Diéta és táplálkozás - Táplálja testét kiváló minőségű ételekkel

táplálkozás
Az étel a testünk egyetlen és egyetlen üzemanyag-forrása. Tennél dízelt egy Ferrariba? Valószínűleg nem. Hasonlóképpen meg kell győződnünk arról, hogy a legjobb minőségű üzemanyagot töltjük-e be testünkbe.

A legtöbb ember tudja, hogy milyen ételek egészségesek, és melyek kevésbé. Sok ügyfelünk azt mondja, hogy tudja, mit kellene tennie - csak gondjaik vannak ezzel. Olyan sok információ van a környéken, és olyan sokféle megközelítés van az egészséges táplálkozáshoz, hogy sok ember egyszerűen összezavarodottnak vagy túlterheltnek találja magát, annak ellenére, hogy nagyon tájékozottak lehetnek.

Brisbane vezető dietetikusai és táplálkozási szakemberei

Táplálkozási szakembereink szenvedélyesen segítenek abban, hogy megtanuljanak bízni saját ítélőképességükben. Az étrend és a táplálkozás olyan lehet, mint egy rejtvény. A rejtvény utolsó néhány darabjának kidolgozása gyakran a legnehezebb - táplálkozási szakembereink segíthetnek ebben.

A rossz étrend és életmód közvetlenül sok általános egészségügyi problémához vezet: súlygyarapodás, vitaminhiány, fáradtság, gyenge memória és koncentráció, lomha belek, valamint egészségtelen haj és bőr. A hosszú távú, nem megfelelő étrend és életmódválasztás súlyosabb egészségügyi problémákhoz vezethet, mint például elhízás, cukorbetegség, szívbetegség, vérszegénység és csontritkulás.

A mi dolgunk és szenvedélyünk, hogy praktikusan és egyszerűen megértsük a „kiegyensúlyozott étrendet”. Sok ügyfelünk csak azért fog bejönni, hogy ellenőrizze az étkezés mennyiségét, és biztosítsa, hogy bejelölik az összes táplálkozási mezőt. Bár reméljük, hogy oktatjuk ügyfeleinket, hogy bízzanak egészséges táplálkozási döntéseikben, az is célszerű, hogy egyszer-egyszer belépjünk egy „ráhangolódásba” - akárcsak az autó szervizében.

Mi a kiegyensúlyozott étrend?

A kiegyensúlyozott étrend ellátja testét legfontosabb tápanyagokkal, így optimálisan működhet. Ennek az egyensúlynak az eléréséhez a következőkből kell megszereznie a napi kalóriabevitelt:

  • Friss gyümölcsök és zöldségek
  • Teljes kiőrlésű gabonák
  • Hüvelyesek
  • Diófélék
  • Lean fehérjék

Az átlagos embernek napi 2000 kalóriára van szüksége a hatékony működéshez. A szükséges kalóriabevitel azonban nagymértékben függ az életkorától, nemétől és a fizikai aktivitás szintjétől is. Például, ha ülő férfi vagy, legalább 30 éves, naponta 1600–2400 kalóriára van szüksége. Másrészt, ha aktív férfi ugyanabban a korosztályban, akkor napi 2000 és 3000 kalóriára van szüksége.

A legjobb elkerülni vagy korlátozni az üres kalóriákat biztosító ételek fogyasztását, mert ezek akadályozhatják a napi feladatok hatékony elvégzésében. Ezek az ételek közé tartoznak sütemények, feldolgozott húsok, üdítők, cukros gyümölcsitalok, fagylalt, chips, krumpli és pizza.

Miért fontos az étrend?

A diéta, az egyének által elfogyasztott ételek összege fontos, hogy segítsen a testének a csúcsteljesítményen. Ha kompromisszumot köt az étrenddel kapcsolatban, növelheti a betegségek, a fáradtság, a fertőzés és az alacsony teljesítmény kockázatát.

A gyermekek számára a tápláló táplálék hiánya akadályozhatja növekedésüket, agyi fejlődésüket és tanulmányi teljesítményüket. A rossz étrend fogékonyabbá teheti őket a fertőzésekre és a betegségekre is.

