Diéta-ital fogyasztás és kalóriabevitel az amerikai felnőttek körében, összességében és testtömeg szerint

S. N. Bleich és Y. C. Wang konceptualizálta a tanulmányt és kidolgozta a hipotéziseket. J. A. Wolfson elemezte az adatokat. Minden szerző hozzájárult a vizsgálati eredmények értelmezéséhez. S. N. Bleich elkészítette a cikket, és az összes szerző hozzájárult a végleges tervezethez. S. N. Bleich a kezes.

Absztrakt

Célkitűzések. Megvizsgáltuk a felnőttkori étrend-ital fogyasztás és a kalóriabevitel országos szokásait testtömeg-státus szerint.

Mód. A 24 órás étrendi visszahívást elemeztük az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat 1999–2010 adatai alapján (20 év feletti felnőttek; n = 23 965).

Eredmények. Összességében az egészséges testsúly 11% -a, a túlsúly 19% -a és az elhízott felnőttek 22% -a fogyaszt diétás italokat. A teljes kalóriabevitel magasabb volt a cukros édesített italokat (SSB-ket) fogyasztó felnőttek körében a diétás italokhoz képest (2351 kcal/nap vs 2203 kcal/nap; P =, 005). A különbség azonban csak egészséges testsúlyú felnőtteknél volt szignifikáns (2302 kcal/nap vs 2095 kcal/nap; P 2 - 24,99 kg/m 2; túlsúlyos, BMI 25 kg/m2-ről 29,99 kg/m 2 -re; és elhízott, A BMI legalább 30 kg/m2 vagy azzal egyenlő

Társadalmi-gazdasági státusz.

A szegénység és a jövedelem aránya - a háztartások jövedelmének és a család megfelelő szegénységi küszöbének aránya - a háztartás saját bevallása alapján történt. Dichotomizáltuk a szegénység-jövedelem arányt alacsonyabb és magasabb jövedelmű csoportokba az élelmiszer-segélyprogramokra való jogosultság alapján (vagyis a szegénységi szint ≤ 130% -a). Az oktatást 3 egymást kizáró kategóriába soroltuk: (1) kevesebb, mint a középiskola, (2) középiskola (vagy GED), és (3) több, mint a középiskola.

Elemzés.

EREDMÉNYEK

Jegyzet. GED = általános egyenértékűségi oklevél. Egészséges súly = testtömeg-index (BMI) 18,5–24,99 kg/m 2; túlsúly = BMI 25–29,99 kg/m 2; elhízott = BMI ≥ 30 kg/m 2. A felmérés súlyaival becsült amerikai populáció százalékos aránya a 0,05-ös szinten mért mintavétel egyenlőtlen valószínűségéhez.

Általános italfogyasztás

Jegyzet. Egészséges súly = testtömeg-index (BMI) 18,5–24,99 kg/m 2; túlsúly = BMI 25–29,99 kg/m 2; elhízott = BMI ≥ 30 kg/m 2. A többváltozós regressziót alkalmazták a nem, a faj/etnikai hovatartozás, az oktatás, a testsúlykategória, a családi állapot, a jövedelem, a foglalkoztatási helyzet, a hétvége vagy a hétköznap és az egyéb fogyasztott italok kiigazítására.

Jegyzet. Egészséges súly = testtömeg-index (BMI) 18,5–24,99 kg/m 2; túlsúly = BMI 25–29,99 kg/m 2; elhízott = BMI ≥ 30 kg/m 2. A többváltozós regressziót alkalmazták a nem, a faj/etnikai hovatartozás, az oktatás, a testsúlykategória, a családi állapot, a jövedelem, a foglalkoztatási helyzet, a hétvége vagy a hétköznap és az egyéb fogyasztott italok kiigazítására.

* Az egészséges testsúlycsoporttól a P-nél szignifikáns különbség Az 1. ábra bemutatja a szilárd táplálék-bevitel változását a felnőttek körében, ami az egyes italfajták fogyasztásával kapcsolatos, miután az összes többi italt módosították, összességében és testtömegkategóriák szerint. Ezen számok becsléséhez testtömegkategória szerint rétegeztük, és modelleztük az összes italtípus és a szilárd táplálékkalória közötti kapcsolatot annak megállapítására, hogy az SSB-ket vagy diétás italokat fogyasztó felnőttek különböző táplálékbeviteli szintekkel jártak-e. Az ábra az SSB-k és a diétás italok ivásával kapcsolatos szilárd kalóriák várható nettó változását (nulla különbség) mutatja.

fogyasztás

A cukorral édesített italok (SSB) és a diétás italok fogyasztásával összefüggő szilárd táplálék-bevitel nettó változása az amerikai felnőttek (20 év feletti) felnőttek körében súlyállapot szerint: Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat, 1999–2010.

Jegyzet. Diéta = diétás ital; SSB = cukorral édesített ital.

Jegyzet. Egészséges súly = testtömeg-index (BMI) 18,5–24,99; túlsúly = BMI 25–29,99; elhízott = BMI ≥ 30. Minden érték az egy főre eső átlagos fogyasztás (kcal), édes vagy sós harapnivalókból, azoknak az embereknek, akik minden italt fogyasztottak. A többváltozós regressziót alkalmazták a nem, a faj/etnikai hovatartozás, az oktatás, a testsúlykategória, a családi állapot, a jövedelem, a foglalkoztatási helyzet, a hétvége vagy a hétköznap és az egyéb fogyasztott italok kiigazítására.

* Különbség az egészséges testsúlycsoporttól a P Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL esetében. A cukorral édesített italok növekvő fogyasztása az amerikai felnőttek körében: 1988–1994–1999–2004. Am J Clin Nutr. 2009; 89 (1): 372–381. [PubMed] [Google Tudós]