Diéta pajzsmirigy betegségek esetén

Előszó

A pajzsmirigy betegségei napjainkban meglehetősen gyakoriak, és nőknél gyakoribbak.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint a pajzsmirigybetegség a cukorbetegség után a második helyen áll, 1,5 milliárd ember szembesül a jódhiányos rendellenességek kialakulásának kockázatával, a pajzsmirigybetegségek számának növekedése a világon évente 5%. Hazánkban a helyzet szintén korántsem ideális. Különböző adatok szerint az orosz lakosság 15-40% -a szenved a pajzsmirigyhez kapcsolódó patológiáktól, míg egyes régiókban az ilyen betegek száma megközelíti a 95% -ot.

Természetesen ezek a betegségek kezelést igényelnek egy endokrinológustól, és ennek a kezelésnek hosszúnak és tartósnak kell lennie. Azonban nem csak a tabletták szedésében van itt fontos szerepe a diétának. Végül is vannak olyan termékek, amelyek fokozzák a pajzsmirigy aktivitását, és vannak, amelyek elnyomják. És ha csökkent "pajzsmirigyfunkció esetén" ilyen depressziós ételek használatához, vagy ha emelkedik, magas jódtartalmú tengeri ételeket tartalmaz az étrendben, akkor egyetlen gyógyszer sem segít.

A könyv általános információkat nyújt a pajzsmirigy felépítéséről és működéséről, a fokozott és csökkent pajzsmirigy-funkcióval rendelkező étrendekről, valamint a golyva (megnagyobbodott pajzsmirigy) táplálkozásának elveiről, amelyek csökkent és normális mirigyfunkcióval alakulhatnak ki.

Általános információ

A pajzsmirigy az endokrin mirigyekhez tartozik, ezért része az endokrin rendszernek. Feladata számos, a szervezet aktivitásának fenntartásához szükséges hormon szintetizálása.

A pajzsmirigy szerkezete és működése

A pajzsmirigy egy szimmetrikus szerv, amely két lebenyből és egy isthmusból áll. A jobb és a bal lebeny közvetlenül a légcsővel szomszédos, az isthmus a légcső elülső felületén található. Ezért tesztelik az orvosok a torok elülső felületén. Normál állapotban a pajzsmirigy tömege 20-65 g, a lebenyek mérete pedig a személy nemétől és életkorától függ. A pubertás során a pajzsmirigy méretének és tömegének növekedése következik be, és idős korban - csökkenése. A nőknél a terhesség alatt átmenetileg megnő a pajzsmirigy mérete is, amely a szülés után 6-12 hónapon belül eltűnik.

A pajzsmirigyben két jódtartalmú hormon, a tiroxin (T4) és a trijódtironin (T3), valamint egy peptid hormon, a kalcitonin szintetizálódik. A pajzsmirigy szövetében is felhalmozódik a tirozin aminosav, amelyet tiroglobulin fehérje formájában tárolnak (építőanyag a pajzsmirigyhormonok szintéziséhez).

A pajzsmirigyhormonok nagyon fontosak. Közvetlen részvételükkel a szövetekben és a szervekben a fő anyagcsere folyamatok játszódnak le; új sejtek képződése és a régi sejtek genetikailag programozott halála. Ezek a hormonok állandó testhőmérsékletet és energiatermelést tartanak fenn (az úgynevezett fűtőhatás). A pajzsmirigyhormonok szabályozzák a szövetek oxigénfogyasztását, az oxidáció és az energiatermelés folyamatait, valamint szabályozzák a szabad gyökök képződését és semlegesítését. Az egész életen át a pajzsmirigy-stimuláló hormonok befolyásolják az ember mentális, szellemi és fizikai fejlődését. A korai gyermekkorban a hormonhiány növekedési retardációhoz vezet, csontszöveti betegségeket okozhat, terhesség alatti hiányuk pedig jelentősen megnöveli a születendő gyermek kretinizmusának kockázatát az agy fejletlensége miatt a szülés előtti időszakban. A pajzsmirigyhormonok felelősek az immunrendszer normális működéséért is - stimulálják az immunrendszer sejtjeit, az úgynevezett T-sejteket, amelyek révén a szervezet küzd a fertőzéssel.

A normál pajzsmirigyhez jódra van szükség. A test körülbelül 25 mg jódot tartalmaz, ebből 15 mg a pajzsmirigyben, a többi a májban, a vesében, a bőrben, a hajban, a körmökben, a petefészkekben és a prosztatában található.