A legfontosabb itt az egyensúly a különböző élelmiszercsoportok között, mint például a friss termékek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a diófélék és a sovány fehérjék. A legjobb minimalizálni a feldolgozott élelmiszerekben, édességekben, üdítőkben, cukros italokban és finomított gabonákban található üres kalóriákat is.

Mi a táplálkozás?

A táplálkozás az a folyamat, amely magában foglalja az élelmiszerek asszimilálását a szövetek termesztése és pótlása céljából. Alapja a legfontosabb tápanyagok, különösen a fehérje, szénhidrátok, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok.

A táplálkozás egyik legfontosabb szempontja a tápanyagzavar vagy a kiegyensúlyozatlan táplálkozási állapot. Ez akkor fordul elő, ha elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt. Például, ha 70 kilogrammot nyom, és a napi elfogyasztandó fehérje mennyisége 0,8 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm, akkor 56 gramm fehérjét kell enni naponta. Ha ennél kevesebbet fogyaszt, akkor fehérjehiánya van.

A mai világunkban elterjedt egyéb hiányosságok közé tartozik a jód, a vas és az A-vitamin hiánya. Jó hír, hogy ezeket a tápanyaghiányokat könnyen ellensúlyozhatja a gyümölcsökben és zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, diófélékben és jó zsírok.

Miért fontos a táplálkozás?

A táplálkozás fontos az optimális egészség eléréséhez és fenntartásához.

A rossz táplálkozás az egészségtelen étkezési szokások eredménye, és egy olyan tényező, amely számos egészségi állapotot kivált vagy ront. Például az egészségtelen étkezési szokások növelik az elhízás kialakulásának valószínűségét. Szintén kockáztatja magát szívbetegségek, csontritkulás, magas vérnyomás (magas vérnyomás), 2-es típusú cukorbetegség és még rák esetén is, ha rossz táplálkozási szokások vannak.

A szakértők úgy vélik, hogy az egyén már gyermekkorában kialakítja táplálkozási szokásait. Ez egy másik oka annak, hogy nagyon fontos egészséges ételeket fogyasztani és kiegyensúlyozott étrendet követni fiatal koruktól kezdve. Ha úgy érzi, hogy táplálkozási szokásai kevésbé kívánatosak, akkor forduljon regisztrált táplálkozási szakember segítségéhez, aki útmutatást nyújt az egészséges táplálkozási szokások kialakításához, megtanítja a megfelelő ételeket, és személyre szabott táplálkozási terv kidolgozásában segít.

A legjobb eredmény elérése érdekében kombinálja a jó táplálkozást a rendszeres testmozgással, így elérheti az egészséges testsúlyt, csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát és javíthatja általános egészségi állapotát.

Mik a táplálkozási betegségek?

A táplálkozási betegségek tápanyagokkal kapcsolatos egészségi állapotok, amelyek betegségeket okoznak az emberekben. Ezek a betegségek magukban foglalják a táplálkozási hiányokat és a túlzott mértékeket, az elhízást, az étkezési rendellenességeket, a fejlődési rendellenességeket, az örökletes anyagcserezavarokat, a gyógyszerek és a tápanyagok kölcsönhatását, az ételallergiákat és intoleranciákat, valamint a krónikus betegségeket, például a szív- és érrendszeri problémákat, a cukorbetegséget, a rákot és a magas vérnyomást.

A leggyakoribb táplálkozási betegségek közé tartoznak:

  • Vashiány
  • Jódhiány
  • D-vitamin hiány
  • B12-vitamin hiány
  • Kalciumhiány
  • A-vitamin hiány
  • Magnéziumhiány
  • Elhízottság
  • Cukorbetegség

Vashiány

Vashiány esetén nagyobb az esélye a vérszegénység kialakulásának. Ez egy olyan állapot, amikor a vörösvértestek szintje a normális szint alá csökken, és a szervezet oxigénszállításának képessége sérül. Tünetei: fáradtság, gyengeség és károsodott neurológiai funkció.

Jódhiány

A jódhiány gátolhatja a pajzsmirigyhormonok termelését, amelyek szabályozzák a fizikai növekedést, valamint a csont és az agy működését. Tünetei közé tartozik a megnagyobbodott pajzsmirigy vagy golyva, megnövekedett pulzusszám, légszomj és súlygyarapodás.

