Diéta és táplálkozás

A szakértők egyetértenek abban, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében elengedhetetlen az étrendre való odafigyelés.

A kardinális táplálkozási szabályok tartalmazzák a) nem alkoholt (nincs) és b) kerülik a magas zsírtartalmú ételeket. A konkrét tennivalók és nem azok megtalálása nagyobb kihívást jelent - úgy tűnik, a szakértők különböznek az egészséges zsírok, például a diófélék és az avokádó, a koffein, a szénsavas italok, a bab, a tojás és más adatok tekintetében.

A Stanfordi Egyetem Orvosi Központjának Emésztőrendszeri Egészségügyi Klinikája kiváló étrendi útmutatót kínál a hasnyálmirigy-gyulladáshoz, beleértve az ajánlott ételek részletes diagramját, valamint a minta menüket, és még az élelmiszerek címkéinek elolvasását is. Találhatod Stanford táplálkozási irányelvei a hasnyálmirigy-gyulladásról itt.

Itt található egy hasznos kérdés és válasz a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjéről és táplálkozásáról a Columbia Egyetem Sebészeti Tanszékéről. Vegye figyelembe a dióval és az avokádóval kapcsolatos megjegyzéseket az alja felé. A Pancreas Center táplálkozási szakembereinek tömör válasza a következő:

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozási irányelvei szerint kerülni kell a zsíros ételeket és az alkoholt. Több gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona és hüvelyes fogyasztására kell törekednie. Válasszon sovány húst, nem pedig magasabb zsírtartalmú vörös húst vagy feldolgozott húst; válasszon alacsony zsírtartalmú tejterméket a teljes zsírtartalmú tejtermék helyett. Rendben van, ha bizonyos egészséges zsírokat, például dióféléket, magokat, avokádót és olívaolajat mérsékelten fogyasztunk, de kerülni kell a túlzott fogyasztást. A legjobb, ha minimalizáljuk a magasan feldolgozott és finomított ételeket, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó ételeket, amelyek a hasnyálmirigyét jobban megdolgoztathatják több inzulin előállítása érdekében.

Itt található egy link arra a tanulmányra, amely szerint a zöldségfogyasztás az akut hasnyálmirigy-gyulladás alacsonyabb kockázatával jár; a gyümölcsfogyasztás nem csökkentette a kockázatot (és valójában kissé megnövekedett kockázat).

Néhány forrás az élelmiszerek zsírtartalmának és egyéb táplálkozási információinak meghatározásához:

Nagyszerű betegblog, alacsony tényszámú, hasnyálmirigy-barát receptekkel
A tenger gyümölcseivel kapcsolatos egészségügyi tények - Jó információ a halakról és a tenger gyümölcseiről, számos egyetem és állam közös projektjéből.

Egy másik hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő beteg olyan webhelyet indított el, amely hasznos tanácsokat ad az étrendről és a táplálkozásról, beleértve az étrendre vonatkozó irányelvekről szóló ingyenes e-könyvet:

Végül itt van egy 2013-as videó a táplálkozás optimalizálásáról krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára. Hangsúlyozza, hogy a CP-hez nincs "egy méret mindenkinek" diéta, de vannak olyan irányelvek, amelyek hasznosnak bizonyulhatnak ... például hidratált maradni és gyakrabban enni kis ételeket.