Digest diétás fűszeres téli squash leves ázsiai zöldekkel

  • Adagok receptenként: 10
  • Mennyiség adagonként
  • Kalória: 92,7
  • Összes zsír: 4,5 g
  • Koleszterin: 0,0 mg
  • Nátrium: 82,0 mg
  • Összes szénhidrát: 9,3 g
  • Élelmi rost: 2,1 g
  • Fehérje: 5,9 g

Bevezetés

Hozzávalók

    2-10 oz. pkg fagyasztott téli tök (pépesítve vagy kockára vágva) felolvasztott
    4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirke alapanyag (vagy vegetáriánus zöldség alap)
    1 csésze könnyű kókusztej
    1 csésze lencse
    1/4 csésze természetes mogyoróvaj
    2 gerezd fokhagyma, reszelt
    2 hüvelyk darab friss reszelt gyömbér
    1/2 teáskanál pirospaprika pehely
    5 csésze (csomagolva) nyers baba bok choy vagy tatsoi, 1 "darabokra vágva
    1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
    1/4 csésze apróra vágott friss koriander (vagy petrezselyem)
    2 evőkanál friss lime juice

A csirke zöldségalapjának helyettesítése könnyű vegetáriánus ételt eredményezne. A curry por is ízletes kiegészítő.

squash

Útmutatások

Egy 5-6 literes oszlopban keverje össze a tököt, a húslevest, a kókusztejet, a lencsét, a mogyoróvajat, a fokhagymát, a gyömbért és a borsot. Közepes hőfokon pároljuk, fedjük le, és időnként kevergetve főzzük, amíg a lencse megpuhul, kb. 20 percig. Adjuk hozzá a zöldeket és pároljuk addig, amíg hervad, kb. 5 percig. Keverje hozzá a mogyoróhagyma, a koriander és a lime levét.

Adagolási méret: 10 1 csészés adagot készít

Adagok száma: 10

A receptet a SparkPeople LISA-MAE felhasználó küldte be.