Hogyan lett a diéta a legmocskosabb szó a wellnessben

Vicces dolog történt az Instagramon az utóbbi időben. A magasra halmozott, jegesedéstől csepegő vagy pasztell háttérre művészien megkomponált fánkok ínycsiklandó képei elkezdték kiszorítani a zöld turmixokat és az acai tálakat, amelyek korábban benépesítették táplálékainkat. Tudjátok azokat: felkeltő tanácsokkal érkeznek, hogy egyék meg a rohadt dolgot, és ne adják át. És még ennél is zavarba ejtőbb: ugyanazokon a számlákon fedezheti fel őket, amelyek egykor kelkáposzta salátákat és növényi süteményeket készítettek.

Ez wellness, de nem úgy, ahogy tudod. Ez a diétaellenes mozgalom, az egészség felszabadító felvétele, amely arra ösztönzi követőit, hogy hagyják abba az ételek démonizálását és a fogyás idealizálását. Lehet, hogy forradalomnak tűnik, de valójában nem új. Évtizedek óta létezik az étrendellenes kultúra, amelyet nagyrészt a radikális feminizmus és a 70-es évek zsírfogadó mozgalma tájékoztatott. De nemrégiben nagy sikert aratott Jameela Jamil színésznő és aktivista iWeigh Instagram-fiókjának (ahol felkérést kap, hogy kilók helyett személyes értékekben és teljesítményekben mérje meg értékét) és Laura Thomas brit táplálkozási szakembernek, aki 2018-ban megjelentette a Just Eat It című könyvet, amely a diétaellenes mozgalom nem hivatalos emblémájával, egy rózsaszínű mázas fánkkal díszített.

Mindenkinek, aki a citrom méregtelenítés, az Atkins-diéta vagy akár a tiszta étkezési "életmód" miatt szenvedett, ez egy elkábító ötlet. Itt van engedély arra, hogy elfogyasszuk azokat az ételeket, amelyekre vágyunk, a bűntudat mellé. A diétákat, melyeket egykor az izzó egészség és a bangin ’bod kapujának tekintették, túlzott ígéretek és alulteljesítés miatt hívják fel, és hagyják, hogy a testi és lelki egészségügyi problémák öröksége elinduljon. Mint a cukor és a glutén előtte, az étrend is négybetűs szó.

"A diétaellenes mozgalom arról szól, hogy többé ne legyünk a diétakultúra áldozatai" - magyarázza Lyndi Cohen dietetikus, Ausztrália egyik legszókimondóbb diétaellenes szószólója. „Azt gondolom, hogy sok szempontból női küzdelemről van szó, mert a nőket olyan gyakran célozza meg az étrendipar. A nők különösen az önértéküket kötik ki kinézetükhöz, és a diétaipar arra tanít minket, hogy ez a legfontosabb. "

Ez az üzenet annyira elterjedt, hogy a szerző és a sebezhetőség kutatója, Brené Brown a testképet és a megjelenést rangsorolja a nők első számú szégyenindítójaként. Ez sokunk számára összetett vadállattá teszi a fogyást és a fogyókúrát.

"Annyira kiakadunk a fogyókúrára, mert hisszük, hogy a vékonyabb test megszerzése boldoggá tesz minket" - mondja Glenn Mackintosh pszichológus, a Súlykezelési Pszichológia alapítója és a Thinsanity: 7 lépés a gondolkodásmód átalakításához és búcsúzik el a fogyókúrától örökre ( Hachette, 29,99 dollár). "De ha sok emberrel beszél vékony testben, akkor nem örülnek, mert a testkép dolgai járnak a fejedben."

A diéták működnek?

Kérdezzen meg egy fogyókúrázót, és elmondják, hogy a megoldás az, ha teljesen megszünteti a diétákat.

