyesült Államok 26 városában zajlik, és az emberek nehezen tudják felfogni, hogy a fizikai aktivitásnak valami másnak kell lennie, mint a testmozgás. Az általam alkalmazott megközelítés nem az egyéni viselkedésmód megváltoztatását próbálja meg. Nem indulunk olyan városokba, mint a texasi Fort Worth, és megpróbáljuk elérni, hogy mind a 770 000 ember elkezdjen több ugróköteget csinálni. Tudjuk, hogy két tucat vagy annál több módon lehet megtervezni egy várost, otthont, iskolát és munkahelyet, ahol egész nap apró testmozgásokba ütköznek, legtöbbször anélkül, hogy tudnánk. Ha sikerül elérnem, hogy a városok parkokat takarítsanak be, szűkítsék a forgalmi sávokat, kerékpárutakat hozzanak létre, szélesítsék a járdákat, fákat ültessenek, graffitit takarítsanak és a tömegközlekedést minél jobban támogassák, adott költségvetéssel - emelhetem az egész testmozgás szintjét 30% -kal.

A kék zónák az egyik első „szexi” megközelítés a közegészségügyi színtéren. Milyen támogatást kap a közegészségügyi közösség részéről?

A Kék Zónáknak két része van. Az első rész a National Geographic tanulmányából származik, amely meghatározta azt az öt területet, ahol az emberek élnek a leghosszabb ideig, valamint ezeknek a helyeknek az összetevőit és környezeti jellemzőit, amelyek hosszú életet eredményeznek.

A második rész az a felismerés, hogy amikor az emberek sokáig élnek, az a környezetük eredménye, nem pedig a szándékos szándékuk miatt. Evolúciósan hajlandóak vagyunk látni az ételt és arra vágyni, és manapság nem mehet sehova anélkül, hogy kísértené az étel. A válasz nem az, hogy megváltoztassuk a vezetéket, hanem az, hogy a környezetünk egybeessen a hardverrel. A közegészségügyi közösségben sok ember magáévá teszi ezt az ötletet, és segít a szakértelemben. Jelenleg az egészségügyi ellátás évente mintegy 2 billió dollárba kerül hazánknak. Amit tennünk kell, hogy vegye be azt az évi 2 billió dollárt, amelyet minden évben elvesztegetünk az egészségügyre és az azzal járó költségekre, és a környezet optimalizálására fordítsuk.

Mit gondol magáról a fitnesziparról? Úgy tűnik, hogy a fitnesziparnak valójában nincs piaci ösztönzője a tényleges siker érdekében. Ha mindenki ténylegesen lefogyott, akkor az üzleti életéből fakadna.

Amerika a vállalkozásra épült. Igény van a szolgáltatásra; van egy olyan felfogás, amely hibás lehet, hogy ha tornázom, akkor annak a srácnak vagy annak a nőnek fogok kinézni a fitnesz magazin címlapján. Az emberek erre vágynak. Soha nem hibáztatnék senkit azért, hogy megpróbálja megélni magát, de azt sem gondolom, hogy a szabad piac feladata, hogy egészségesebbé tegye az embereket.

Beszél az emberekkel arról a valóságról, hogy különbség van az esztétika és az egészségügyi eredmények között?

Kéz a kézben járnak. Többnyire tudja, ha nem túlsúlyos, akkor egészségesebb. Úgy gondolom, hogy a fitneszipar számára több hely van a 20 és 30 éves tömeg számára. Eredményeket hozhat elkötelezett emberek számára. Olyan sráccal beszél, akinek küldetése a lakosság egészségesebbé tétele, és ha az a feladata, hogy egészségesebbé tegye a lakosságot, akkor a fitneszipar véleményem szerint nem jó befektetés. Nem rossz dolog, tudod. Sokkal jobban szeretem a fitneszipart, mint a pornóipart, a dohányipart vagy a szódásipart. Sokkal jobb, mint ezek bármelyike.

Nagyon jól fogalmazott, hogy a fitnesz a kikapcsolódás kategóriájába tartozik. Tehát hogyan változtathatja meg a populációt anélkül, hogy erőnlétet és testmozgást kellene tennie?

Ami engem illet, az az, amikor az emberek a kék zónákat diétának és testmozgásnak összegzik. A diéta és a testmozgás pontosan az, ami nem. A diéta és a testmozgás nem működik. Rövid távú sikereik alkalmi jellegűek, de a lakosság körében soha nem hoznak hosszú távú eredményeket. Csak nem működik elég sokáig. Rövid távon esztétikai eredményeket fog elérni, azt hiszem, mindaddig, amíg elkötelezettek maradunk, de az agyunk az újdonságokhoz erősen kötődik, és unatkozunk, megsérülünk - egyszerűen túl könnyű leszakadni tőle. Ha van egy járható közösség, akkor sokkal könnyebb sétálni az élelmiszerboltig vagy étkezni, mint beülni az autójába. Sokkal több fizikai aktivitást fog elérni, megbízhatóan és évtizedekig, mint akkor, ha edzőterembe vezet.

Kik az ügyfelek? Városi önkormányzatok? Kórházak?

Ez egy konzorcium a közösségből. Mindig a városok vezetői, köztük a kormányzat, de az üzleti közösség és tipikusan a BlueCross BlueShield terv, a kórházi rendszer vagy az egészségügyi alapítvány is. Amikor ezeket a csoportokat összekötjük, elvégezhetjük a munkánkat.

Érdekes-e további városokba terjeszteni?

Igen, valószínűleg 50 város dolgozik azon, hogy bekerüljünk közösségeikbe. Ez egy különleges város, amely behoz minket, mert készen kell állniuk és teljesen összhangban kell állniuk a kötelezettségvállalási szerződések megfogalmazásával. Meg kell állapodniuk abban, hogy megnehezítik az egészségtelen választást, és ha lehet, vagy legalábbis sokkal könnyebbé teszik a könnyű választást. Nem minden városnak megfelelő, de tudod, meglepő módon azt gondolnád: "Nos, ez úgy hangzik, mint egy csomó liberális." Valójában a legnagyobb városaink nagyon konzervatívak, ezért ellentétesen működik olyan környezetekben, amelyekre nem számítana.