Miért csinálhatod a Paleo-t rosszul? Az az egyetlen változás, amelyet ennek az orvosnak mondania kell

Dr. Terry Wahls

Minden orvosnak és dietetikusnak ott ... a paleo-étrendnek nem feltétlenül kell ellensége lenni, hanem gyógyír is lehet! Miután gondosan kidolgozott Paleo protokollal találta meg saját sikerét, Dr. Terry Wahls itt van, hogy bebizonyítsa nekünk, hogy a tápanyagokban gazdag, zöldséges Nehéz Paleo diéta tökéletes eszköz lehet az autoimmun betegség kezelésében. A Wahls Paleo Protokoll-étrend a betegség okainak, nem pedig a tüneteknek a kezelése felé figyeli a klasszikus paleolit diéta innovatív és inspiráló csavarját. Itt vannak a bölcs szavai!

A gyógyító paleo-vezérelt étrend elkészítésének kulcsa, hogy az étkezési piramis alapja 9 - igen 9 legyen! - csésze tápanyagban gazdag zöldség. Ahelyett, hogy a paleo húsvezérelt étrendre gondolna, itt az ideje gondolkodni rajta, mint zöldségvezérelt étrenden, kiváló minőségű húsokkal a zöldségek tetején. A zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak együttesen olyan nélkülözhetetlen gyógyító tápanyagokat nyújtanak, mint az omega-3 zsírsavak, a Q10 koenzim, a B-vitaminok, az antioxidánsok, a kén és a jód. Ez az én képletem a Wahls Paleo Protokoll-étrendhez, egy olyan étrendhez, amely különféle autoimmun betegségek gyógyítására összpontosít - a kiváltó ok.

A hagyományos táplálkozási szakemberek gyakran ragaszkodnak ahhoz, hogy a paleo ihletésű étrend-tervek veszélyesek legyenek az ember egészségére. Miért? Mivel kiküszöbölik a teljes kiőrlésű gabonákat és a hüvelyeseket, két élelmiszercsoportot, amelyekről kiderül, hogy az egészséges étrend egészséges alkotóelemei. Különböző tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a Wahls Paleo diéta, amely nagy hangsúlyt fektet az agy és a mitokondriális egészség szempontjából optimális vitaminokat, ásványi anyagokat és tápanyagokat tartalmazó élelmiszerekre, pozitívan befolyásolhatja a vér lipidjeit, a vérnyomást és más biológiai markereket, amelyeket a tudósok és az orvosok társulhat a betegség kockázatával. Én, Dr. Terry Wahls, élő bizonyíték vagyok arra, hogy a Paleo diéta verziója befolyásolhatja, sőt megfordíthatja a betegségeket. Mások, akik végrehajtották a protokollt, látták, hogy fájdalmuk csökken, a hangulat javul, a súlyfelesleg éhezés nélkül elolvad, és a vércukorszint és a vérnyomás is normalizálódik. Képesek csökkenteni, majd abbahagyni a gyógyszeres kezelést, beleértve az immunszuppresszív gyógyszereket is.

Ekkor már csaknem egy évtizede vegetáriánus voltam; de az egészséges, növényi étrendem ellenére is tovább súlyosbodtak a tüneteim. A vegetáriánus étkezés nem volt a kulcsa a gyógyulásomnak. Intenzív kutatások után úgy döntöttem, hogy áttérek a régóta tartó vegetáriánus étrendről a paleolit stílusú étrendre annak érdekében, hogy közvetítsem az SM tüneteit és lassítsam fokozatos hanyatlásomat. Középiskolás korom óta vegetáriánus voltam, így a húsevésre való áttérés fizikai és érzelmi kihívást jelentett. De arra koncentráltam, hogy mi segítsen a gyógyulásban. Végül az összes gabonát, hüvelyeseket és tejtermékeket kizártam az étrendemből. De e táplálkozási változások ellenére is egészségem tovább romlott.

Aztán megtudtam a mitokondriumokat. Ezek az apró kis intracelluláris organellák a sejtjeink motorjai. Mitokondriumunk felelős azért, hogy az elfogyasztott ételben lévő energiát olyan formává alakítsuk, amelyet sejtjeink felhasználhatnak az élet biológiájának lebonyolításához. A mitokondrium problémái hullámzó hatásúak - problémákat okoznak a sejtekben, amelyek problémákat okoznak a szervekben, amelyek problémákat okoznak az egész testben, ami betegséghez és diszfunkcióhoz vezet. A krónikus betegség a mitokondriumokban kezdődik, és a Wahls-protokoll igyekszik letartóztatni. Diétát kívántam létrehozni, amelynek fő célja a mitokondriumok egészségének optimalizálása.

Ekkor döntöttem úgy, hogy módosítom és finomítom az alapvető Paleo-szemléletemet. Ennek érdekében kezdtem azzal, hogy tovább szüntettem meg a számomra problémákat okozó ételeket (gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek és tojás), és nagyobb mennyiségű tápanyagban gazdag ételt, például kéntartalmú zöldségeket és kiváló minőségű állati fehérjéket adtam hozzá annak érdekében, hogy intenzív mikrotápanyagok adagolása, tudtam, hogy az agyam (és konkrétan a mitokondriumom) szükséges, mint például omega-3 zsírsavak, Q10 koenzim, B-vitaminok, antioxidánsok, kén és jód.