D-vitamin hiány

A D-vitamin hiánya gyengeséget, csontvesztést és a törések valószínűségének növekedését eredményezheti. A gyermekek késleltetett növekedést, puha csontokat vagy rachitot tapasztalhatnak. Tünetei közé tartozik a fokozott hajlam a betegségekre, fáradtság, csont- és izomfájdalom, depresszió, károsodott sebgyógyulás, valamint csont- és hajhullás.

B12-vitamin hiány

Ennek a vízoldható vitaminnak a hiánya nagy, éretlen vörösvértesteket, ideg degenerációt és bénulást eredményezhet. Tünetei közé tartozik az agyműködés károsodása és a megemelkedett homocisztein (a vérplazmában megtalálható természetes aminosav) szintje.

Kalciumhiány

A kalcium hiánya ronthatja csontjainak és fogainak egészségét, mivel ez a két testrész erre az ásványi anyagra támaszkodik megfelelő működéséhez. A kalciumhiány leggyakoribb tünete az osteoporosis, amely állapot lágy és törékeny csontokkal jellemezhető.

A-vitamin hiány

Ez a megelőzhető vakság vezető oka a gyermekek körében. Az A-vitamin-hiány csökkentheti a betegségekkel szembeni immunitását és hajlamosabbá teheti őket a különféle betegségekre. Tünetei közé tartozik a száraz bőr, a hámsejtek megkeményedése, valamint a növekedés és fejlődés károsodása.

Magnéziumhiány

Az elégtelen magnéziumszint egyéb szövődményeket okozhat, beleértve az oszteoporózist, a 2-es típusú cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri problémákat és a metabolikus szindrómát. Tünetei: migrén, fáradtság, nyugtalan láb szindróma, izomgörcsök és szabálytalan szívritmus.

Elhízottság

Az elhízás olyan állapot, amely azt jelenti, hogy az egyénnek túl sok a testzsírja. Növeli a cukorbetegség, ízületi gyulladás, szívbetegségek, stroke és esetleg rák kialakulásának valószínűségét. Azok a személyek, akik elhízottak, általában légszomjat, túlzott izzadást, horkolást, álmatlanságot, bőrproblémákat, fáradtságot, hát- és ízületi kényelmetlenséget, alacsony önértékelést, depressziót és társadalmi elszigeteltséget tapasztalnak.

Cukorbetegség

Ha magas a vércukorszintje (hiperglikémia) az inzulin elégtelen szintje miatt (egy peptidhormon, amely a vércukorszintet szállítja a sejtjeibe), akkor 1-es típusú cukorbetegsége van. Másrészt, ha sejtjeinek hatástalan az inzulinra adott válasza, akkor 2-es típusú cukorbetegségben szenved. A cukorbetegség mindkét típusának közös tünetei: éhség és szomjúság, fáradtság, gyakori vizelés, szájszárazság, bőrviszketés és homályos látás.

Hogyan befolyásolja a táplálkozás az immunrendszert?

Az élelmiszerekből származó bizonyos tápanyagok erősítik a szervezet védekezését a vírusok ellen. Táplálkozási vizsgálatok szerint a növényi eredetű ételek elindítják a természetes gyilkos sejtaktivitást, amely a kórokozók és vírusok kiszűrésére irányuló veleszületett immunválasz része.

Az immunrendszert erősítő specifikus növényi eredetű élelmiszerek a következők:

  • Gomba: antioxidánsokat és poliszacharidokat tartalmaznak, amelyek fokozzák az immunitást és megakadályozzák a gyulladást.
  • Gyümölcsök és zöldségek: Különösen az élénk színű gyümölcsök és zöldségek utalnak antioxidáns és gyulladáscsökkentő fitokemikáliák jelenlétére.
  • Keserű zöldek: Pontosabban, a pitypang és a sült saláta kitûnõ máj egészségére, amely támogatja a természetes gyilkos sejtek termelését.
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek: Ezek az ételek rostot szolgáltatnak az egészséges és kiegyensúlyozott bél számára, amely az immunaktivitás fókuszpontja.
  • Lenmagot: Ezek az omega-3 zsírsavak gazdag forrásai, amelyek távol tartják a gyulladást és fokozzák a zsírban oldódó A, D és E vitamin felszívódását az erősebb immunitás érdekében.

