Diéta-Test-Agy

Diéta-test-agy: Az epidemiológiától a bizonyítékokon alapuló kommunikációig

Sprecher:

Prof. Dr. Ute Nöthlings
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Endenicher Allee 19b
53115 Bonn

Projekt:

Az étrendi tényezők fontos szerepet játszanak a kognitív fejlődésben és a kognitív hanyatlásban az egész életen át, valamint a neurodegeneratív betegségek kialakulásában. A bizonyítékokon alapuló táplálkozási ajánlások célja a krónikus betegségek kockázatának minimalizálása a lakosság körében; hiányoznak azonban a megfelelő stratégiák a táplálkozási viselkedés megfelelő hosszú távú változásainak elérésére a lakosság körében.

A Diet - Body - Brain (DietBB) klaszter Bonn-Köln régiójában működik, és akadémiai partnereket, a Német Neurodegeneratív Betegségek Központját (DZNE), a Német Táplálkozási Társaságot és két ipari partnert foglal magában, mindegyik egy körzetben található 30 km-re Bonn környékén.

A klaszter hat interdiszciplináris tematikus területből áll, amelyek tudományosan kapcsolódnak egymáshoz:

új módszerek és technológiák kifejlesztése a táplálkozási és magatartástudomány számára
megvizsgálja a táplálékfelvétel és az étkezési szokások, valamint az agy szerkezetét és működését az egész életen át tartó populációalapú tanulmányokban (DONALD-tanulmány, Rhineland-tanulmány, DELCODE-tanulmány stb.)
végezzen étrendi beavatkozási vizsgálatokat az étkezési szokások és a polifenol hozzáférhetőségének a szisztémás gyulladásra és a neurodegeneratív betegségek kockázati markereire gyakorolt hatásáról
genetikai és epigenetikai tényezők vizsgálata, mint biológiai kapcsolat az ételbevitel és a neuro-degeneráció között
azonosítsa az egyéni és a kontextusbeli tényezőket az ételválasztás meghatározó tényezőjeként
közölje a kutatási eredményeket és integrálja azokat az egyénre szabott étrendi ajánlásokba