Az MS kezelésével végül kifejlesztettem és ápoltam a zöldségekre és gyümölcsökre összpontosító Wahls Paleo étrendet: minden nap 9 csésze, 3 csésze leveles zöldre, 3 csésze élénk színű gyümölcs és zöldség, valamint 3 csésze kén - gazdag zöldségfélék, valamint szerves húsok és tengeri zöldségek. Noha a Wahls-jegyzőkönyvben az étrendnek három sajátos szintje van, a legfontosabb tételek a növényi élelmiszerek jelentős növekedése egy bizonyos arányban: leveles zöldek, kéntartalmú zöldségek, valamint élénk színű zöldségek és gyümölcsök minden nap meghatározott mennyiségben. mint kiváló minőségű, tiszta állati fehérjeforrás. A protokoll kizárja a tejterméket, a glutént és a szóját. A Wahls-protokoll egy paleolit stílusú étrend és egy olyan étrend kombinációja, amely a funkcionális orvoslás által ajánlott tápanyagok teljesítésére szolgál, más sajátos kutatások és tapasztalatok alapján meghatározott speciális kiegészítésekkel és tiltásokkal együtt. Megtanítom az embereket, hogyan kell enni, hogy maximalizálják a kalória-vitamin-, ásványi anyag- és esszenciális zsírbevitelt (azaz maximalizálják a tápanyag-sűrűséget), mert ha autoimmun betegségben szenved, minden elfogyasztott étel gyógyszer lehet az Ön számára.

A Wahls Paleo diéta részletesebb bontása:

Naponta:

3 csésze zöld, leveles zöldség
3 csésze kénben gazdag zöldség, például a káposztafélékből, a hagymacsaládból, a gombákból és a spárgából
3 csésze mély színű zöldség vagy gyümölcs, például répa, sárgarépa és bogyós gyümölcsök
Vadon élő halakból és fűvel táplált húsból származó omega-3 zsírsavak

Heti alapon:

Szerves húsok, amelyekben magas a vitamin- és ásványianyag-tartalom, beleértve a Q10 koenzimet vagy a CoQ10, egy antioxidánst, amelynek szív-egészségügyi előnyei lehetnek
A moszat jó jódforrás

A Wahls-protokoll nem tartalmazza a glutént (a búzában, az árpában és a rozsban található fehérjét), tejterméket vagy tojást. Megengedi azonban a dióféléket, a magokat és néhány olajat.

Ezzel az életmódomba integrált étrenddel valóban meg tudtam fordítani a hanyatlásomat és visszanyertem a funkcionalitást. Az eredmények önmagukért beszélnek. Nem csak a kerekes székemből vagyok ki, hanem kényelmesen tudok sétálni nád nélkül, biciklizni minden nap öt mérföldre a munkahelyemre, és jobban érzem magam, mint évtizedek óta.

A Wahls-protokoll helyreállítónak bizonyult számomra, de működhet-e Önnek? A Paleo diéta, amelynek több változata is létezik, csak azokból az ételekből áll, amelyek a paleolitikum idején az emberek számára elérhetőek voltak, például sovány hús és hal, gyümölcs, zöldség, dió és mag, valamint bizonyos típusú olajok és zsírok. A gabonafélék, a tejtermékek, a finomított cukor és más feldolgozott élelmiszerek nem „engedélyezettek” az étrenden. Mivel a legtöbb nyugatias étrendből hiányzik az agynövelő vitaminok, tápanyagok és egészséges zsírok megfelelő mennyisége, a paleo étrend hangsúlyozza a nehéz ételek beépítését ezekbe az alapvető étrendi összetevőkbe. Ily módon ígéretesnek bizonyul a degeneratív neurológiai betegségek és az autoimmun betegségek, például az SM kezelésében és kezelésében.

Az Egyesült Államokban 24 millió ember rendelkezik autoimmun diagnózissal, de további 50 millió ember nem érzi jól magát és rendelkezik autoantitestekkel, de még nincs elegendő antitest a diagnózis felállításához. Ez azt jelenti, hogy körülbelül 75 millió embernek van autoimmun problémája. Ez rendkívül jelentős, és számomra ez annak a jele, hogy életmódunk nagyon veszélyes útra vezetett minket. A Wahls-diéta abszolút hasznos azok számára, akik különböző típusú autoimmun problémákkal küzdenek. A diéta segít visszafordítani a krónikus sejtdiszfunkciókat, amelyek a betegség állapotától függetlenül javíthatják az egészséget. Különösen a protokollomat gondosan kidolgoztam és testre szabtam az autoimmun betegségek kezelésére. Úgy gondolom azonban, hogy rendkívül hasznos lesz azok számára, akik fogyni próbálnak (különösen azok, akik elhízással küzdenek), valamint azoknak, akik megpróbálják szabályozni vércukorszintjüket, koleszterinszintjüket, vagy akik aggódnak szívbetegség vagy stroke miatt kockázat. Valószínűleg hasznos lehet azok számára is, akik mentális egészségi vagy neurológiai problémákkal küzdenek. A Wahls-protokoll ugyanis nem kezeli a tüneteket. Kezeli az okokat.

Többet akar? Akár ez is tetszhet:

Az Ön SM vagy autoimmun betegségének megfordítására törekszik? Tudja meg, hogyan fordította meg Dr. Wahls az SM tüneteit azáltal, hogy könyvében tápanyagokban gazdag paleo diétát fogadott el A Wahls-protokoll .