Diétás szalicilátok

Döbbenetes epidemiológiai bizonyíték van arra, hogy a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és más okok miatt bekövetkezett csökkenéshez vezet. 1–5 Részben ez egyszerűen azt jelezheti, hogy a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás az egészséges életmód jelzője, de in vitro vizsgálatok és klinikai vizsgálatok alapján is erős bizonyítékok állnak rendelkezésre arról, hogy a mikroelemeknek és a gyümölcs és zöldség egyéb összetevőinek jó biológiai hatása van . 6–8 A legtöbb figyelem az antioxidánsokra, a B csoport vitaminjaira, ásványi anyagaira és rostjaira összpontosult, de számos bizonyíték arra utal, hogy a fokozott szalicilátfogyasztás a gyümölcs- és zöldségfogyasztás másik előnye lehet.

diétás

A folyóirat ebben a számában Lawrence és munkatársai azt mutatják, hogy a szalicilsavsav (SU) és a szalicilsav (SA) vizelettel történő kiválasztása a vegetáriánusoknál jelentősen megnő, összehasonlítva a nem vegetáriánusokkal. Korábban arról számoltak be, hogy a szérum SA-értéke a vegetáriánusoknál is jelentősen megnőtt a nem vegetáriánusokhoz képest. 10 Érdekes, hogy az SA vizelettel történő kiválasztása hasonló volt a vegetáriánusoknál és a betegeknél, akik napi 75 vagy 150 mg aszpirint fogyasztottak, bár az SU kiválasztása lényegesen nagyobb volt az aszpirin csoportokban.

"In vitro vizsgálatok és klinikai vizsgálatok alapján erős bizonyíték van arra, hogy a mikroelemeknek és a gyümölcs és zöldség egyéb összetevőinek jó biológiai hatásuk van"

Orális alkalmazás után az aszpirin (acetilszalicilsav) gyorsan felszívódik a gyomor-bél traktus felső részében. 11 Ez a gyógyszer az elsőrendű kinetikát követi, és abszorpciós felezési ideje 5-16 perc. 12 Az aszpirin főként változatlanul felszívódik a gyomor-bél traktus lumenéből, de a bélfalban és a májban lévő karboxilészterázok gyorsan hidrolizálódnak szaliciláttá, így a dózisnak csak 68% -a éri el a szisztémás keringést acetilszalicilsav formájában. A 12., 13. szalicilát és acetilszalicilát nagymértékben kötődnek a szérumalbuminhoz (~ 50–80%), és eloszlanak a szinoviális üregben, a központi idegrendszerben és a nyálban. Az acetilszalicilát szérum felezési ideje 20 perc, és a koncentráció csökkenése ez idő után párhuzamos a szalicilát koncentrációk egyidejű emelkedésével, 12 amelynek felezési ideje a koncentrációtól függően két és 30 óra között van. Az SA glükuronid-képződéssel, glicinnel konjugációval és oxidációval metabolizálódik SU, szalicil-fenol-glükuronid, szalicil-acil-glükuronid, gentiszinsav és gentisursav előállítására. 12, 13 A vese megszünteti a szalicilátokat. A vizelet fő metabolitjai az SU (80%) és a szalicil-fenol-glükuronid (10%), de az SA is részben változatlan formában ürül (5%). 14

Az aszpirinnel ellentétben a szalicilsav gyakorlatilag nincs hatással a tisztított COX-1-re és a COX-2-re farmakológiai koncentrációban, de gátolja a prosztaglandin szintézist az ép sejtekben. 18 A szalicilsav COX-2 gátlásának mechanizmusa sok vitát folytat. 11–23 Az egyik kísérleti bizonyíték arra, hogy a szalicilsav terápiás koncentrációban elnyomhatja a COX-2 gén transzkripcióját azáltal, hogy gátolja a COX-2 mRNS szintézist és a COX-2 promotor aktivitást. A gyulladáscsökkentő szer szerepét tekintve az aszpirin prodrugként működhet a szalicilsav esetében, amelynek felezési ideje sokkal hosszabb, mint az aszpiriné. 24.