Helyes legyen a sója

Ideális esetben, aki nyáron a napon sétál, bármilyen szabadtéri tevékenységet folytat a melegben, vagy akár egy beltéri testmozgást is, 15-20 percenként elegendő folyadékot kell fogyasztania egy munkamenet során. Ha az edzés meghaladja az egy órát, egy sót és energiát tartalmazó szénhidrátot tartalmazó ital jóval felülmúlja a sima vizet.

sója

De mennyi nátrium túl sok? Az Országos Szívtüdő- és Vérszövetség kimondja - 500 mg a napi biztonságos minimális nátrium bevitel. Ez a mennyiség elegendő lesz a nátriumot igénylő testi funkciók fenntartásához.

Sófajta

Konyhasó: ásványi jóddal dúsított, amely nélkülözhetetlen ásványi anyag bizonyos jóddal kapcsolatos betegségek, például a pajzsmirigy alulműködés kezelésében.
Kóser só: A szokásos só és a kóser só közötti fő különbség a pelyhek szerkezete. A szakácsok úgy találják, hogy a kóser só a nagy pelyhes mérete miatt könnyebben felvehető az ujjaival és elosztható az ételen.

Kősó: A vulkanikus kősó jó az alacsony nátriumtartalmú étrendet fogyasztóknak.

Bambusz só: Ez egy koreai só, amelyet tengeri só pörkölésével készítenek sárga sárral eldugott bambusz hengerekben. A só elnyeli az ásványi anyagokat a bambuszból és az iszapból, ami viszont megszabadítja a szennyeződéseket a sótól.

Tengeri só: Napon szárított tengervíz a tengeri élet nyomaival, amelyek szerves jódformákat biztosítanak, amelyeket a szervezet jobban felszív. Úgy gondolják, hogy a nedves kelta tengeri só a legtáplálóbb só. Így van ez a Himalája rózsaszín sójával is, amelyet a Himalájában szüreteltek. A benne található ásványi anyagok, különösen a vas mennyisége jellegzetes rózsaszínű.