A 6–12 éves gyermekek önjelölt étrendi bevitelének pontosságával kapcsolatos tényezők

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata

Add hozzá Mendeley-hez

éves

Absztrakt

Háttér

Fontos megérteni a gyermekek étrendi fogyasztása és az egészség közötti kapcsolatot. Mint ilyen, kulcsfontosságú feltárni azokat a tényezőket, amelyek a gyermekek által elfogyasztott fogyasztói jelentések pontosságához kapcsolódnak.

Célkitűzés

A cél az volt, hogy értékeljük azokat a tényezőket, amelyek a 6–12 éves gyermekek interjú módszerekkel kiváltották az ön által jelentett étrendi bevitel pontosságát.

Mód

Szisztematikusan áttekintették az angol cikkeket a PsycINFO, a PsycARTICLES, a PsycEXTRA, a PsycBOOKS, a CINAHL Complete, a Global Health és a MEDLINE Complete alkalmazásával. A keresési kifejezések között szerepelt az interjú, a diéta, a gyermekek és a visszahívás; a tanulmányok csak az 1970-től publikáltakra korlátozódtak. További tanulmányokat azonosítottak a publikált cikkek referencia listáinak felhasználásával. A tanulmány tartalmazta azokat a tanulmányokat, amelyek közvetlen megfigyeléssel, kétszeresen jelölt vízzel vagy kétszeres adagolású módszerrel értékelték a gyermekek étrendi bevitelét, és egy interjú segítségével összehasonlították ezt a bevitelükkel (a szülők nem segítették).

Eredmények

A befogadási kritériumoknak megfelelő 45 tanulmány kimutatta, hogy a gyermekek felidézési pontosságának növelésére tervezett speciális interjú technikáknak alig volt hatása. Inkább az interjú időzítése tűnt a legfontosabbnak: Minél rövidebb a retenciós intervallum a gyermekek fogyasztása és visszahívása között, annál pontosabbak az emlékeik. A gyermekek életkora, testtömeg-indexe, társadalmi kívánatossága, étkezési preferenciái és kognitív képességei szintén kapcsolódtak a pontossághoz.

Következtetések

A fogyasztással kapcsolatos kérdéseknél figyelembe kell venni a gyermekek étrendi jelentése pontosságával kapcsolatos tényezőket. További kutatásokra van szükség annak megvizsgálására, hogy más interjútechnikák, például azok, amelyeket azért fejlesztettek ki, hogy elősegítsék a gyermekek ismételt színpadi események felidézését, javíthatják-e a gyermekek étrendi jelentése pontosságát.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk