Hal fogyasztása terhesség alatt: Milyen fajták biztonságosak?

Ha nem biztos a halakra és a terhességre vonatkozó szabályokban, akkor nem vagy egyedül: Az évek során rengeteg ellentmondásos nézet alakult ki. A hal egészséges a szívben! De várjon, tele van higanyval is. A hal tele van bababarát DHA-val! De nem olyan gyorsan - a PCB-k is meg vannak töltve.

Tehát mi az igazi étel a halakon a terhesség alatt? A tenger gyümölcseiről itt olvasható az alacsony szint, hogy mi a biztonságos és mi nem.

Biztonságos a halak terhesség alatt?

Eleget fogyasztani a megfelelő típusú tenger gyümölcseiből nemcsak egészséges, hanem ajánlott mind Önnek, mind a babájának.

A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) szerint a terhes és szoptató nőknek hetente 8–12 uncia (ez két-három adag) alacsony higanytartalmú halat kell megenniük. A csoportok közös nyilatkozatokat tettek közzé, amelyek arra ösztönzik az anyákat, hogy 2014-ben és 2017-ben is több terhesség szempontjából biztonságos halat fogyasszanak.

Milyen típusú halakat kerülje el terhesség alatt?

Bár a halak előnyei sokak, a terhesség alatt mégis el kell kerülnie néhány típust. Néhány - különösen nagy, óceánjáró, ragadozó-típus - magas higanyt tartalmaz, amely kifejezetten csecsemőbarát toxin. Mások - különösen azok, amelyek szennyezett tavakban és folyókban élnek - megterhelhetők PCB-vel, olyan vegyi anyaggal, amelyet feltétlenül nem szeretne magzatnak vagy csecsemőnek táplálni.

A biztonságos játék érdekében a legújabb FDA és EPA ajánlások javasolják a következő halak elkerülését vagy korlátozását terhes vagy szoptatás alatt:

A terhesség alatt kerülendő halak

A legjobb elkerülni ezt a hét halat, amelyek mind magasabbak a higanyban:

Tilefish a Mexikói-öbölből
Cápa
Kardhal
Narancssárga durva
Nagyszemű tonhal
Marlin
Makréla király

Hal, amelyet terhesség alatt heti egy adagra kell korlátoznia

A következő halakat "jó étkezésnek" tekintik, ami azt jelenti, hogy hetente egy adagot biztonságosan elfogyaszthat (ez körülbelül 4 uncia):

További egészséges táplálkozási tippek

Kékhal
Buffalofish
Ponty
Chilei tengeri sügér
Fűrészes sügér
Laposhal
Mahi Mahi
Monkfish
Rockfish
Sablefish
Juhász
Snapper
Spanyol makréla
Csíkos basszus (óceán)
Tilefish az Atlanti-óceántól
Albacore fehér tonhal (konzerv, friss vagy fagyasztott)
Sárgaúszójú tonhal
Gyengehal/tengeri pisztráng
Fehér croaker/Pacific croaker

Lásd az FDA teljes listáját.

Legyen fokozott óvatosság, ha szabadidőben kifogott halat kíván enni: Ellenőrizze a helyi állami tanácsokat azokról a vizekről, ahol a halat kifogták. Ha nem áll rendelkezésre információ, ragaszkodjon ezen halak heti egy adagjához, eltávolítva a bőrt és a felesleges zsírt.

Milyen típusú halakat lehet enni terhesség alatt?

A terhesség alatt korlátozandó halak hosszú listája ellenére az áruházban és az éttermekben található halak túlnyomó része biztonságosnak fogyasztható, ha heti két-három adagra (ez 8-12 unciára) számít. . Ezek tartalmazzák:

Vad lazac
Garnélarák
Harcsa
Tilapia
Egyetlen
Lepényhal
Foltos tőkehal
Laposhal
Óceán sügér
Sárga tőkehal
Tőkehal
Konzerv könnyű tonhal
Rák
Folyami rák
Homár
Tőkehal
Kagyló
Fekete tengeri sügér
Szardella
Pisztráng

Hallottál ellentmondásos tanácsokat a lazacról a terhesség alatt is? A lazac mindenképpen a természet egyik legjobb DHA-szolgáltatója. De annak biztosítása érdekében, hogy ne élvezze a tenyésztett lazacban gyakran előforduló magas PCB-szintet, válassza a vad (amely több ilyen egészséges omega-3 zsírt is tartalmaz) vagy a biotermesztésű lazacot.

Hogyan kell megfelelően előkészíteni a halat a terhesség alatt

Mostanra valószínűleg már hallotta, hogy terhesség alatt kerülnie kell a sushit - ugyanez vonatkozik minden más nyersre (osztriga, ceviche, füstölt lazac) vagy alul főtt halra, mivel ezek baktériumokat és parazitákat (például Listeria) tartalmazhatnak, amelyek veszélyesek a fejlődő babád.

Íme néhány tipp a halak megfelelő előkészítéséhez és az esetleges szennyező anyagok expozíciójának csökkentéséhez:

Csak friss, megfelelően hűtött tengeri ételeket vásároljon. Tárolja a hűtőszekrényben zárt edényben, ha nem azonnal főzi.
Használjon külön vágódeszkákat húsokhoz (beleértve a halakat) és gyümölcsökhöz/zöldségekhez.
Ne használja újra a pácokat.
Főzzük a tenger gyümölcseit (mindenféle, beleértve a kagylót, az osztrigát, a garnélát, a homárt és a fésűkagylót), amíg el nem éri a 145 ° F belső hőmérsékletet; ha nincs hőmérő, akkor tudni fogja, hogy megtörtént, ha a hús átlátszatlan (tejfehér), és a filé villával könnyen pelyhez.
Kagylót, kagylót és osztrigát főznek, amikor héja kinyílik; dobjon el mindent, ami nem.

A hal előnyei a terhesség alatt

Jó hír (legalábbis azoknak az anyukáknak, akik élvezik a tenger gyümölcseit), hogy a hal valóban nagy előnyökkel jár mind a terhes nők, mind a fejlődő csecsemők számára. Hal:

A Mire számíthatunk szerkesztői csapatától és Heidi Murkoff, a Mire számíthatunk, amikor számol. Az ezen az oldalon található egészségügyi információk szakértők által felülvizsgált orvosi folyóiratokon és nagy tekintélyű egészségügyi szervezeteken és intézményeken alapulnak, beleértve az ACOG-ot (American College of Obstetricians and Gynecologists), a CDC-t (Center for Disease Control and Prevention) és az AAP-t (American Academy of Pediatrics). valamint Heidi Murkoff Mit várhatok című könyveit.