Fokhagymás parmezán csirketészta

Körülbelül egy hónappal ezelőtt közzétettem egy útmutatót a csirke főzéséhez, amely nem szívja be a formáját serpenyőben sült csirke pályázatok. Hasonló technikát fogunk használni ehhez a fokhagymás parmezán csirkés tésztához. Ez azt jelenti, hogy ez egy egyszerű, egy serpenyőben egészséges csirkés tészta recept lesz.

Az eredeti meztelen csirke pályázati útmutatóban grafikát tettem közzé öt ízletes ötlettel, mint a chipotle ranch, a honey sriracha és mások. De azt kell mondanom, hogy az ebben a receptben szereplő fokhagymás parmezán csirke kifújja őket a vízből. Tökéletesen gyengéd és lédús, ropogós külsővel.

És 107 gramm fehérjét, 6 gramm szénhidrátot és 8 gramm zsírt néz. Ha kíváncsi vagy, miért hívom ezt egészséges csirkés tészta receptnek, ezért.

Hogyan készítsük el a fokhagymás parmezán csirkét

Ne féljen, ha meglátja a pácolt szavakat, vagy késeket lát a képeken. A fokhagymás parmezán csirke előkészítése kevesebb, mint öt percet vesz igénybe. Olyan egyszerű hozzáadni néhány ételízesítőt egy edénybe, és apróra vágni a csirkét.

A recept bélszínt igényel, de mindenképpen egész csirkemellet használhat. Inkább a bélszínt szeretem, ha akciósak, mert kevesebb vágást igényelnek az ehhez hasonló gyors receptekhez. Nem bánom a kötőszövetet a lassú tűzhely receptjeiben, de nem szeretnék, ha kemény darabok ragadnának körbe, amikor olyan gyors főzési módszereket használok, mint a serpenyős sütés.

Az itt látható fotókon két pácot készítettem. Mindkét receptet felveszem az alábbi receptkártyába. Az egyik három összetevőt, a másik pedig csak kettőt használ. Elég könnyű, igaz?

Miután a csirkét darabokra vágtuk és a fűszerkeverékekben, a recept szerint legalább 30 percet várni kell, de tudja, hogy itt szabályokat szegünk. Ha azonnal gördülni szeretett volna, csak feltétlenül töltse be teljesen a csirke darabokat a fűszerkeverékbe, mielőtt hozzáadná a serpenyőhöz.

A csirke főzéséhez melegítsen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon nonstick főző spray-vel. Akkor olyan egyszerű, mint hozzáadni a csirkét, és négy percig érintetlenül hagyni, mielőtt még két-három percet megforgatna és főzne.

Először az élelmiszer-biztonság

Ügyeljen arra, hogy a furcsa alakú vagy nagy darabok a hat-hét perc végén végig főzzenek. Az alábbi fotón láthat egy apró darabot, ahol egy kis rózsaszín marad a serpenyő teteje felé. Fordítsa ezeket a darabokat a nyers oldalukra, és egyszerűen főzzön még egy kicsit.

A húshőmérő nagyszerű módja annak, hogy ellenőrizze a nagy darabokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságos hőmérsékletet értek-e el. A csirke a serpenyőben marad, miközben a többi csirkés tésztát főzi, de mindig jó gyakorlat, ha főzés közben ellenőrzi a fehérje hőmérsékletét.

És itt van - ropogós, lédús fokhagymás parmezán csirkeharapás.

Vallomás: Mindkét adag csirkét megfőztem, mielőtt hozzáadtam volna a tésztát és a szószt a csirkéhez, és végül egyedül ettem meg az egész második font csirkeharapást. Nem finom!

Az egészséges csirke tészta együttes összehordása

A csirkés tészta receptjének többi része őrülten egyszerű.

A tésztához a Barilla Ready Pasta Rotinit használtam, amely egy perc alatt mikrohullámú kész előkészített tészta. Ha tészta-purista vagy, szívesen cseréled le ezt bármilyen tésztára. A teljes táska vagy a kész tészta makrói 420 kalória, 14 gramm fehérje, 84 gramm szénhidrát és 4 gramm zsír.

Használhat olyasmit is, mint a Banza magasabb fehérjetartalmú lencsetészta, hogy még több fehérjét adjon a csirketésztához.

Ami a tésztaszószt illeti, a recept konzervdoboz paradicsommártást és néhány egyéb összetevőt igényel. Úgy gondolom, hogy ez a legjobb módja annak, hogy szuper alacsony kalóriatartalmú mártást készítsünk anélkül, hogy feláldoznánk az ízt. Ha kedvenc edényes tésztaszószát akarnád használni, akkor biztosan nem ítélnélek el. Ha ezt az utat választja, akkor körülbelül két csésze másik tésztaszószt használnék fel. És ennyi az egészséges csirkés tészta recept tésztakomponense.

Táplálkozási tények és adagok megjegyzései

Ennek a receptnek a táplálkozási tényeit négy adagra bontottam, de nincs minden egyes adag pontos súlya. Tehát, ha pontos adagokra van szüksége, akkor azt javaslom, hogy mérje le a teljes receptet, és ossza el néggyel (vagy bármennyi adagot szeretne). Ha pontosan követi a receptet, négyszeresére növelheti a táplálkozási tényeket, hogy megtalálja a recept teljes makróját.

Ha segítségre van szüksége a receptek mérlegelésében és az adagméretek kiszámításában, nézze meg a következőt: útmutató az ételmérleg használatához a főzéshez és a makrók követéséhez.

És ha egy kis aprított mozzarellát szeretett volna hozzáadni, azt javasoljuk, hogy a pontosság érdekében mérje meg a sajtot, és mindegyik adaghoz külön-külön adjon hozzá. Nincs szüksége a teljes recept fotóira, mint én. 😉

Ha ezt a csirkés tésztát készíti, vagy a fokhagymás parmezán csirkét használja más receptekhez, akkor szívesen megnézném, mire készül. Készítsen egy képet és címkézzen fel a ’Gram.