Gomba pite
Nevezzük ezt a gombapite-t kaliforniai quiche-ként Monterey Jack sajttal, petrezselyemmel, tojással, tejföllel, fokhagymával és egy font gombával.
Nagyszerű társaságnak, és nagyon könnyen elkészíthető, különösen, ha van egy extra pite kérge, készen áll az indulásra.
Kedvenc videóink
Gombás pite recept
A kriminek vagy gombás gombákhoz hozzáadott néhány shiitake gomba valóban fel tudja tárni a gomba ízét ebben a gombapite-ben, ezért ha van ilyen, használja őket! Ha nem, akkor nincs gond, a gomba pite nélkülük is csodálatos lesz.
Hozzávalók
- 1 alapvető pite tészta recept, kinyújtva és kibélelve egy 9 vagy 10 hüvelykes pite edényt, vagy 8x8 méretű sütőtálat, legalább 30 percig fagyasztva (vagy egy mélyedeles fagyasztott pite kéreg)
- 2 evőkanál vaj
- 1 font cremini vagy gombagomba, 1/4 hüvelyk vastagra szeletelve
- 4–5 shiitake gomba, csak sapka, szeletelve (opcionális)
- 1 gerezd fokhagyma, darálva (kb. 1 teáskanál)
- Só, bors
- 1/4 csésze tejszín
- 1/2 csésze tej
- 1/3 csésze tejföl
- 2 tojás, könnyedén felvert
- Egy darab őrölt kardamom vagy szerecsendió (opcionális)
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 csésze (4 uncia) reszelt Monterey Jack sajt
Módszer
1 A sütemény kéregének elősütése: Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Ha házi pite kéreghéjat használ, fagyassza le legalább 30 percig, majd a belsejét bélelje ki nehéz alumíniumfóliával, az oldalához nyomja. Töltsön pite súlyokkal - a száraz bab, a száraz rizs vagy a cukor jól működik. 40 percig sütjük.
Ha boltban vásárolt fagyasztott pite kérget használ, melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. 15 percig szobahőmérsékleten felolvasztjuk a kérget. Piszkálja körbe a pite kéregének alját és oldalait egy villával. Helyezzen egy üres méretű, ugyanolyan méretű piteformát a kéreg belsejébe, VAGY bélelje ki nehéz alumínium fóliával, és töltse meg pite súlyokkal - a száraz bab vagy a rizs jól működik. Sütjük a pite héját egy sütőlemezen a sütő közepén 12 percig, vagy amíg csak alig kezd barnulni.
Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
2 pirított gomba, fokhagyma: Egy nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat közepes lángon. Add hozzá a gombát, keverd össze, hogy megkenjük a vajjal. Növelje a hőt magasra, folyamatosan kevergetve, amíg a gomba párája el nem ereszt és párolog.
Csökkentse a hőt közepesre, adjon hozzá darált fokhagymát, 30 másodpercig keverje a gombával, majd vegye le a tűzről.
3 Készítsen sajttojásos tölteléket: Verje össze a tojásokat, a tejfölt, a tejet és a tejszínt. Adjon hozzá frissen őrölt borsot, egy csipet sót és kardamomot vagy szerecsendiót, ha használja. Keverje hozzá a reszelt sajtot és az apróra vágott petrezselymet.
4 Pite összeállítása: Kenje meg a megpirított gombát az elősütött pite kéreg alján. Öntsük a sajt és tejszín keveréket a gombák tetejére.
5 Sütés: Süssük 350 ° F-on 30-35 percig, amíg a teteje enyhén meg nem pirul, és a közepébe helyezett teszter tiszta nem válik ki. Ha a kéreg élei túl barnulnak, tegyen egy kis fóliát a tetejük köré, vagy használjon pitevédőt.
Tálalás előtt vegye ki a sütőből, és hagyja 10 percig hűlni.
Helló! Minden fotó és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!
Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják. További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.
Elise Bauer az Egyszerűen Receptek alapítója. Elise 2003-ban dobta piacra az Egyszerűen recepteket, hogy nyomon követhesse családja receptjeit, és útközben a világ egyik legnépszerűbb főző webhelyévé nőtte ki magát. Elise elkötelezett amellett, hogy segítse az otthoni szakácsokat a konyhában. Elise a Stanford Egyetemen végzett, a kaliforniai Sacramentóban él.
Érdekelhet még
30 megjegyzés/vélemény
Gomba pite Mégse válasz
Előfordulhat, hogy megjegyzését jóvá kell hagyni, mielőtt megjelenik a webhelyen. Köszönöm a türelmet. Először kommentelsz? Kérjük, olvassa el a megjegyzéseket.
Követtem a főzési utasításokat, de a pite nem főtt meg teljesen. A hőmérsékletet 400 fokra kellett állítanom, és további 15 percre visszatettem a sütőbe. A torta alja végül beázott. Szerintem túl sok folyadék és kevés tojás.
Ó, nem, április! Sajnálom, hogy ezt hallom. A sütője megfelelően kalibrált? Meglepődnél, milyen különbség lehet ez. Olyan szomorú, amikor a dolgok nem működnek, főleg miután ennyi erőfeszítést tettek rá!
A fokhagyma megöli az ízét, a monterey jack sajtnak pedig nagyon kevés íze van. A fokhagymát elhagynám, és még ízesebb sajtot adnék hozzá, például cheddart, mozzarellát, paprikát stb. Nem volt rossz, de lehetne jobb.
