Hale Pule Ayurveda és jóga

A természetben a tűz a nagy transzformátor. Amikor a tűz végigsöpör egy erdőn, a talaj termékenyebbé válik, és megnyílik a hely az új hajtások emelkedésének. De amikor a tűz túl gyakran érkezik egy erdőbe, vagy túl sokáig ég, akkor olyan helyet hoz létre, ahol kevés marad életben.

Ami igaz a természetben, az igaz bennünk is. Pitta dosha, a bennünk lévő tűz elem képes átalakulni. Kiegyensúlyozva ereje teret engedhet az új tapasztalatok növekedésének. Kiegyensúlyozatlanság miatt egy vendégszeretet nélküli környezethez vezet, ahol semmi sem virágozhat. Tanuld meg megszelídíteni a tüzet belül, hogy a pitta erejét előnyként, ne teherként használd.

A pitta dosha megértése

A Pitta dosha minden szinten felelős az átalakulásért - az ételt tápanyaggá, az észlelést megértéssé, a tapasztalatot pedig növekedéssé változtatja. Ha a pitta kiegyensúlyozott, megtapasztalja a bátorságot, a becsvágyat és a mentális erőt, amelyre szüksége van az utad megjárásához. Amikor azonban a tűz túl erősen ég, ezek a pozitív tendenciák a legszélsőségesebb változataikig terjednek. A bátorság meggondolatlansággá, a becsvágy ön akaratká, a mentális erő pedig cinizmussá és ítélkezéssé válik.

A Pitta dosha nem megy ki olyan könnyen az egyensúlyból, mint a vata, de sokkal inkább, mint a stabil kapha. Ha túlzásba kerül, akkor gyorsan kiszáradhat a vata és a kapha, ami szisztémás egyensúlyhiányt okozhat.

Alkotmányától, a pitta egyensúlyhiányától vagy az évszakától függően több-kevesebb erőfeszítéssel kell a tűz elemét ápolnia. Például, amikor nyáron magas a hőmérséklet, a pitta tüze természetesen melegebben ég. Bölcs dolog a szezonális kiigazítások elvégzése, például könnyebb étkezés vagy 1/2 csésze aloe juice kortyolgatása. Az év más szakaszaiban, például a hidegebb hónapokban fontos, hogy ne vegyen be túl sok hűsítő ételt, különben veszélyeztetheti a vata vagy a kapha egyensúlyhiányát. Minden nap más. Hallgassa meg testét, és egész évben végezzen apró kiigazításokat, hogy a legjobbat érezze.

Evés a pitta dosha egyensúlyának megteremtése érdekében

Az étel gyógyszer, ezért forduljon a konyhában lévő eszközökhöz, hogy a tűz elemei egyensúlyban legyenek.

Az egyik legfontosabb tényező a pitta (és az összes dósa) nyugalmának megőrzésében a kiegyensúlyozott agni, az emésztéstűz. Agni általában forró a tüzes pitta-alkotmányban. Kiegyensúlyozott állapotban ez egyenletes és egyenletes anyagcserét eredményezhet. Meg fogja találni, hogy könnyű fenntartani a megfelelő súlyt, és az izomtónus jó. A túl sok tűz azonban hasmenéshez, túlzott böfögéshez, evés utáni égő érzéshez, rendkívüli éhséghez vagy az ételek kiiktatásához vezet, mielőtt teljesen megemésztenék. Kerülje el az emésztőrendszer túlzott hőtermelését azáltal, hogy naponta három étkezéshez ragaszkodik, jól megrágja, elkerüli a túlevést és a snackek kivágását (olvassa el többet a kiegyensúlyozott agni fenntartásáról szóló teljes bejegyzésünkben).

Ha a tűz elem túl forrón ég, íme néhány tipp az étrend lehűléséhez:

Használja okosan a fűszereket. A mértékkel használt fűszerek az agni barátai. De túl sok jó dolog felhasználása rossz irányba tereli az agnit (és a pitta-t). Ha a pitta túl magas, csökkentse a felére a használt fűszerek mennyiségét, és koncentráljon azokra, amelyek hűvösebbek, például koriander, koriander, menta, kardamom és édeskömény. Kerülje vagy erősen csökkentse az erősebb, szúrósabb fűszereket, például a fahéjat, a szárított gyömbért és az asafoetidát.

Élvezze a hat íz, de ügyeljen a savanyú, csípős és sós ételek túlzásba vételére. Használjon egy kis meszet a melegebb citrom helyett a savanyú íz érdekében, és főzze ételeit sóval ahelyett, hogy a tetejére adná, mivel ez csökkenti az intenzitást, miközben megőrzi az előnyöket.

Élvezze a hűtő tulajdonságú ételeket. A „hasonlóan növekszik, az ellenkezője egyensúlyt teremt” elvet alkalmazza a hűsítő ételekkel, például kókuszdió, tej, adzuki bab, mangó, bogyós gyümölcsök, alma, juharszirup, fehér rizs és édes zöldségek, például sárgarépa vagy tök. Ne feledje, hogy a hűvös minőség nem azt jelenti, hogy a hideg a hőmérsékletet.

Kerülje a melegítő tulajdonságú ételeket. Távolítsa el azokat az ételeket, amelyek növelik a tűz elemét. Ide tartoznak a stimulánsok, például a koffein és a csokoládé, valamint az alkohol, a finomított cukor, a chili paprika és az ecet.

Étkezés után hűtsük le egy kis hűvös vízzel a szemedre fröccsentve (a rózsavíz különösen jó használni). Tegye ezt, ha a pitta magas, vagy karbantartásként az év melegebb hónapjaiban.

Itt van még egy olyan gyakorlat, amely különösen kellemes a pitta megnyugtatásához: Minden reggel kortyoljon egy csésze hibiszkuszt, rózsát és menta teát. A tea készítése és ivása csodálatos kiegészítője a dinacharyának vagy a napi rutinnak, és segít hűvös és nyugodt maradni egész nap.

Tanuld meg használni az ételek gyógyító erejét az ájurvédikus szakács képesítésünkben. Ez a 100 órás program megtanít arra, hogy beépítse az ájurvéda alapelveit a személyes és a kereskedelmi konyhákba, hogy egészséget és teljességet teremtsen minden testben. Tudjon meg többet és jelentkezzen!