A boldog körte

Kap egy példányt

Ismerősök véleménye

Olvasói kérdések és válaszok

Legyen Ön az első, aki kérdést tesz fel a Boldog körtével kapcsolatban

Listák ezzel a könyvvel

Közösségi vélemények

Az értékelés vegyes, mivel vannak csodálatos receptek, és az ételek fotózása kiváló - bár igaz, lehet, hogy túl sok felvételt lehetne mondani arról, hogy a srácok vigyorogtak az említett étel elfogyasztása közben. Eredetileg csak egy csillagot akartam levenni a táplálkozási (téves) információkért, mivel eszembe jutott a legjelentősebb probléma, mint a hátsó étel "eszköztár" néhány sora. De óriási módon félrevezető, és a nagyon sikeres Boldog Szív programhoz kapcsolódik, és a The rating vegyes, mivel vannak csodálatos receptek, és az ételek fényképezése kiváló - bár igaz, lehet, hogy túl sok képet mondtak a srácokról vigyorogva az említett étel elfogyasztása közben. Eredetileg csak egy csillagot akartam levenni a táplálkozási (téves) információkért, mivel eszembe jutott a legjelentősebb probléma, mint a hátsó étel "eszköztár" néhány sora. De óriási félrevezetés, és a nagyon sikeres Boldog Szív programhoz kapcsolódik, és a bennem lévő táplálkozási szakember nem engedhette el. (Ezenkívül levették az egyik receptjüket, amely ingyenes volt a blogjukon, módosította (hülyén), hogy Happy Heart recept legyen belőle, és szerepeljen a könyvben, és ettől én is vagány vagyok.)

Tehát az első probléma az, amikor azt mondják az olajról szóló szakaszban: "Készenlétben tartva, mivel mindjárt ellentmondásosak leszünk! Sok ételben használunk olajat, mivel ettől jó ízűek a dolgok, de szemünkben olajként 100% zsírtartalmú, nem tartalmaz rostot és nagyon kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ez a teljes egészségtelen étel. " A Boldog szív tanfolyamról szóló részben azt mondják: "A tanfolyam kizár minden finomított és feldolgozott ételt [.] És minden olajat, mivel ezekben sok a telített zsír." Rendben van, valójában az általam idézett második sort keresve, Találtam még egy hibát: "Ha csökkenteni szeretné a koleszterinszintjét, akkor van értelme koleszterint tartalmazó ételeket vágni - elég racionális, igaz?"

Ez még csak közel sem áll a legújabb táplálkozási kutatásokhoz, és még bosszantóbb, ha egy másik tényt is figyelembe veszünk a receptekkel kapcsolatban; többnyire nagyon-nagyon magas a nátriumtartalom. (Igen, az a régi, egyszerű felfogás, miszerint a só közvetlenül okozta magas vérnyomást, ezért mindenkiben agyvérzést és szívrohamot megváltozott, ez a tanfolyam egy olyan populációra irányul, amely valószínűleg magas vérnyomású, és valószínűleg nátrium/magas bp kapcsolattal rendelkezik.) A weboldalon korábban talált Happy Pear Dahl receptben nincs olaj, de 3 fő kanál só (6900 g nátrium) és 3 evőkanál (kb. 2700 g nátrium) szója/tamari/Bragg Liquid Aminos szósz 4 embert szolgál fel. Azt a 2400 g nátrium-pp-t készítem, ami éppen meghaladja a szokásos ajánlott * napi * határértéket. Ez nem a legkevesebb nátriumot tartalmazó recept, de nem is tipikusan magas. Valami hasonló történik az édesítőszerekkel/cukorral is, időnként túlzott mértékben támaszkodva a feldolgozott cukor helyettesítőinek, például az agave-szirup állítólag "egészséges" jellegére.

Az üzlet/kávézó kedves, és valóban létrehoztak egy csodálatos közösséget, valamint üzletet. Ennek egy része tükröződik a szakácskönyvben, amelyet végül megvásárolhatok. De valójában az egyik állítólagos szakterületüket tekintve ezt csak úgy tudom értékelni, hogy óriási JOBBAN KELL.

Remekek ezek a srácok. A szakácskönyv inspiráló jellegű és derűs. Szeretem a hangulatot, amit kiadnak. Eddig imádtam az általam készített recepteket. Az egyetlen apró kritikám, hogy információkat adnak a táplálkozásról, mondván, hogy a sajt és az olívaolaj nem jó neked, de aztán felhasználják a receptjeikben.
Vegánként elkészíthetem a receptek nagy részét, de az igazán nagyszerű receptek egy része állati eredetű termékeket igényel, és nem ad javaslatot az alkalmazkodásra (annak ellenére, hogy ők maguk is vegánok).

Továbbá: mindenképpen kevesebb sót és olívaolajat használjon, mint amennyit javasolnak! A szószokban használt olívaolajat vízzel szoktam helyettesíteni. . több

Iszonyatosan kiábrándító a vázlatos "tudomány" miatt.

A szerzők a növényi étrendet szorgalmazzák, két nemzetközileg elismert vegán (Dr. Esselstyn és Campbell) jóváhagyásaira hivatkozva egy oldalon, majd szinte minden máson több tojást tartalmazó recepteket tesznek közzé.

A recept nélküli oldalakon többnyire a szerzők vigyorgó és étkezési képeivel, illetve üzletükről, programjukról és utazásukról készített beszámolókkal kedveskedünk. Ettől a könyv kevésbé olyan, mint egy receptkönyv, és inkább egy emlékirat, amely borzasztóan csalódást okoz a vázlatos "tudományban".

Ami magukat a recepteket illeti, kiábrándítónak találtam őket. A desszert rész annyira tele volt tojással és cukorral, hogy kérdésemre késztette, hogy tudják valóban kinyomtatni őket a tiszta életmódot és a növényi étrendet támogató fejezet mellett. A sós receptekből hiányzott a fantázia. A pörkölt, a curry és a leves alig inspiráló.

Talán ez a könyv hasznos lehet valakinek, aki vegán vagy növényi étrend mellett kezd. A tapasztaltabbak számára biztosan több inspirációt találhat máshol. . több