Lauren Stickney Health

Keto-zavaros?

Annak ellenére, hogy 2018-ban a Ketogén (Keto) étrend volt a leggyakrabban a Google-tól származó étrend az ígéretes gyors zsírvesztés miatt, a 2020-as amerikai hírek jelentése a 35 étrend közül a 34. helyre sorolta, vagyis ez az egyik legrosszabb diéta az egészséges táplálkozáshoz.

Tehát mi az igazság és miben kell hinnünk?

Ebben a "Diet Dietdown" sorozatban megosztom az információkat a lehetséges előnyökről, a lehetséges bukásokról és fontos tippekről, hogy eldönthesse, hogy a Keto-t ki szeretné-e próbálni.

Fotó: KVC Photography

A „sovány” a Keto-n

Amikor először tanulmányoztam a Keto-diétát, meglepődtem, amikor megismertem annak történetét. Tudta, hogy a 20-as években fejlesztették ki (igen, a 19.20-as évek) az epilepsziás rohamokban szenvedő gyermekek támogatására? Nem reagáltak a gyógyszeres kezelésre, és a kutatók megállapították, hogy a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend (amelyet gondosan felügyeltek) segített a rohamok csökkenésében. Az elmúlt 7 vagy 8 évben a Keto-t zsír- és súlycsökkentő megoldásként ismerték el.

Mindenesetre a Keto Diet egy úgynevezett ketózison alapszik, ahol a tested ketonokat használ üzemanyagként glükóz (cukor) helyett. Mik azok a ketonok? A zsíranyagcsere melléktermékei, és éhezés, szénhidrátkorlátozás vagy túlzott testmozgás idején szoknak. Ezért a ketózis elérése érdekében az étkezésnek kb. 75% zsírtartalmúnak kell lennie, kis mennyiségű (zöldségből származó) szénhidráttal és fehérjével.

Bár az étrendet nem hosszú távú használatra szánják (legalábbis akkor, ha epilepsziás gyermekek kezelésére használják), a legtöbb orvos azt javasolja, hogy lassan és körültekintéssel enyhítse a ki- és beengedést.

Mit szabad enni és kerülni a Ketóval

Tartalmazza az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, például a leveles zöldséget, a keresztesvirágú zöldségeket (brokkoli, karfiol) vagy a tengeri zöldséget (uborka). Tartalmazza az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöket (bogyókat), az állati fehérjét (csirke, hal, tojás), tejterméket, dióféléket és magokat. Ráadásul természetesen egészséges olajok a magas zsírtartalom biztosítására.

Kerülje a magas szénhidráttartalmú termékeket, mint a sárgarépa vagy a burgonya (ezekben sok a keményítőtartalmú szénhidrát, amely glükózra bomlik), a szemek, bab, cukor, transzzsírok és a feldolgozott élelmiszerek.

Megjegyzés a diétákkal kapcsolatos megközelítésemről

Mielőtt belevágnék a lehetséges előnyökbe és szempontokba, megjegyzés személyes és szakmai meggyőződésemről: nem vagyok diétapárti vagy diétaellenes.

Tényleg nincs egyetlen étkezési stílus sem, amely mindenkinek megfelel: ha lenne, mindannyian csinálnánk! Testünk, bár hasonló, egyedi tervezésű, életstílusunk és egészségi állapotunk alapján eltérő igényekkel rendelkezik. Személy szerint szeretek helyet biztosítani életemben, hogy a tápérték mellett az ételeket is élvezhessem. Tetszik, ne vedd el a csokoládémat, kérlek, tudod?

Fontos, hogy kutasson megbízható forrásokról, és beszéljen egy egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálná az olyan étrendet, mint a Keto, amely megköveteli, hogy a teste ketózisban legyen a munkája érdekében.

Nemrégiben átéltem az előnyöket és hátrányokat egy ügyfelemmel, és ő úgy döntött, hogy nem csinálja Keto-t, hogy megtalálja a saját ritmusát az étellel. Egy másik ügyféllel is dolgoztam, aki korábban évek óta vegán volt, és jelenleg sikeres Keto diétát követ. Mint látható, mindenki és minden test más és más.

A diétákkal kapcsolatos személyes tapasztalataim és az ügyfelek segítése során az évek során azt tapasztaltam, hogy mindez arról szól, hogy megszerezzem azokat az ismereteket és eszközöket, amelyek önmagukban boldogulnak a diétákra való támaszkodás nélkül.

