Diéta és menü a gyomorhurut számára egy hétig. A legjobb receptek

Az ember a modern életritmusban ritkán gondol a megfelelő táplálkozásra. Az ételt csak akkor veszi, ha lehetséges egy percet találni, vagy ha a gyomor fájni és morgani kezd, egy adag ételt követel. Ez a becsmérlő attitűd egy nagyon gyakori betegséghez vezet - gyomorhuruthoz. És amikor a kényelmetlenség elviselhetetlenné válik, az emberek orvoshoz fordulnak. Az orvos javasolja az étrend betartását. Itt, és felmerül a kérdés, hogy mi legyen a gyomorhurut menüje egy hétig.

Alapvető táplálkozási ajánlások

A gyomorhurut menüjének kidolgozása egy hétig a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak a fontos étrendi szabályok betartásához:

Az ételeket csak meleg formában szabad fogyasztani. Megengedhetetlen, hogy túl hideg vagy túl meleg ételeket vegyen be. Mivel ezek az ételek irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
A gasztritiszben szenvedő betegeknek szánt ételeket meg kell őrölni. Ez különösen igaz, ha a gyomornedv fokozott szekrécióját diagnosztizálják.
Az előnyös táplálkozás csak töredékes. Naponta egyszer kb. 6 ételt kell bevenni.
A betegnek feladnia kell a füstölt, sült, konzerves, sós ételeket.
Ne fogyasszon alkoholt. Javasoljuk, hogy hagyja el a fűszereket és a fűszereket.
Kivétel az étel alól a kávé. A csokoládé maximális felhasználása korlátozott.

Az étrendi táplálkozásnak számos lehetősége van. Mindegyikük lehetővé teszi a beteg állapotának javítását egy bizonyos típusú patológiával. Ezért rendkívül fontos, hogy orvosa kidolgozza a gyomorhurut egy hétig tartó menüjét.

Az orvos ezt a menüt egy hétig javasolja eróziós gyomorhurut és gyomorfekély esetén.

A táplálkozás teljesen kizárja azokat az ételeket, amelyek a betegség súlyosbodását vagy kényelmetlenséget okozhatnak. Az ebben a diétában ajánlott receptek, amennyire csak lehetséges, megkönnyítik az emésztést.

Kezdetben elemezni fogjuk, mi ne legyen gasztritiszes étel.

A hét menüje kivételt jelent:

olajos madarak, hús és hal is;
különféle konzervek;
nyers zöldségek, gyümölcsök;
füstölt és félig füstölt termékek;
minden savanyú zöldség és gyümölcs (citrusfélék, spenót, sóska, fehér káposzta);
minden szósz (tejzsíros szósz megengedett);
éles zöldségek (hagyma, fokhagyma, retek, retek);
minden savanyított és sózott termék;
gombák;
fagylalt és csokoládé;
kávé, erős tea;
szénsavas víz és kvas;
fekete kenyér;
finomságok;
sült ételek.

Az ételek átfogó listája étrendet tartalmaz (ha eróziós gastritist diagnosztizáltak).

A hét menüje a következő ajánlások figyelembevételével készül:

A többszörös korlátozás ellenére az étrend elég változatos.

Annak érdekében, hogy könnyebben megértsük, mi legyen az étel, vegyen egy példaértékű menüt egy hétig a gyomorhurut számára:

1 reggeli: reszelt sajt tejszínnel vagy tejjel; hajdina (pépesített) tejkása; tea tej hozzáadásával;
2 reggeli: egy pohár tej vagy tejszín;
vacsora: tejbúzadara leves; húsgőz zrazy töltött omlett; almazselé;
vacsora: párolt halkrokett, béchamel mártással + tésztával ízesítve; tea;
éjszakára: süti egy pohár tejszínnel vagy tejjel.

1 reggeli: párolt húsgombóc, párolt + burgonya-sárgarépa püré; tejjel főtt „Hercules” pehely; tea tejszínnel;
2 reggeli: tejzselé;
Ebéd: rizspüré és tejleves; főtt hús, sárgarépapüré béchamel mártással; gyümölcs, bogyós zselé;
vacsora: lusta gombóc; tea;
éjjel: tej/tejszín és keksz.

