A Kimchi étkezése lefogyhat-e?

Publikálva 2015.07.01., 18.19-kor

thrillist

Van valami rosszabb, mint a divatos diéta? Természetesen van, ne hülyéskedj. Ennek ellenére a divatos diéták többsége csalódással, haraggal és annak elfogadásával végződik, hogy valaha csak a rugalmas derékpántos nadrágban lesz kényelmes.

De várj! Egy új dél-koreai tanulmány azt sugallja, hogy azoknak az egyéneknek, akik néhány fontot akarnak leadni, új fegyverük lehet a flab elleni küzdelemben: kimchi, más néven a koreai konyhában mindenütt jelen lévő erjesztett zöldségek.

A Dongguk Egyetem és a ChunLab Inc. kutatói véletlenszerűen 24 elhízott nőhöz rendeltek nyolc héten át friss vagy erjesztett kimchi diétát. Az a csoport, amely az erjesztett kimchit fogyasztotta, mérhető változást látott anyagcsere-folyamataikban - vagy bizonyos gének expressziójának megváltozott szintje, vagy megváltozott bél mikroba összetétel révén.

Mielőtt elkezdené kimchit felhalmozni és erjeszteni a kertben, érdemes megjegyezni, hogy a tanulmány nem mutat egyértelmű összefüggést a kimchi fogyasztása és a fogyás között. Ezenkívül a 24 elhízott koreai nőből álló minta nagysága aligha nevezhető "kimerítőnek".

Ennek ellenére, bár önmagában a kimchi fogyasztása nem viszi el a 42 deréktól a 32 derékig, a kimchi hozzáadása az étrendhez nagyon is növelheti a rendszeres testmozgás súlycsökkentő hatásait. Dobja be a savanyúság és a savanyú káposzta szorongásoldó hatását, és akkor is kényelmesen érezheti magát a tömegben, ha végül is nem fogy le.