Kale.Világ

Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.

Tápláló	hajdina	búzakorpa
Fehérje	8g	14g
Szénhidrát	42g	60g
Rost	6g	40g
Zsír	2g	4g
Monounsat. Zsír	1g	4g
Polyunsat. Zsír	1g	2g
Telített zsír	0g	1g

Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.

Tápláló	hajdina	búzakorpa
Kolin	0%	16%
A-vitamin	0%	0%
C vitamin	0%	0%
E-vitamin	0%	11%
K-vitamin	0%	2%

A búzakorpa lényegesen több E-vitamint tartalmaz, mint a hajdina. A hajdina jó Riboflavin, Niacin, Magnézium, Foszfor, Vas forrás. A búzakorpa jó káliumforrás. A búzakorpa a tiamin, a riboflavin, a pantoténsav, a cink nagy forrása. A búzakorpa kiváló niacin-, B6-vitamin-, magnézium-, foszfor- és vasforrás.

És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)

Tápláló	hajdina	búzakorpa
B1-vitamin	6%	48%
B2-vitamin	23%	49%
B3-vitamin	34%	105%
B5-vitamin	14%	40%
B6-vitamin	11%	110%
B12-vitamin	0%	0%

Most nézzük az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármi kiszolgálása magasnak számítana.