Diéta és funkcionális gyomor-bélrendszeri rendellenességek: populációalapú eset-kontroll vizsgálat

Hovatartozás

  • 1 Gasztroenterológiai és Hepatológiai Osztály, Mayo Clinic College of Medicine, Rochester, MN 55905, USA.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Gasztroenterológiai és Hepatológiai Osztály, Mayo Clinic College of Medicine, Rochester, MN 55905, USA.

Absztrakt

Háttér: A klinikán alapuló vizsgálatok során az étrend szerepet játszik a funkcionális emésztőrendszeri rendellenességekben (FGID). Az FGID-ben szenvedő és gyomor-bélrendszeri tünetek nélküli egyének közötti élelmiszer- és tápanyag-fogyasztást összehasonlító populációs adatok nem állnak rendelkezésre.

esettanulmány-vizsgálat

Célok: Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy összehasonlítsa az egyes élelmiszerek és tápanyagok étrendi fogyasztását FGID-ben szenvedő és tünetek nélküli egyének között populációs alapú mintában.

Mód: Validált önbevallási bélbetegségi kérdőívet postáztak egy életkor és nem szerint rétegzett, véletlenszerű mintába, amelyben a 20-50 éves résztvevők vettek részt a minnesotai Olmsted megyéből. Minden olyan beteget, aki FGID-tünetekről (irritábilis bél vagy dyspepsia) számolt be, vagy nem volt gyomor-bélrendszeri tünet, felkértek, hogy vak vak orvosi interjún és fizikai vizsgán vegyenek részt, és töltsenek ki validált Harvard Food Frequency Questionnaire-t. A statisztikai elemzéshez Wilcoxon rangösszeg teszteket és logisztikai regressziót használtunk.

Eredmények: Összesen a 260 alkalmas (85%) alany közül 222 vett részt, és 218 szolgáltatta az étrend adatait: 99 FGID-es és 119 egészséges kontroll volt. Az esetek és a kontrollok hasonló számú adagot fogyasztottak hetente búza-tartalmú ételeket, laktóztartalmú ételeket, koffeintartalmú italokat és fruktóz-édesített italokat. Az esetek valamivel nagyobb eséllyel fogyasztottak hetente> 7 adagot noradrenalin- és adrenalin-tartalmú ételeket (57% vs 45%, p = 0,10), de nem szerotonint vagy triptofánt tartalmazó ételeket. Nem tapasztaltunk különbséget a kalória, a rost, a fehérje, a vas, a kalcium, a niacin és a C-, D-, E-, niacin-, B (1), B (2), B (6) és B-vitamin (12) mennyiségében. ). Az esetek több zsír (medián, 33% vs 31%) és kevesebb szénhidrát (medián, 49% vs 52%) fogyasztását jelentették, mint a kontrollok.

Következtetések: Nem tapasztaltak különbségeket a gyakran gyanús "bűnös" ételek fogyasztásában FGID tünetekkel rendelkező és anélkül élő közösség lakói között. Míg a tünetek inkább az élelmiszer-érzékenységnek és nem az étrend-összetétel megváltozásának tudhatók be, a zsír, esetleg a noradrenalin és az adrenalin szerepe az ételekben a bél tüneteiben tovább kell tanulmányozni.