Ma elkészítettem ennek a verzióját vacsorára. Hozzáadtam szalonnát, hagymát és szedált sajtokat, amelyek kéznél voltak, gombás és mezei gombákat. Metélőhagymát használtam petrezselyem nélkül, de nagyon finom volt. A feleségem is élvezte:)
Remek ez a recept! Az üzletemben nem volt aprítva Monterrey Jack, ezért a Swiss/Gruyere-t helyettesítettem, és csodálatos volt. Ezt minden bizonnyal elkészítem vacsorára vagy villásreggelire
ezt a múlt héten készítettem, és micsoda sláger volt, a férjem elég válogatós étkező, és lenyűgözte, mintha eltűnne. lol. A süteményemet ma hűtőszekrényben hűtöttem egyre, jobban szeretjük a mieinket, ha 1/4 tejszínt és 3/4 tejet használunk, és rom hőmérsékleten is megesszük. köszönöm
egy ilyen finom receptért .
Most készítettem el ezt a receptet (csirkét, zöld és sárga paprikát tettem hozzá), és RENDKÍVEN Finom volt.
* És ó, véletlenül jöttem rá, hogy ma van a pite napja! *
Sokkal többet a finom receptért = D
Imádtam ezt a gombapite-t és azt, hogy tökéletesen összeállított és olyan finom lett. A családom is szerette, és a férjem azt mondta, hogy sírt, amikor a munkahelyén megette az utolsót. Ehhez a recepthez a következő összetevőket adtam: 1 t. kakukkfű, csipet kardamom, 1/4 t. fokhagyma por, 1/8 t. cayenne-t és egy apróra vágott hagymát pár percig a gomba hozzáadása előtt. Ennek a receptnek a tetejére tálalás előtt teszek egy tetejére tejfölt.
Ez a recept elképesztő - megpróbálom kéthetente elkészíteni. Nagyon tapasztalatlan vagyok a konyhában, így az emberek mindig meglepődnek, amikor ezt elkészítem.
Kicsit elkezdtem kísérletezni az összetevőkkel, és néhány olyan kiegészítő/helyettesítés, amely nekem bevált, a mogyoróhagyma + spenót hozzáadása a gomba töltelékéhez, a fehér cheddar és a svájci helyettesítése a monterey-hez.
Ez a mi ételünk. Szeretjük a gombákat és a tejterméket gombával. Ezt rendszeres étkezésnek tekinthettem.
Néhány napja kipróbáltam, és nem hittem el, hogy milyen jó volt! Ínycsiklandó! Nagyon köszönöm, hogy megosztotta ezt. Ja, és ragaszkodtam a pite tészta receptjéhez is, ez a legjobb pite tészta, amit valaha készítettem!
Ehhez görög feta sajtot használtam, tökéletes lett.
Köszönöm ezt a receptet. A barátnőm vegetáriánus, és ez mindkettőnknek jól sikerült. Babaharangokat használtam gond nélkül. Várjuk a holnapi maradványokat. Remek oldal is!
Ezt tegnap este készítettem vacsorára, és nagyon jó volt, kivéve, ha legközelebb azt hiszem, éles cheddar sajtot fogok használni. Azt hiszem, ez még egy kicsit tovább harapna. Nagyon egyszerű és gyors is volt, amit két dologban mindig értékelek.
Tegnap este készítettem ezt vacsorára, és finom volt! Nagyon örülök, hogy megtaláltam a webhelyét; csak tele van ízletes receptekkel!
Köszönöm, Elise! Ez egy finom recept volt. Ma késő este értünk haza, és megint megmentetted a napot - éjszaka. Nagyon nagyon jó. Ezt hozzáadom a nagyböjti vacsorák listájához.
Köszönöm, Elise! Ez a recept mentette meg az életemet tegnap este. Hosszú munkahelyi nap után, az edzőteremben, és a heti bevásárlásom után, egy házi vacsorát még kevesebb mint egy óra alatt letettem az asztalra. És finom volt indítani!
A kéreg nélkül készítettem hasonlót, mint egy kaszinó vagy előétel. Dobjon bele reszelt sült burgonyát, és a sütést félig fordítsa le, használja az üveg helyett egy fém tapadásmentes serpenyőt (permetezett olaj). Egy másik alternatíva, a megdermedt háromszög hashbrown vagy tator tots, barnítsa őket a tepsibe, majd öntse rá a tojás és gomba keveréket, és süsse készre. Garantáltan JÓ!
Adjunk hozzá friss spárgát, pirított hagymát, friss brokkolit, (tűzben pörkölt apróra vágott) pirospaprikát, zöldre vagy vörösre szeletelt olajbogyót. Bármi más is van, vagy jól hangzik. Ha szereted a kagylókat, adj hozzá nyersen, vagy bármilyen főtt húst, pepperonit, főtt kolbászt stb.
OMG, ez a pite jó volt. Vega vagyok, de a bf és az apám nem… és mindkettő őket főételként szerette. A kardamom/gomba kombó istentelenül jó volt. Döbbenet.
„Istenem ... ez a recept őrző” húsimádó barátomtól. Ezer köszönet:)
Ohh ... Ez nem lehet jobb.
Imádom a gombákat és a pitéket, de soha nem gondoltam bele a kettő keverésébe. Zseni.
Elise, én most készítettem a pitédet. Mesés volt. Mindenki tombolt. Köszönöm és tartsd fenn a jó főzést!
- Egyszerű ájurvédikus recept A rugalmas főzés receptje
- Egyszerű párolt káposzta recept Diabetes napi fórumok
- Egyszerű és ízletes fokhagymatej recept - Ayurveda kezdőknek
- Egyszerű grillezett lazac; Zöldség recept EatingWell
- Egyszerű zöld turmixok növényi étrend receptblog