A felnőttek napi jódigénye 100-150 mcg.

A test edzés közben megnő a jódigénye; terhesség és szoptatás (200-300 mcg-ig); olyan anyagokkal dolgozzon, amelyek gátolják a pajzsmirigy működését (200-300 mcg-ig).

Tudnia kell, hogy a tengeri moszatokból származó szerves jód jobban felszívódik és hosszabb ideig visszatartja a szervezetben, mint a jódkészítmények (kálium-jodid stb.).

Általában az emberek tudnak a jód hiányáról a szervezetben. Ennek a hiánynak sajátos jelei vannak:

általános gyengeség, fokozott fáradtság,
a memória, a hallás, a látás gyengülése,
álmosság, apátia, fejfájás,
súlygyarapodás,
kötőhártya-gyulladás,
székrekedés
száraz bőr és nyálkahártya,
az artériás nyomás és a pulzus csökkenése (akár 50-60 ütés/perc),
a férfiak nemi vágyának csökkenése,
a menstruációs ciklus megsértése nőknél.

Gyermekeknél a jódhiány késést okoz a szellemi és fizikai fejlődésben, agyuk és idegrendszerük rosszul fejlődik.

A jódfelesleg azonban nem kevésbé káros, és megvannak a maga jelei is:

fokozott nyálképzés,
a nyálkahártya duzzanata,
szakadás,
allergiás reakciók kiütés és orrfolyás formájában,
szívverés, remegés, idegesség, álmatlanság,
fokozott izzadás,
hasmenés.

A pajzsmirigy betegség okai és diagnózisa

A betegségek kialakulásának lehetséges okai között a fő szerepet a rossz ökológiai helyzet, az étrend jódtartalmának hiánya és az egyre gyakoribb genetikai rendellenességek jelentik. Kétségtelen a stressz tényezők szerepe is, amely napjainkban több mint elég.

Tehát itt van egy lista a fő okokról:

pszicho-érzelmi túlterhelés;
kiegyensúlyozatlan táplálkozás és ennek eredményeként a vitaminok és/vagy mikroelemek hiánya (beleértve a jódhiányt is);
kedvezőtlen környezeti és sugárzási körülmények;
fertőzések;
krónikus betegségek;
bizonyos gyógyszerek szedése stb.

A diagnózist különféle módszerekkel hajtják végre. Először az orvos elvégzi a mirigy tapintását, vagyis az ujjaival tapogatja. Tehát meghatározhatja annak méretét, a pajzsmirigy szövetének konzisztenciáját és a csomópontok jelenlétét vagy hiányát. A vér vizsgálatában határozza meg a pajzsmirigyhormonok mennyiségét. Ezek az elemzések a következőket tartalmazzák: tiroxin (T4), tiroxin (T4), trijódtironin (T3), trijódtironin (T3), tirotrop hormon (TSH), tireoglobulin ellen (AT-TG), tiroperoxidáz antitestek (AT-TPO), mikroszomális antitestek), antitestek mikroszomális antigének ellen (AT-MAG, antitestek a tirociták mikroszomális frakciójával szemben), antitestek TSH receptorok ellen (AT rTTG esetén).

Hasznos tudni ezen elemzések normál teljesítményét.

A tiroxin (T4) gyakori: nőknél 71-142 nmol/l, férfiaknál 59-135 nmol/l.

A tiroxin (T4) ingyenes: felnőtteknél 9,0-19,0 pcmol/l.

A trijód-tironin (T3) gyakori: 15-20 év alatt - 1,23-3,23 nmol/l, 20 és 50 év között - 1,08-3,14 nmol/l, 50 év után - 0,62-2, 79 nmol/l.

Trijód-tironin (T3) mentes: 3,2-7,2 pmol/l.

Pajzsmirigy-stimuláló hormon (TSH):

újszülöttek 1,1-17,0 mU/l,
2,5 hónapig 0,6-10,0 mU/l,
2,5-től 14 hónapig 0,4-7,0 mU/l,
14 hónaptól 5 évig 0,4-6,0 mU/l,
5-től 14 évig 0,4-5,0 mU/l,
14 év felett 0,4–4,0 mU/l.

Tiroglobulin antitestek (AT-TG): 0-18 U/ml.

Tiroperoxidáz (AT-TPO) antitestek: kevesebb, mint 5,6 U/ml.

Mikroszomális antigének (AT-MAG) antitestei: titer