Diéta sárgaság esetén: Mit kell enni az egészséges májért

enni

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A sárgaság a bilirubin felhalmozódása a vérben. A bilirubin sárga pigment, amely a vörösvértestek lebomlása során szabadul fel. Ha túl sok ez a pigment, a bőr, a szem és az íny megsárgul.

A máj tipikusan kiszűri a bilirubint a vérből, ezért a sárgaság általában májbetegséggel vagy kudarccal függ össze.

A sárgaság eseteinek többsége újszülötteknél, kisgyermekeknél, valamint immunhiányos serdülőknél és felnőtteknél fordul elő.

A legtöbb esetben a bilirubin vérszintje 2–3 milligramm per deciliter (mg/dl) vagy annál magasabb látható tüneteket okoz.

Bizonyos ételek könnyebben emészthetők és májbarátabbak, mint mások.

Az ember étrendje jelentős szerepet játszik a sárgaság helyreállításában és megelőzésében.

Az emésztés során a máj epét termel, amely segíti a beleket a zsírok lebontásában.

A máj felelős a legtöbb emésztett tápanyag, méreganyag és gyógyszer feldolgozásáért vagy anyagcseréjéért is.

Minden ételhez és italhoz a májnak bizonyos mennyiségű munkára van szüksége. De a különböző tápanyagok és vegyi anyagok másképp emészthetőek és metabolizálódnak, így egyesek májbarátabbak, mint mások.

A máj által elvégzendő munka mennyisége nő, ha az ételeket nehéz megemészteni. Ez különösen igaz nagy mennyiségű finomított cukorra, sóra és telített zsírokra.

A toxinok, például az alkohol és egyes gyógyszerek, szintén károsíthatják a májsejteket az anyagcsere során.

A sárgaságban szenvedőknek általában ajánlott olyan ételeket és italokat fogyasztani, amelyek javítják az emésztést és az anyagcserét, megvédik a májat a további károsodástól és méregtelenítik a májat.

Az orvos személyre szabott kezelési tervet készít, beleértve az étrendi javaslatokat is, a sárgaságból felépülő személyek számára.

Ezek a javaslatok az eset súlyosságától és a mögöttes egészségi állapotoktól függően változhatnak. Vannak bizonyos ételek és italok, amelyeket a legtöbb sárgaságban szenvedő embernek ajánlott felvennie étrendjébe.

A sárgaság gyógyulása során fogyasztandó ételek és italok a következők:

Víz

A hidratált állapot fenntartása az egyik legjobb módja annak, hogy a máj helyreálljon a sárgaságból. A víz nemcsak megkönnyíti az emésztést, hanem a májban és a vesében is kiüríti a méreganyagokat.

A legtöbb embernek legalább 64 unciát vagy alig 2 liter vizet kell innia naponta.

Ha az emberek ízlést találnak, megpróbálhatnak hozzáadni egy teáskanál vagy annál több friss citrom-, lime- vagy grapefruit-levet a vízhez extra adag antioxidánsért.

Friss gyümölcsök és zöldségek

A friss gyümölcsök és zöldségek erős antioxidánsokat és rostokat tartalmaznak, amelyek segíthetnek csökkenteni a májkárosodást az anyagcsere során és megkönnyíteni az emésztést.

Valamennyi gyümölcs és zöldség tartalmaz bizonyos mértékű májbarát tápanyagot, de egyes fajták különösen előnyösek a máj állapotában. Ezek tartalmazzák:

  • egész áfonya, áfonya és szőlő
  • citrusfélék, különösen citrom, lime és grapefruit
  • papaya és dinnye
  • sütőtök, édesburgonya és jamsz
  • avokádó és olajbogyó
  • paradicsom
  • sárgarépa, cékla és fehérrépa
  • keresztesvirágú zöldségek, például brokkoli, karfiol és kelbimbó
  • gyömbér és fokhagyma
  • spenót és gallérzöld

Az optimális egészségügyi előnyök érdekében az embereknek teljes gyümölcsöt és zöldséget kell enniük, és kerülniük kell a magas kalóriatartalmú, alacsony rosttartalmú termékeket, például a gyümölcsleveket és a keverékeket.

Azt is javasoljuk, hogy korlátozza vagy kerülje az erősen feldolgozott és finomított cukrokat, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot (HFCS).

Kávé és gyógytea

A kávé és a gyógyteák nagy dózisú antioxidánsokat, valamint koffeint tartalmaznak, amelyek elősegíthetik az emésztést. Számos gyógyteát lehet online vásárolni.

Mérsékelten kimutatták, hogy a kávé csökkenti a májbetegségek kockázatát, beleértve a rákot és a fibrózist (hegesedést), és lassítja a progressziót.

Teljes kiőrlésű gabonák

A teljes kiőrlésű ételek nagy mennyiségben tartalmaznak májbarát tápanyagokat, köztük egészséges zsírokat, rostokat, antioxidánsokat és ásványi anyagokat.

Egy 2013-as tanulmány megerősítette, hogy a béta-glükánban gazdag zabot fogyasztók 12 hét fogyasztás után javították a máj működését.

Diófélék és hüvelyesek

A legtöbb dió és hüvelyes gazdag antioxidánsokban, beleértve az E-vitamint és a fenolsavat.

A teljes diófélék és hüvelyesek általában rostokban és egészséges zsírokban is gazdagok. Tanulmányok azt mutatják, hogy a dió és más dióféle rendszeresen fogyasztva hasznos a máj működésében.

Lean fehérjék

A sovány fehérjék, beleértve a tofut, a hüvelyeseket és a halakat, kevésbé terhelik a májat, mint a vörös hús. Az olajos halfajok, például a lazac és a makréla, omega-3-at és cinket tartalmaznak, amelyek segítik a zsírsavak, alkoholok, szénhidrátok és fehérjék metabolizmusát.