"Azt hiszem, hogy a hagyományos étrendnek már nincs helye" - mondja Cohen -, mert a kutatások azt mutatják, hogy a korlátozásoktól és abszolútumoktól mentes egészséges életmód hatékonyabb. "

Jessica Sepel klinikai táplálkozási szakember, akinek programja, alkalmazása és könyvei összpontosítanak az úgynevezett „diétázásnak”, egyetért ezzel. "A diéták egy ideig működnek, amíg nem működnek" - mondja. „Fenntarthatatlanok. A fogyókúráról való lemondás kezdetét veszi az étellel és a testtel való szabadság megtalálásának. ”

De nem minden egészségügyi szakértő kész végleges diétát tartani. Vegyük a brit születésű, sydney-i székhelyű PT James Smith-t. A készülő Not a Diet Book (HarperCollins, 32,99 dollár) szerzője, Smith közösségi médiás bejegyzései élesen célozzák az olyan trendeket, mint a növényi táplálkozás, a keto étrend és az időszakos böjt. Polarizáló súlycsökkentő mantrájáról, „kalória kibaszott hiányáról” is ismert.

"Én személy szerint azt gondolom, hogy a" diétázás "kifejezést nagyrészt félreértelmezték annak a hatalmas és növekvő mennyiségű sarlatánnak köszönhetően, akik tömegeknek adják el a" különleges "étrendjüket, és azt hirdetik, hogy egy bizonyos teára, böjtprotokollra vagy edzésre van szükséged a zsírvesztéshez." . „Azonban véleményem szerint nem hagyhatjuk szem elől, hogy mi is a hagyományos fogyókúrás étrend. Ez egy ésszerű korlátozás időszaka. Ez az. Miután élvezzük a pazar ünnepeket, hazajövünk. ésszerűbb költekezés [és] senkinek nincs ezzel problémája, igaz? "

A diétaellenes üzenet célt szolgál azok számára, akik a rendezetlen táplálkozással küzdenek, ismeri el Smith, de úgy véli, hogy "ez arra képes, hogy sok ember kissé elveszettnek érezze magát". Megmagyarázza: "Több ezer ügyféllel dolgoztam együtt, és segítettem nekik a zsírvesztésben, és számukra és magam számára is a kalóriaszámolás a felszabadulás [és nem a megszállottság] gyakorlata." A fogyókúra nem mindig mindenki számára problémás, ismeri el Mackintosh, hozzátéve, hogy a megjelenésünk megszállott világában gyakran előfordul, hogy néha fogyni akarunk, és elvárni, hogy az emberek egyszerűen elűzzék ezeket a gondolatokat, irreális.

"Látjuk, hogy test-pozitív közösségeinkben az emberek végül szégyellik ezt a nagyon normális vágyat [fogyni]" - mondja. „Egy kis összpontosítás [a súlyra] és a testsúly felismerése fontos lehet a jólét és az egészség rendben van. Amikor átveszi, akkor gondot okoz. ”

Valódi érv szól az egészségre vonatkozó fogyás mellett is, mondja Dr. Nikki Stamp sebész, a Pretty Unhealthy című könyv szerzője: Miért betegít minket az egészséges megjelenés iránti rajongásunk (Murdoch Books, 32,99 USD). „Nagyon fontos megkülönböztetni a„ rossz ”vagy a divatos diétákat a jó táplálkozástól vagy az orvosilag és/vagy diétásan felügyelt és előírt étrendektől. Kíváncsi vagyok, vajon ez az a hely, ahol az anti-antidepresszió túl messzinek tekinthető ”- mondja. "Noha a testsúly-szabályozás nem feltétlenül megfelelő az esztétikai okok miatt, vannak esetek, amikor még a kis súlycsökkenés is fontos az egészség szempontjából."

Tehát ami valójában egészséges?

