Időpontok: Természetes fogyókúra

A dátumok a legősibb gyümölcsök közé tartoznak, a Nílus mentén nőnek már a Kr. E. Talán az egyiptomiak tudták, hogy a dátum édessége sok tápanyagot ér el. A dátumok a táplálkozás csücskei, amelyek kielégítik az édesszájú fogakat, így ideális harapnivalók az éhség megakadályozására. Igaz, a dátumok több kalóriát nyújtanak, mint a legtöbb gyümölcs, de kiválóan helyettesítik a feldolgozott édességeket, például cukorkákat, hogy könnyebben tartsák magukat a fogyókúrához.

A kaliforniai dátumok nátrium-, zsír-, koleszterin- és jó rostforrások - mindez fontos tényező a fontok visszatartásában. Tudjon meg többet erről az édes gyümölcsről és arról, hogyan segíthet karcsúsítani a derekát és javíthatja általános egészségi állapotát.

Egészségügyi előnyök

Rostokkal - mind oldható, mind oldhatatlan - dátumok képesek feltölteni és rendszeresen tartani a bélrendszerét. Kiváló káliumforrás és számos más fontos vitamint és ásványi anyagot kínálnak - elég nagy teljesítményű, apró, hordozható csomagolásban.

Kiválasztás és tárolás

A legtöbb szupermarket friss dátumot készít a termékek részben, a szárított datolyákat pedig mazsola közelében tartja. Mindkét típusnál keressen törött, simán ráncos héjú, kövér gyümölcsöt. Kerülje a rossz szagú, vagy keményített cukorkristályokat tartalmazó bőrt.

A csomagolt dátumok magozottak, magozatlanok vagy apróra vágottak. A szárított datolya egy évig tart a hűtőszekrényben. A friss dátumokat jól lezárt edényekben kell hűteni; akár nyolc hónapot is megtartanak. Ha a konyhaszekrényben tárolják, körülbelül egy hónapig frissek maradnak.

Ha a datolya kiszárad, egy kevés meleg vízzel, gyümölcslével, vagy a kedvenc likőrjével díszesebb ételekhez "pucolhatjuk". Ne tárolja a dátumokat erősen ízesített termékek, például fokhagyma közelében. A dátumok általában elnyelik a külső szagokat.

Elkészítési és tálalási tippek

A dátumok önmagukban is remekek, de egy extra különleges csemege érdekében próbálj meg egész mandulával, vagy apróra vágott dió- vagy pekándiódarabbal tölteni őket. Csípős csavarhoz tegyen be egy darab kristályos gyömbért.

Dátum hozzáadása az otthon sült kenyerekhez, süteményekhez, muffinokhoz és sütikhez gazdagságot és táplálékot ad az egyébként szokásos receptekhez. A datolyák természetes nedvességtartalma pedig növeli a végtermék minőségét.

A dátumok jól használhatók gyümölcs kompótokban, salátákban és desszertekben. Apróra vágva vagy apróra vágva a datolyát még az olyan köretekre is megszórhatjuk, mint a rizs, a kuszkusz vagy a zöldségek. A dátumok szeleteléséhez vagy feldarabolásához először hűtse őket. Minél hidegebbek, annál könnyebben szeletelhetők.

Ne feledje, hogy az ételek gyakran táplálóak, mivel nincsenek. A gyümölcsök, például a dátumok fontosak mind az általuk kínált, mind pedig azért, amit nem kínálnak. A kaliforniai dátumok nátrium-, zsír- és koleszterinmentesek, ami egészséges édes választékot jelent.