Az Okinawa-diéta: 100-ig enni és megélni

Okinawa egyike a kék zónák régióinak, és a világon a legmagasabb a várható élettartam. Szóval mit esznek? A legtöbb ember halat feltételez. Az alábbi NutritionFacts videóban Dr. Michael Greger lebontja Okinawa hagyományos étrendjét, amely a világ leghosszabb életű lakosainak ad otthont.

okinavai

Kiderült, hogy a hagyományos okinawai étrend 90 százalékát teljes növényi ételek alkotják, nem a halak: Az étrend kevesebb, mint 1 százaléka volt hal; kevesebb, mint 1 százaléka hús volt; és kevesebb, mint 1 százaléka tejtermék és tojás volt. Az étrend nagy része zöldségeken és babokon alapult, a legtöbb kalóriát a lila és a narancssárga édesburgonya adta. Ez nemcsak erősen gyulladáscsökkentő étrend, hanem erősen antioxidáns is.

Az így étkező okinavánok nemcsak a leghosszabb ideig élnek, hanem idős korukig is rendkívül egészségesek:

  • 6-12-szer kevesebb szívbeteg haláleset, mint az Egyesült Államokban
  • 2-3-szor kevesebb vastagbélrákos haláleset, mint az Egyesült Államokban
  • Hétszer kevesebb prosztatarákos halálozás, mint az Egyesült Államokban
  • 5,5-szer alacsonyabb a halálozási kockázat az emlőrákban, mint az Egyesült Államokban

Sajnos a gyorsétterem és a nyugati étkezési stílusok eljutottak a szigetre, és a fiatalabb generációk már nem élvezik az okinawai hagyományos étkezés egészségügyi előnyeit.