Diéta a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladásához: minta menü

A hasnyálmirigy gyulladása - hasnyálmirigy-gyulladás - letiltja az egész emésztőrendszert. Szintetizálta az összes enzimet, amely segíti a fehérjék, zsírok és szénhidrátok feldolgozását. A hasnyálmirigy-gyulladás lehet akut és krónikus, de ha bármilyen formára van szükség az étrend betartásához.

Az étrend közös szabályai

Ebben a patológiában a fő feladat az emésztőrendszer megkímélése mechanikai, kémiai és termikus szempontból. A hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladásának egészséges étrendje gyakran gyógyítja a gyulladást, helyreállítja annak működését, megvédi a gyomrot az agresszív ételtől, csökkenti az epehólyag aktív munkáját és megakadályozza a máj betegségeit.

A betegeknek a Pevsner besorolásban az 5P táblázatban szereplő ételeket kell fogyasztaniuk. Az ételnek táplálónak kell lennie, de alacsony zsír- és szénhidráttartalmúnak, nevezetesen cukornak.

Megengedett a megnövekedett mennyiségű fehérje. Így megakadályozhatja a máj steatosisának átmenetét és a cukorbetegség előfordulását. Egy napot bizonyos mennyiségű tápanyagot kell fogyasztani:

Fehérje - 100-120 g, ebből állati eredetű 65%.
Zsírok - 80-100 g, amelyek 15-20% -a növényi eredetű volt.
Szénhidrátok - 300-350 g, bennük cukor - 30-40 g.
Élelmiszer só - 6-10 g, az étel jobb, ha egy kicsit sózzuk.
Folyadékbevitel - 1,5-2 liter.

Az energia napi aránya nem haladhatja meg a 2500-2600 kalóriát. A napi kalóriatartalmat ki kell számítani az orvosnak, figyelembe véve a beteg meglévő súlyát és egészségi állapotát.

Mechanikus készítmények. A betegség akut stádiumában azt az ételt, amelyet törölni, pürésíteni és főzni szeretne egy párnak. Ez a legkönnyebb a gyomorban és megkönnyíti az emésztést.
Az étel hőmérséklete. Nem ehet meleg vagy hideg ételt. Az optimális hőmérséklet 20-50 fok.
Mérsékelt adag. Ne fogyassza túl a betegséget, hogy ne terhelje a beteg testet és az egész rendszert.
Diéta. Az étkezésnek töredékesnek kell lennie, napi 5-6 alkalommal mérsékelt mennyiségű. Így eltűnik a szervek terhelése, az étel gyorsan és könnyen felszívódik, étkezés után nem lesz hasi fájdalom.
Az alkohol és a dohány tilalma. Ebben a betegségben az alkohol hozzájárul a plakkok felhalmozódásához a mirigyek csatornáiban, megakadályozva a titka felszabadulását a nyombélbe. A vas, miközben még erősebb, meggyullad és önemészteni kezdi magát. De a nikotin megakadályozza az acetaldehidet elimináló enzim szintézisét.

Figyelembe véve a betegséget alattomos, amikor szigorúan be kell tartani az étrend szabályait, mert ellenkező esetben súlyosbodik az összes kezelés hatástalan lesz.

Hogy mennyi ideig kell diétáznom, a betegség lefolyásától függ. Az első lépés mindig a nagyon szigorú diéta, majd az elfogadható termékek határai fokozatosan tágulnak.

Mit ehet hasnyálmirigy-gyulladással?

Ennél a patológiánál engedélyezett termékeknek könnyűeknek kell lenniük, hogy ne akadályozzák a hasnyálmirigy munkáját, akkor kevesebbnek kell enzimeket termelnie.

Az ételeket gyorsan fel kell dolgozni, és a gyomorból és a belekből ki kell menni anélkül, hogy gáz képződne, fokozva az amúgy is éles hasi fájdalmat.

Az ételnek több fehérjét kell tartalmaznia, mert a vasat szintetizáló enzimek ezekből állnak. Milyen ételeket fogyaszthat egy újabb támadás félelme nélkül, amelyet a lista képvisel:

Ezt a könnyű étrendet a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban alkalmazzák pihenés alatt. Az exacerbáció során a diéta drasztikusan megváltozik, amelyet be kell tartani.

Mi tilos?

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje nem teszi lehetővé olyan termékek használatát, amelyek növelik a gyomornedv felszabadulását és a mirigy szekrécióját. Ha több enzimet termel, és ezek nem teljesen az élelmiszer feldolgozására irányulnak, az elkezd korróziót okozni a beteg testének szövetében. Az enzimek izolációjának csökkentése és a gyulladás gyors megszüntetése érdekében el kell hagyni a következő termékek alkalmazását:

Levesek. Ne fogyasszon húsból, halból és gombalevesből készült leveseket, amelyek sok összetevőből állnak: leves, leves. A tejlevesek is tilosak, a hideg például hash.
Friss rozskenyér vagy búza, sült piték, sütemények, sütemények vaj.
Hús. Sertés- és birka-, liba- és kacsafélék, ez a fajta zsír, belsőség, kolbász, füstölt, konzerv.
Hal. A zsíros, sült, füstölt, sózott és konzerv fajták.
Tejtermékek. Nem ehet zsíros tejtermékeket: tejfölt, sajtot, tejszínt.
Gabonafélék. Tilos: árpa, köles, kukorica és búza. Vágyakoznak emészteni, ami sósav szekréciót okoz.
Tojás. Főtt keményre főtt és rántotta.
Zöldségek. Nem ehet káposztát, retket, fehérrépát, padlizsánt, édes és csípős paprikát, spenótot, fokhagymát, retket.
Lekvár, csokoládé, nyers és nem törölt gyümölcsök és bogyók (szőlő, füge, banán), fagylalt.
Fűszerek. Fűszeres fűszerezés: paprika, torma, ecet és hasonlók.
Kávé, tea, erős, édes szóda, kakaó, szőlőlé.

