Diéta betegek gyomorhurut

A gyomorhurutban szenvedő betegek étrendje nagyon nehéz, mivel az étrendnek lehetségesnek és alternatívnak is kell lennie. Ezenkívül az étkezésnek rendszeresnek kell lennie - az adagokat kevésnek és gyakran kell bevenni. Könnyebb a beteg gyomrának kis mennyiségű étellel foglalkozni.

Milyen étrendet lehet javasolni az akut gyomorhurutban szenvedő beteg számára? Az első nap jobb, ha nem eszik. Lehet és kell is lenni italok, de csak hűvös tea, buborék nélküli ásványvíz stb. A második naptól kezdve a következő lehet hozzáadni az étrendhez: folyékony zabkása és tök (a legjobb zab), folyékony krumpli a vízzel, lágy tojás. Egy ilyen szigorú étrend, amelyet a betegség akut periódusára terveztek, a jövőben az étrendet ki kell terjeszteni.

A csökkent gyomorsavtermelésű embereknek több terméket kell enniük, ami növeli a sósav-szekréciót. És fordítva: azoknak, akiknek megnőtt a gyomorsavtermelés, több terméket kell enniük, ami csökkenti a sósav-szekréciót.

A gyomorsav-szekréciót kissé serkentő termékek közül:

ivóvíz, szénsavmentes ásványvíz (buborék nélkül), enyhe tea, túró, cukor, friss fehér kenyér, jól főtt hús, friss hal, zöldségek, cefre formájában főzve (burgonya, karfiol, sárgarépa), zöldséglevesek, és rizs.

A zsírok enyhén befolyásolhatják az emésztőrendszer szekrécióját is, de növelik azt az időt, amely alatt az étel a gyomorban van, mert nehéz felosztani a zsírokat. Ennek eredményeként jobb, ha nem fogyasztunk zsírt a betegség akut időszakában (lehet egy kevés növényi olaj, kb. 2 teáskanál naponta).

Ez egy olyan termékcsalád, amelyet nyugodtan fogyaszthat, ha bármilyen krónikus gyomorhurutja van, függetlenül attól, hogy megnövekedett vagy csökkent a gyomor savtermelése.

A gyomorsavtermelést magasan stimuláló hatású termékek:

minden alkoholos és szénsavas ital, kávé, fölözött kakaó, jól sózott étel, sárgája, húslevesek, fekete kenyér, konzervek, különféle fűszerek, minden sült, füstölt, pácolt.

A gyomor munkájának megkönnyítése érdekében nem szabad egyszerre folyékony és sűrű ételeket fogyasztania. Például a reggeli elfogyasztása után a legjobb, ha 1,5 órán át nem iszik teát vagy gyümölcslevet. Nem szabad kombinálni a fehérjében gazdag ételeket (hús, túró, tej stb.) A szénhidrátban gazdag ételekkel (liszttermékek, burgonya stb.).

Az étel maga befolyásolja a gyomor motoros aktivitását, vagyis befolyásolja azt az időt, amely alatt az ételt a gyomorból a fekélyekbe szállítják. A folyékony és pépes étel gyorsabban hagyja el a gyomrot, mint egy sűrű. Különösen hosszú ideig marad a gyomorban a mazsola és az aszalt szilva. Ezért a gasztritisz súlyosbodásának kezdetétől számított első két hónapban a legjobb, ha nem eszik ilyeneket.

Leggyorsabban a gyomorból távoznak a szénhidrátok, lassabban - a fehérjék és zsírok maradnak ott a leghosszabb ideig. Minél több étel van a gyomorban, annál jobban megnő a sósav szekréciója.

Azt is figyelembe kell venni, hogy a beteg gyomor számára nehezebb kezelni a nyersrostot, amely tartalmaz káposztát, fehérrépát, almahéjat, durva bőrű bogyókat (szőlőt, datolyát), valamint búzalisztből készült kenyeret.

Az étrend jellemzői alacsony savtartalom esetén

Az akut gyomorhurut kezdetén szigorú étrendet kell betartania. A diéta célja a gyulladás csökkentése. És csak ezután kezdheti el kissé növelni a gyomorsav szekrécióját.

Mit ehet és ihat:

Enyhe csapat, lehet egy kis tejjel; limonádé; fehér kétszersült; hígított krém; száraz sütik; némi vaj; friss túró; lágy tojás; zöldség-, gyümölcs- vagy borsóleves; zabkása, főtt puha hús; főtt zsírmentes hal; gőzhamburgerek; főtt csirke; tészta; összenyomott friss fűszernövények és zöldségek (a spenót kivételével); édes típusú bogyós gyümölcsök (málna és eper); édes gyümölcs és lekváros püré; édes bogyós gyümölcs- és gyümölcslevek; enyhe sajt.

