Pörkölt kókuszos zabkása

2 perc olvasás

zabkása

Ezekben a hűvös és esős reggelekben azt tapasztalom, hogy a melegítő, tápláló és tartalmas reggelik segítenek felkelni és mozogni, valamint a kényelem és a rituálé érzését nyújtják a korai napsütésben. Gyakorlatilag levesekből, pörköltekből, zabpehelyből, zabkásaból és kitchari-ből élek, amióta a tél hivatalosan megkezdődött, és ez a sült kókuszos zabkása zabkása kedvencem lett és állandó járás. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a fűszerekkel és a kiegészítőkkel állítható, hogy minden nap kicsit más legyen. Ez a recept Maya Tiwari Living Ahimsa Diet című könyvéből készült (ahol rengeteg receptet kapok a napi étkezéshez). Próbálja ki kedvenc diótejével, és a szokásos zabot vagy quinoát helyettesítse gluténmentes verzióval.

  • 1/4 csésze aprított kókuszdió
  • 1 csésze kókusz, szója, kesudió vagy rendszeres teljes tej
  • 1 csésze víz
  • 1/2 c hengerelt zab
  • 1/4 teáskanál fahéj
  • 1/4 ek szerecsendió
  • 1/8 teáskanál gyömbérpor
  • 1 evőkanál ghee
  • 1 teáskanál chia mag
  • 1 ek őrölt lenmag
  • Csipetnyi himalája rózsaszín só
  • Juharszirup ízlés szerint (opcionális)

Sütjük a kókuszt egy serpenyőben közepes lángon, amíg a széle meg nem barnul. Egy serpenyőben forraljuk fel a tejet és a vizet. Adjunk hozzá zabot, ghí-t és sült kókuszt. Pároljuk 5 atka után, a végén adjunk hozzá fűszereket. Ha szükséges, édesítsük juharsziruppal.

  • 2 evőkanál méh pollen
  • 1/4 teáskanál kardamom
  • 1 evőkanál kendermag
  • 1/4 csésze szárított gyümölcs (mazsola, áfonya, goji bogyók, áfonya)
  • 1 evőkanál zöld vagy választott fehérjepor

Ahogy Maya javasolja, ne felejtsen el egy pillanatra hálát adni a napnak, és készítse fel a testet és az elmét arra, hogy elfogadja az aznapi első ételt. Üljön egy csendes helyen, és vegyen néhány mély lélegzetet, kitisztítva az elmét és szagolva az ételét. Tartsa meg gondolatait: „A természet ételei a legnagyobb lehetőséget kínálják a gyógyulási lehetőségek csiszolására és tökéletesítésére. Az egészséges ételeknek az évszakoknak megfelelő fogyasztása megőrzi a természetet és az életet - ez az anyag táplálja személyes, mindennapi tudatosságunkat. ”. Élvezze ételeit. Nem kell kapkodni. Maradj táplálkozva!