Diós kérges csirke spenóttal és túróval

töltött

  • Adagok receptenként: 4
  • Mennyiség adagonként
  • Kalória: 274,4
  • Összes zsír: 13,0 g
  • Koleszterin: 69,8 mg
  • Nátrium: 261,8 mg
  • Összes szénhidrát: 4,9 g
  • Diétás rost: 2,5 g
  • Fehérje: 36,0 g

Hozzávalók

    300 gramm spenót
    120 gramm túró
    400 gramm csirkemell
    1 tojásfehérje
    50 gramm apróra vágott dió
    1/2 evőkanál olívaolaj
    só és bors ízlés szerint

Útmutatások

Melegítse fel a sütőt 400F-ra. Tegye a spenótot egy közepes serpenyőbe egy csepp vízzel közepesen magas hőfokon, és fedje le. Főzzük időnként kevergetve, amíg a spenót meg nem hervad és élénkzöld lesz, 4-6 percig. Tegye a spenót egy szűrőedénybe, amíg elég hűvös ahhoz, hogy kezelje. Nyomja ki a folyadék nagy részét úgy, hogy kézzel nyomja meg, vagy a spenótot tiszta konyharuhába csavarja.

A spenótot apróra vágjuk. Egy közepes tálban keverje össze a spenótot és a fetát, majd enyhén ízesítse sóval és borssal.

Helyezze a csirkemelleket két darab műanyag burkolat közé, és dörömbölje őket, amíg azok még fél hüvelyk vastagságúak lesznek. Fűszerezzük őket mindkét oldalon sóval és borssal. A spenót-feta töltelék negyedét egyenletesen oszlatja el minden csirkemellen. Tekerje fel az egyes melleket, oldalról nyomja be a tölteléket, hogy ne essen ki. Zárja le őket néhány fogpiszkálóval.

Tegye az apróra vágott diót egy tányérra. A tojásfehérjét egy kis tálban simára keverjük. Minden csirkemellet belemártunk a tojásfehérjébe, és egyenletesen bevonjuk őket. Ezután tekerje meg az egyes melleket a diókeverékben, nyomja őket a csirkébe, hogy bevonatot képezzenek.

Melegítsük fel az olívaolajat egy nem ragasztott serpenyőben közepesen magas hőfokon. Amikor forró és csillogó, adjuk hozzá a csirkemelleket, és hagyjuk őket egyedül megbarnulni. Óvatosan forgassa el fogókkal, óvatosan mozgassa őket előre és hátra, hogy a dióbevonat ne tapadjon meg.

Amikor minden oldala megbarnul, tegye a csirkét a sütőbe. Addig főzzük, amíg a csirke éppen meg nem fő, és a töltelék forró, 20-30 percig. Hagyja a csirkét hűlni, majd távolítsa el a fogpiszkálót.