Körülbelül 3 hétig kell betartania ezt a diétát, attól függően, hogy hogyan érzi magát. Hatása alatt a gyulladás és a fájdalom csökken. És amikor a folyamat súlyossága alábbhagy, elkezdheti lassan növelni a sósav termelését. Lassan kell csinálnod.

Kezdje el erősebb húslevesek főzését. Fél óráig evés előtt jó meginni egy fél pohár limonádét.

Ehet sült ételt, de nem kell panírozni (tojás vagy liszt).

Ekkor kezdje el keserűen enni a gyógynövényeket. Növeli az étvágyat és az ízérzetet.

Ihat egy kávét, de legfeljebb egy csésze kortárs nap.

Mi tilos:

Fűszeres ételek, friss kenyér, sütemények, zsíros hús, gazdag tej, nyersrost termékek (káposzta, mazsola, aszalt szilva).

Az étrend további bővítésével megengedett egy erős teát, kakaót, joghurtot inni. És mindig hallgatnia kell az érzésére.

Az általános állapot folyamatos javulása után (általában a betegség kezdete után 2–2,5 hónap alatt) az étrend annyira bővül, hogy szinte bármit megehet, kivéve: füstölt húst, zsíros húst és halat, szalonnát, különböző fűszereket, sót, káposzta és szőlő.

Reggelinél és ebédnél meleg ételt kell fogyasztania, vacsorára pedig az egész étkezés 20% -át meg lehet enni, napközben elfogyasztva.

Az étrend jellemzői normál vagy magas savtartalom esetén

A súlyosbodás utáni első két hétben az étrend majdnem ugyanúgy megy, mint az alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén. De ebben az esetben jobb, ha gazdagabb tejet és tejterméket használunk, mert a tej normalizálhatja a magas savtartalmat.

Néhány ember nem ihat tejet. Néha felfúvódást, hasmenést stb. Okoz. Ezekben az esetekben a korai kezelés érdekében jobb hígítani a tejet, vagy hozzáadni egy teához. A tejnek melegnek kell lennie, és lassan kell inni. Ha ezek az intézkedések nem segítenek, a tejet nyálkás levesekkel helyettesítik.

A nyálkás leves elkészítésének módja:

Tegyünk 25 gramm lisztet (a legjobb a zab) 600 ml vízbe, és addig főzzük, amíg a leves 250-300 ml-re csökken. majd turmixgéppel összetörni, 1 főtt sárgáját, konzervdobozt hozzáadni a tejszínhez, és tálalás előtt 15 gramm vajat.

Minden ételt pépesíteni, összetörni és melegíteni kell. Az étrend kibővítéséhez 1,5-2 hét után olyan termékeket kell választania, amelyek kevéssé befolyásolják a gyomorsav kiválasztását. A leveseknek világosaknak kell lenniük: ehhez egy húst tegyen egy darabban forrásban lévő sós vízbe. Az étkezés elve is megmarad - gyakran és kis adagokban kell enni. A legjobb húsgombóc készítése húsból.

Mit lehet enni és inni a súlyosbodás során:

Fehér kenyér kétszersültje, nyálkás levesek zúzott gabonapelyhekkel; tojás és tejkeverék; húsgolyók; gőzzel főtt vagy főtt hús-, baromfi- és halluféle; Tejkása különböző gabonafélékből (a köles kivételével); lágy tojás, omlett, zselé, édes gyümölcslé gyümölcsökből és bogyókból; cukor; édesem; tej; krém; frissen készített túró tejjel és cukorral; túrós rakott; tea tejjel és tejszínnel; csipkebogyó húsleves cukorral.

Az étrendnek gazdagnak kell lennie fehérjékben, mivel ezek építőanyagok, amelyek a gyomorsejtek helyreállításához szükségesek. A tojás kiváló és megfizethető állati fehérjeforrás a szervezet számára, mert a tojásfehérje hasonló a testszöveteink fehérjéihez és jól emészthető. A legjobb a lágy tojás, mert a kemény tojás hosszabb ideig marad a gyomorban. A barna tommy (fekete kenyér) helyett jobb, ha kétszersültet fogyasztunk, kemencében szárítva. És nagyon fontos, hogy olajat adjunk az ételhez, mivel ez felgyorsítja a különböző gyomornyálkahártya károsodások gyógyulását, amelyek gyakoriak az ilyen típusú gyomorhurutban.

Mi tilos:

Az étrendből ki kell zárni a savanyúságokat, pácokat, erős fűszereket, gazdag hús- és halászlét, sült ételeket, naplót, kávét és fekete kenyeret. Javasoljuk, hogy korlátozza a só fogyasztását. Az alkoholt teljesen ki kell zárni.

Terry
Talán nem olyan jó angol, de jó információk és tanácsok követendőek. Rossz gyomorhurutom van, és figyelembe veszem a cikkben szereplő számos ajánlást.
Válasz