Dr. Hay és az élelmiszer-kombináció

Ez a savas állapot a test létfontosságú lúgos tartalékának csökkenését eredményezi, amelynek kimerülése toxaemiát vagy autointoxikációt okoz.

Csak teljes

Ez a három típus a következő:

Lúgképző ételek, például gyümölcsök és zöldségek. Az alkáli képződés az ilyen ételek emésztés utáni végtermékét jelenti. Még a savas ízű gyümölcsök, például a citrom is lúgos sókat eredményeznek a szervezetben.

Koncentrált fehérjék, például hús, vad, hal, tojás vagy sajt. Ezek az ételek a végtermékeikben savképződnek a szervezetben.

Koncentrált szénhidrátok vagy keményítőtartalmú ételek, amelyek savképzőek. Ide tartoznak a gabonafélék, a kenyér és az összes lisztet tartalmazó étel, az összes cukor és a cukrot (szacharózt) tartalmazó ételek, de nem a gyümölcsben található természetes eredetű cukrok.

A keményítőket és a cukrokat nem szabad fehérjékkel és savas gyümölcsökkel enni egy étkezés közben.

A helyes kombinációval a zöldségek, saláták és gyümölcsök (akár savak, akár édesek) alkotják az étrend fő részét.

A fehérjéket, keményítőket és zsírokat kis mennyiségben kell enni.

Csak teljes kiőrlésű gabonákat és feldolgozatlan keményítőket szabad felhasználni, és minden finomított és feldolgozott ételt ki kell iktatni az étrendből.

Legalább négy óra a keményítő és a fehérje étkezés között.

A tej nem áll jól össze az étellel, és a lehető legkisebbre kell csökkenteni.

A. lista B. lista C lista
Fehérjék Semleges ételek Keményítők
Minden hús A legtöbb zöldség Keksz
Minden baromfi Minden saláta Kenyér
Sajt Magok Sütemények
Tojás Diófélék Crackerek
Hal Gyógynövények Zab
Szójababok Krém Tészta
Joghurt Vaj Krumpli
Olivaolaj Rizs
Cukor/Méz
Édesség

Keverjen össze bármit az A listából a B listával

Keverjen össze bármit a C listából a B listával

Soha ne keverje össze az A és a C listát!

A Hay rendszer öt fontos szabályból áll

1. A keményítőket és a cukrokat nem szabad fehérjékkel és savanyú gyümölcsökkel enni ugyanazon étkezés során.

2. A zöldségeknek, salátáknak és gyümölcsöknek az étrend fő részét kell képezniük.

3. A fehérjéket, keményítőket és zsírokat kis mennyiségben kell fogyasztani.

4. Csak teljes kiőrlésű és feldolgozatlan keményítőket szabad használni, és minden finomított feldolgozott ételnek tabunak kell lennie - különösen a fehér lisztnek és a cukornak, valamint az ezekből készült összes ételnek, és a

feldolgozott zsírok, például margarin.

5. Legalább négy-négy és fél órás intervallumnak kell eltelnie a különböző étkezések között

A Hay-rendszer kardinális szabályát - a szénhidrátok (azaz a keményítők és cukrok) fehérjékkel és savas gyümölcsökkel való összekeverését - általában félreértik, bár alapos fiziológiai elveken alapul, régóta léteznek és régóta elfelejtettek.

E szabály megértése érdekében meg kell érteni a szénhidrátok és fehérjék osztályozását az összeegyeztethető élelmiszer-kombinációk összefüggésében:

A fehérjék koncentrált (legalább 20%) állati fehérjék, például hús, hal, sajt és baromfi.

A szénhidrátok koncentrált (legalább 20%) keményítők, például gabonafélék, kenyér és gabonafélék, burgonya és cukrok.

A lúgalkotó ételek tartalmazzák az összes zöldséget (beleértve a burgonyát is, ha héjában főzik és a héját fogyasztják); minden saláta; minden friss gyümölcs (a szilva és az áfonya kivételével); mandula; és a tej.

A savképző ételek tartalmaznak minden állati fehérjét, így húst, halat, kagylót, tojást, sajtot és baromfit; diófélék (a mandula kivételével); az összes keményítőtartalmú élelmiszer, például szemek, kenyér, liszt és egyéb gabonakeményítőből készült ételek; és a cukrok.

Ki kell emelni, hogy a kompatibilis evés lehet olyan olcsó - vagy olyan drága -, amennyit a költségvetés megenged. És határozottan gazdaságosabb, mivel a kis, helyesen kombinált ételek jobban emészthetők és így kielégítőbbek.