Diétás mangánterhelés a felnőtt lakosság körében Németországban - mit jelent az egészségügyi kockázatokkal kapcsolatban?

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Kitettségi Osztály, 12277 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Kitettségi Osztály, 12277 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Vegyianyag- és Termékbiztonsági Tanszék, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Vegyianyag- és Termékbiztonsági Tanszék, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Szociális Szolgáltatások Állami Ügynöksége Schleswig-Holstein (LAsD), Környezetegészségügyi Minisztérium, 24105 Kiel, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Kitettségi Osztály, 12277 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Kitettségi Osztály, 12277 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Kitettségi Osztály, 12277 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Vegyianyag- és Termékbiztonsági Tanszék, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Vegyianyag- és Termékbiztonsági Tanszék, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Szociális Szolgáltatások Állami Ügynöksége Schleswig-Holstein (LAsD), Környezetegészségügyi Minisztérium, 24105 Kiel, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Kitettségi Osztály, 12277 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), Élelmiszerbiztonsági Minisztérium, 10589 Berlin, Németország

Intézményi bejelentkezés
Jelentkezzen be a Wiley Online Könyvtárba

Ha korábban hozzáférést kapott személyes fiókjához, kérjük, jelentkezzen be.

Vásároljon azonnali hozzáférést
  • Tekintse meg a PDF cikket, valamint a hozzá tartozó kiegészítéseket és ábrákat 48 órán keresztül.
  • A cikk nem nyomtatható.
  • A cikk nem tölthető le.
  • A cikk nem osztható újra.
  • A cikk, valamint a kapcsolódó kiegészítők és ábrák korlátlan megtekintése.
  • A cikk nem nyomtatható.
  • A cikk nem tölthető le.
  • A cikk nem osztható újra.
  • A cikk/fejezet PDF és a kapcsolódó kiegészítők és ábrák korlátlan megtekintése.
  • Cikk/fejezet kinyomtatható.
  • Cikk/fejezet letölthető.
  • A cikk/fejezet nem osztható újra.

Absztrakt

A mangán alapvető tápanyag és potenciális neurotoxikus anyag is. Ezért felmerül a kérdés, hogy a német lakosság étrendi mangán-bevitele alacsony vagy magas oldalon áll-e. Az itt bemutatott németországi kísérleti teljes étrend-tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az átlagos étrendi mangán-bevitel a német 14–80 éves népességben körülbelül 2,8 mg naponta –1 egy 70 kg-os testtömegű személy esetében. Ez az expozíciós szint a napi 5–5 mg beviteli tartományon belül van, a német, ausztriai és svájci táplálkozási társaságok ajánlása szerint. A gyermekek étrendi expozíciójáról Németországban egyelőre nem lehet információt szolgáltatni. Bár az orális mangán expozícióval kapcsolatos egészségügyi hatásokról megbízható információ korlátozott, az irodalom nem utal arra, hogy ezek az étrendi bevitel szintjei káros hatásokkal járnának akár a mangán hiánya, akár a túlzott mértéke miatt. Vannak azonban korlátozott bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a mangán, mint magas biológiai hozzáférhetőségű bolus, például ivóvízzel vagy étrend-kiegészítőkkel történő felvétel, potenciálisan kockázatot jelenthet az emberi egészségre - különösen bizonyos alcsoportokban -, ha bizonyos beviteli mennyiségek, amelyek jelenleg még nem jól meghatározottak, túllépik.

mangán-kitettség

Összefüggő

Információ

További linkek

A Wiley Online Könyvtárról

Súgó és támogatás

Lehetőségek

Kapcsolatba lépni Wiley-vel

Jelentkezzen be a Wiley Online Könyvtárba

Jelszó módosítása

A jelszó sikeresen megváltozott

A jelszavad módosítva lett

Új felhasználó létrehozása

Elfelejtette a jelszavát?

Adja meg alább az e-mail címét.

Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét a jelszó visszaállításához. Ha 10 percen belül nem kap e-mailt, akkor előfordulhat, hogy e-mail címét nem regisztráltuk, és új Wiley Online Library fiókot kell létrehoznia.

Felhasználónév kérése

Nem tud bejelentkezni? Elfelejtette a felhasználónevét?

Írja be alább az e-mail címét, és elküldjük a felhasználónevét

Ha a cím megegyezik egy meglévő fiókkal, kapni fog egy e-mailt a felhasználónév lekérésére vonatkozó utasításokkal