Ezt úgy teheti meg, hogy az ételt egyszerűvé teszi, az étel minőségére összpontosít, megtanulja, hogyan kell ráhangolódni a fizikai éhségjeleire és bízni ösztöneiben, megtalálni az élet értelmét a testén kívül, odafigyelni magának az élet minden területén, tudd, hogy az egyensúly mindenki számára másként néz ki, és teremts sok teret az örömnek és az élvezetnek! Nézze meg a programjaimat, ha többet szeretne megtudni.

Ássunk bele az infókba, ugye?

A Keto-diéta lehetséges előnyei

Agyvédő

A ketózisos állapot megelőzheti vagy csökkentheti a rohamok gyakoriságát vagy enyhítheti az epilepsziát. Vannak olyan korai tanulmányok is, amelyek jobb kognitív működést mutatnak az Alzheimer-kórban szenvedők számára, bár a közelmúltban a kutatás szerint ez inkább lelkesedés, mint igazság.

Rövid távú fogyás potenciális hosszú távú fejjel

A Keto korlátozza a cukor- és szénhidrátbevitelt, ami korán támogathatja a fogyást. Ez különösen igaz, ha sportoló vagy, vagy csak sokat sportol (a ketonokat energiaként kell felszabadítani). Annak ellenére, hogy sok alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend gyors fogyáshoz, majd gyors súlygyarapodáshoz vezethet, az egészséges zsírok hozzáadása lehet a titkos szósz, amely hosszabb ideig elégedett marad, ami segíthet fenntartani a fogyást.

Megjegyzés: Egyes szakértők ciklikus megközelítést javasolnak a Ketóval (be és ki a ketózisból), különösen a nők számára, mivel az egészséges hormonokhoz szénhidrátokra van szükségünk. Egyesek ezt „szénhidrát-kerékpározásnak” nevezik, ahol a szénhidrátokat bizonyos ideig fogyasztják a ketózis megtörésére. Erre példa lehet az extra szénhidrátfogyasztás megterhelés/testmozgás időszakában. Vagy néhány ember 2-3 naponta több szénhidrátot fogyaszt, így növelve a szervezet glükózkészleteit.

Viszlát vágyakozás

Az ezzel kapcsolatos vizsgálatok még folyamatban vannak, de a Keto támogathatja a vércukorszint stabilitását. Ez kevesebb vércukorcsökkenést jelent, ami általában azt az érzést kelti, hogy adj nekem bármit a kamrában.

Phewf, oké! Beszéljük át a szempontokat.

Lehetséges hátrányok és szempontok

Korlátozó és nehezen karbantartható

Keto-val nehéz lépést tartani! Minden étkezést gondosan mérnek, és valóban karbantartani kell (nincs olyan „csúsztatás”, amely megszakíthatja a ketózist). Az első egy-két hét fáradtsághoz vezethet, mivel teste fizikailag alkalmazkodik ahhoz, hogy glükóz helyett zsírból nyerjen üzemanyagot.

Pszichológiai szempontból a Keto-val való kapcsolatba kerülhet valaki az ellenség szénhidrátjának megjelölésével - ami csak nem igaz, mind. Ha a Keto-val való lépéstartás gondolata rávilágít, fontolja meg, hogy ez a stressz hogyan befolyásolhatja Önt és testét.

Vegye figyelembe a zsír minőségét

Minden zsír elfogadható zsírnak való tévesztése idővel káros lehet. A legtöbben hallottunk olyan barátokat vagy családtagokat, akik megpróbálták a Keto-t egészségtelen ételek, rengeteg sajt és szalonna elfogyasztásával (ne érts félre, sajnos vagy szalonnát szeretek, de talán nem minden nap).

Ha kipróbálja a Ketót, fontolja meg először a négyféle zsír megismerését, és az étkezésbe történő megfelelő egyensúly beépítését. Például az állati zsírokban (telített zsírokban: gondolom, sajt, hús) magas ketogén étrend idővel káros lehet, és magasabb koleszterinszinthez vezethet. Telítetlen zsírokat, például olívaolajat, avokádót vagy halat kell beépíteni az egyensúly és a tápanyagok hozzáadása érdekében. Keressen kiváló minőségű zsírokat olyan címkékkel, mint a legelőn emelt, vad vagy organikus.

Lehetséges tápanyaghiány

A Keto diéta során gyakran tapasztalható vitamin- vagy ásványianyag-hiány. Fontoljon egy több vitamint és ásványi anyagot tartalmazó étrend-kiegészítőt, amikor a Keto megközelítést követi. Számos szakértő azt javasolja, hogy tapasztalt orvosok vagy orvosok is ellenőrizzék őket.

Keto-nak vagy nem Keto-nak?

Próbálta már a Ketogén étrendet? Milyen sikereket vagy küzdelmeket élt át?