A diétaellenes filozófia alátámasztása az intuitív étkezés, amely megközelítés hangsúlyozza a szabályok és ítélet nélküli étkezést, valamint a test természetes éhség és teltségjelzéseire való hallgatás megtanulását. Sok wellness-tanácsért járó Instagram számára azonban az elmés étkezés gondolata beárnyékolhatja azt a vonzóbb koncepciót, ha reggelire eszel egy szelet tortát, ha van kedved hozzá.

"A diéták nem működnek, tehát itt van egy fánk" - állítják a mémek. Nagyon zavart? A diétaellenes mozgalom egyik gyenge pontja, ismeri el Mackintosh. "Megkaptuk az embereket, hogy beszéljenek a fogyókúra ártalmairól és arról, hogy mit ne tegyenek, és most fokoznunk kell, és azt kell mondanunk:" Rendben, nos, itt van egy életképes alternatíva "- mondja. A probléma az, hogy az Instagram jellege - minden csinos kép és nassolható tartalom - megkönnyíti az intuitív étkezés árnyalatainak elvesztését. "Az az ötlet, hogy" mindig egyél, amit csak akarsz ", messze van a céltól, és nem veszi figyelembe a gyengéd táplálkozás egyik alapelvét" - mondja Stamp.

Ez nem egy másik követendő élelmiszerszabály, sem a fogyás eszköze. Az intuitív étkezés könnyen átformálható „álruhás étrenddé”, rossz kezekbe - figyelmeztet Cohen.

"A diétaellenes mozgalom valóban divatossá vált, és ennek eredményeként sok ember ugrik a moziba ... és bár szerintem ez együttesen félelmetes, azt hiszem, most sok zavaros üzenet érkezett" - magyarázza. - Például vannak olyan emberek, akik azt állítják, hogy segítenek gyógyítani az étellel való kapcsolatát, de a következő bejegyzésükben arról beszélnek, hogy hogyan kell szakaszosan böjtölni, vagy azt mondják, ne hagyja abba az arcát étellel. És nehéz bízni abban, hogy ki segít valóban megtalálni az egyensúlyt az ételekkel, és ki használja csak marketingre. ”

Néhány tanács a titkos diétakultúra felfedezéséhez? Cohen azt javasolja, hogy legyen óvatos az állítólagos étrend-ellenes beszámolóktól, amelyek előtti és utáni fotókat teremtenek, azt mondják, hogy vágjanak ételeket, vagy ösztönözze a tisztításokat vagy a méregtelenítéseket.

Az édes folt

Ha a fogyókúrázók és a kilojoule-számlálók bármiben egyetértenek, akkor nincs egy mindenki számára megfelelő válasz.

„Mindenkinek szól. kitalálni [önmagukban], de a [fogyókúrát] nem szabad kizárni ”- mondja Smith; míg Cohen szerint a diétaellenes mozgalom nem varázslat a test elégedetlenségére.

"Amíg a [mainstream] kultúra elmozdul, addig érezni fogjuk, hogy felfelé úszunk, hogy érezzük az önelfogadás érzését" - magyarázza.

Akár profi, akár anti-étrend, a „legvékonyabb a legjobb” mentalitás elsajátítása az egészséges egyensúly, amelyet mindannyian többet használhatnánk - érvel Stamp.

"Ahelyett, hogy az egészséget egy számból definiálná, a hangsúly áthelyezése arra, amit csinálunk - mit eszünk, ha sportolunk - javítja egészségünket egy számtól függetlenül egy skálán."

Sepel számára a kedvességről szól. "Amikor kedvesen bánunk a testünkkel, tápláló ételeket fogyasztunk, többet pihenünk és kevésbé stresszelünk, testünk természetesen megtalálja kiegyensúlyozott súlyát" - mondja. - És ez mindenki számára másként néz ki. Nincs tökéletes forma vagy méret. ” Több kedvesség, kevesebb diéta? Ehhez fánkot nevelünk.

Hallgassa meg alább a Lyndi Cohennel folytatott beszélgetésünket a WH megszakítás nélkül.