Hogyan befolyásolja a táplálkozás a terhességet?

Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozási terv elősegíti a baba megfelelő fejlődését a terhesség alatt. Nem csak ez, hanem a tápláló ételek is hozzájárulnak az anya egészségének javításához, és növelhetik annak esélyét, hogy könnyebben szüljenek vagy komplikáció nélkül szüljenek. Ennek elérése érdekében a várandós anyáknak tápláló ételeket kell fogyasztaniuk, például sovány fehérjét (pl. Hal, tofu, máj, csirke, marhahús, bárány), hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat (pl. Barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér, quinoa). Megfelelő mennyiségű kalciumot is el kell fogyasztaniuk csecsemőjük csontjainak fejlődéséhez, vasat a vérszegénység megakadályozásához, és folátot, hogy távol tartsák az idegcső hibáit. A kismamák ezeket a tápanyagokat a friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendből nyerhetik.

Hogyan befolyásolja a táplálkozás a sportteljesítményt?

A megfelelő táplálkozás kulcsfontosságú, különösen, ha keményen edzett sportoló vagy, aki folyamatosan csúcsszinten akar teljesíteni. Sportjától függetlenül a megfelelő táplálkozás hozzájárulhat az energiaszint növeléséhez, a gyógyulási idő javításához, a maximális hidratáláshoz és a hosszú távú egészség megőrzéséhez. A sporttáplálkozási szakemberek általában teljes kiőrlésű gabonákban, sovány fehérjékben, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, valamint gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet ajánlanak e célok elérése érdekében.

Mi a FODMAP diéta?

Ebben a diétában kevés az erjedhető szénhidrát, az úgynevezett FODMAP (fermentálható oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok). Az egészségügyi szakértők ezt a diétát javasolják ügyfeleiknek az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteinek kezelésében. Az egyes FODMAP csoportok étrendi forrásai a következők:

  • Oligoszacharidok: búza, rozs, hüvelyesek, friss termékek
  • Diszacharidok tejből, laktózból, joghurtból és lágy sajtból
  • Monoszacharidok: fruktóz mangókból, fügékből és édesítőszerekből, például mézből és agave-nektárból
  • Poliolok: meghatározott termékek, például szeder és licsi, valamint alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek, mint amelyek cukormentes gumiban találhatók

A magas FODMAP-tartalmú ételek csökkentése akár 81, illetve 75% -kal képes elhárítani a gyomorfájást és a puffadást - az IBS két tünetét. A FODMAP diéta segít minimalizálni az egyéb IBS tünetek súlyosságát is, mint például a puffadás, hasmenés és székrekedés.

Melyik étrend támogatja a fogyást?

Függetlenül attól, hogy milyen étrendet követ, a fogyáshoz kalóriahiányt kell megállapítania. Mit is jelent ez? Egyszerűen fogalmazva, ez azt jelenti, hogy több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt. Ha napi 2000 kalóriát éget el, és csak 1500-at fogyaszt, akkor lefogy. A legjobb fogyás érdekében az edzésprogramnak és az étrendnek következetesnek és kiegészítőnek kell lennie. Az étrendre való odafigyelés nélküli edzés nem eredményez hosszú távú fogyás eredményt.

Segíthetünk az étrendi és táplálkozási problémák kezelésében

Itt, az Új Élet Táplálkozásnál, regisztrált táplálkozási szakértőkből és akkreditált gyakorló dietetikusokból álló csapatunk együtt dolgozik az étrend és a táplálkozási célok elérésében és fenntartásában. Annak ellenére, hogy sokféle háttérrel rendelkezünk, közös célunk az, hogy megváltoztassuk az ételekhez és a táplálkozáshoz való hozzáállást. Elkötelezettek vagyunk, hogy segítsünk Önnek abban, hogy megváltoztassa étkezési módját, így örökre megváltoztathatja az érzését.

Hívjon minket most a (07) 3071 7405 telefonszámon, hogy időpontot foglaljon és beszéljen szakképzett táplálkozási és dietetikus szakembereinkkel.

Kattintson ide egy Élelmiszernapló sablon letöltéséhez.

Nyomtassa ki ezt az ételnapló-sablont, hogy rögzítse mindazt, amit egy héten belül elfogyasztott és megitt.