Egyes patológiákban más étrendet írnak elő. A diéta ajánlott krónikus gyomorhurut esetén, valamint az epe, a máj, a hasnyálmirigy egyéb betegségei jelenlétében.

A diéta fő célja a máj számára a legkíméletesebb körülmények megteremtése és az emésztőrendszer működésének normalizálása. Ne felejtsük el azonban, hogy a gyomorhurut egy hétig tartó menüjét orvosnak kell megterveznie. Csak ebben az esetben a lehető legnagyobb hasznot hozza az egészségre.

Gondolja át, mit kell eldobni a gyomor gyomorhurutával járó diéta megkönnyítése érdekében.

A hét menüjét a következő korlátozások figyelembevételével dolgozzuk ki:

kulináris zsírok (ez margarin, smalets, kenhető);
gyors kaja;
cukrászda;
szénsavas italok;
rágógumi;
árpagyöngy;
bab;
sok oxálsavat, purint (például retket) tartalmazó termékek.

Ha a gyomor gyomorhurutjának ilyen étrendet ír elő, a heti menü a következő termékeket tartalmazza:

folyami hal;
sovány sajt;
nyers sajt;
alacsony zsírtartalmú tejföl;
búzakenyér (puha rész);
kefir;
gyógyteák;
krém;
zöldséglevesek;
teák tejjel;
édes alma;
leves tésztával;
érett gyümölcs.

Menü gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás egy hétig ajánlani fog egy dietetikus.

Ez így néz ki:

Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel és cukorral, zabtej zabkása, tea.
A második reggeli: sült alma.
Ebéd: kizárólag zöldségleves növényi olaj hozzáadásával, főtt csirke + tejszósz, főtt rizs, kompót, szárított gyümölcsökből.
Délutáni snack: 1. st. húsleves kutya rózsa.
Vacsora: főtt hal + fehér mártás, burgonyapüré, túró, tea.
Éjszaka: 1. st. kefir.

Fontos megérteni, hogyan kell megfelelően főzni. Ezért a dietetikusával beszélgetve egy hétig beszélje meg a gyomorhurut menüt receptekkel.

Fontolja meg néhány egyszerű étel elkészítésének technológiáját:

Burgonya-sárgarépa, rizses leves-püré. Főzzük meg a 30 gramm rizst vízben (1,5 cent.) Főzésig. Dörzsölje le. Külön főzzünk burgonyát (100 g) és sárgarépát (75 g). Ezeket az összetevőket is törölje le. Keverj össze mindent. A kapott pürét 200 g forrásban lévő tejjel hígítjuk. Fűszerezzük 0,5 tojássárgájával és vajjal (20 g).
Főtt marhahús. Hús (110 g) öntsön forró vizet, hogy a folyadék éppen ellepje a marhahúst. Forralás után távolítsuk el a habot, és főzzük kis tűzön 1,5-2 órán át. A főzés befejezése előtt 30 percig adjuk a serpenyőbe a vágott sárgarépát (10 g), a petrezselyem és a zeller gyökerét (5 g szerint). Só ízlés szerint.

A gyomorhurut menüje egy hétig a következő ételeket tartalmazza:

Hús nyers. A főtt (sovány) hús kétszer ugorjon át a darálón. Súrolja meg a sajtot (15 g). Keverje össze mindkét összetevőt. Adjunk hozzá vajat (10 g) és béchamelt (liszt - 10 g, tej - 100 g). Adja meg a tömeg alakját. Tetejére vágott gyógynövényeket.
Gőz omlett. A 2 tojást felverjük. Adjunk hozzá egy kis sót. Tegye bele a keveréket tejet (50 g), vajat (5 g). Omlett párolt.
Túrós áfonya és tejföl. De ne feledje, hogy csak alacsony zsírtartalmú terméket használhat. Vegyük a túrót (100 g), szorgalmasan dörzsöljük meg. Öntsük a terméket tejföllel 10% vagy 15% (20 g). Adj hozzá áfonyát, amelyet előzőleg cukorral összezúztak (30 g).

Ha gyomorhurutot diagnosztizálnak, mindenképpen kövesse az étrendet. Ez lehetővé teszi, hogy sokkal korábban visszatérhessen a rendszerbe.