Főzéskor tilos szilárd zsírokat használni: marhahúst, bárányt, sertészsírt, medvét és hasonlókat. Nehéz feldolgozni a beteg gyomor-bél traktusát.

Diéta akut hasnyálmirigy-gyulladásban

A rák akut patológiája az első két napban teljes tartózkodást igényel az ételtől. A betegnek teljes pihenésre van szüksége - fizikai és érzelmi egyaránt. Ihat lúgos ásványvizet, gyenge édesítetlen teát és csipkebogyó főzetét. Ezenkívül tehet egy üveget jéggel a hasára. Ezután pár napos ételt vezetnek be csepegtetők formájában.

4-5 napos kis étkezéskor a beteg alacsony kalóriatartalmú ételt kaphat folyékony kása, nyálkahúslevesek formájában. 5-6 napig lehet omlettet adni tojásfehérjével, pürésített zabkása hajdina vagy zabpehely, főtt zöldségek és néhány keksz. Élelmiszer naponta 6-szor, kis mennyiségben. Ezután használhat pudingokat, habokat, pudingokat. Az akut fázis eltávolítása után a beteg №5P diétát folytat.

Diéta krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban

Ha a hasnyálmirigy-gyulladás krónikussá vált, akkor a személynek szinte mindig diétás ételt kell fogyasztania. A szakértők erre az 5P táblázatra fejlesztették ki, a diéta célja a hasnyálmirigy munkájának maximális megkönnyítése és nyugalommal teli. Ezt az ételek megfelelő kémiai összetételével, az adagok mennyiségével lehet elérni. Az étlapon a fehérjetartalmú ételek, az alacsony szénhidráttartalmú és a zsírtartalmú ételek dominálnak, a durva rostok és a nehéz húsok teljes megtagadása megtörténik. Étel, amelyet szigorúan főzni lehet párnak, forralni vagy párolni.

Nem ihat alkoholtartalmú italokat és az ételek ízesítésére forró fűszereket. A remisszió során kibővítheti az engedélyezett ételek listáját, de nem lépheti túl a megengedett ételek listáját.

Diéta hasnyálmirigy-gyulladás esetén a hasnyálmirigy, súlyosbodva, ha a betegség krónikus formát öltött, pontosan úgy, mint az akut hasnyálmirigy-gyulladásban. Először két nap pihenés és csak ital, majd a folyékony zabkása és a pürésített levesek, majd ezt követően az étrend ésszerű szintre bővül.

A megengedett étkezések listájából kiválaszthat egy megfelelő kombinációt, hogy az étel ne legyen unalmas és nem elegendő. Mit ehetek napközben:

Reggeli:

Főtt répa, lé saláta.
Alacsony zsírtartalmú túró, húsleves csípő.
Rántotta párolt, tea és keksz.
Zabpehely, zselé.
Hajdina zabkása, tea.

Falatozás:

A sárgarépasaláta.
Sült alma szárított barackkal.
A felvert tojásfehérjét.
Rizs mazsolával.
Sárgarépa és tök püré.

Ebéd:

Levesek és cékla zöldséglevesen.
Csirke szelet.
A párolt hal rizzsel.
Tészta tengeri.
Zöldség párolt.

Falatozás:

Gyümölcsből vagy bogyókból készült zselé.
Szendvics vajjal és sajttal.
Kocsonya a bogyókból.
Sült krumpli.
Babpép.

Vacsora:

Vinaigrette sajt és joghurt.
Rántotta és sajt.
Rizspuding és joghurt.
Karfiol főtt és túrós tej.
Tojás a tökből és a joghurt.

Ez egy durva menü, amelyből bármelyik ételt kiválaszthatja vagy elkészítheti, függetlenül azoktól az ételektől, amelyeket szabad enni és főzni, megkímélve a beteg szervet.

Gyógynövények hasnyálmirigy-gyulladásra

Az állapot enyhítése érdekében, miközben otthon van, különféle gyógynövényes főzeteket és infúziókat használhat. A hasnyálmirigy-gyulladás esetén a leghatékonyabbak: Helichrysum, bögre, galagonya, agrimony, menta, orbáncfű, aloe, kamilla és mások.

Külön is használhatók, de az edzőtáborban jobbak. Az akut legjobb gyógynövényes gyógyító a csipkebogyó főzete.

Sok beteget érdekel, hogy lehetséges-e gyógyszeres kezelés hasnyálmirigy-gyulladással? Igen, a méz könnyebben emészthető, mint a cukor, így pótolhatják a híres és nagyon káros az emberi test édesítőszerét.

Sőt, a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára tilos süteményeket, süteményeket és más édességeket fogyasztani. A hasnyálmirigy gyulladásának nagy előnye van: csökkenti a gyulladást, fokozza az immunitást, segít a sebek gyógyulásában.

A hasnyálmirigy-gyulladás bármilyen formájú étrendje a gyógyulás igazi útja. Ha ezt elhanyagolják, súlyos szövődményeket okozhat, és nehéz lesz ebből a helyzetből kilépni.