Dr. Hyman Pegan-étrend 10 alapelve

De ennek a bejegyzésnek a tényleges összefüggéseivel kapcsolatban szeretnék mesélni Dr. Hyman Pegan-diéta 10 alapelvéről. Mi a fene egy Pegan-diéta, kérdezed. Alapvetően akkor, ha Paleo és Vegan kombinálva vannak. Ezért a, bevallom, nagynév. Nem akarom, hogy ezt étrendként gondolja, amelyet szigorúan be kell tartania. Sosem rajongtam azért, hogy felcímkézzem, hogyan eszem. Ezeket iránymutatásként használják. Mint egy rubrika az ételeihez. Kiindulópont. Ezek az elvek segítenek az intuitív étkezésben. Így végleg elbúcsúzhat a kalóriaszámlálástól, a makrókövetéstől és a ketózis kísérletétől! Tehát itt van a Pegan-étrend 10 alapelve:

A növényeknek az étrend csillagának kell lenniük

Célozzon étrendet, amely növényekben gazdag, nem növényi alapú. Minden étkezéskor a tányér 75% -ának tele kell lennie zöldségekkel. Lehet, hogy ez félelmetesen hangzik, de ígérem, megvalósítható. Ha hús áll az Ön oldalán, akkor megfelelő mennyiségű fehérjét kap, és csökkenti a koleszterin bevitelét. Próbáljon mindennap egy szivárványt enni, és korlátozza a keményítőtartalmú zöldségeket, például a burgonyát.

A minőség számít, több mint egy módon

Tudta, hogy számos, az Egyesült Királyságban tiltott élelmiszer-adalékanyag engedélyezett az Egyesült Államokban? Egy zacskó Doritos szó szerint másképp néz ki az Egyesült Királyságban, mint Amerikában. Évente átlagosan 3-5 font élelmiszer-adalékot fogyasztunk. Ez elég göcsörtös. Vásárláskor korlátozza a csomagolt ételeket, amennyire csak lehet - lehetőség szerint válassza azokat a lehetőségeket, amelyekhez nincs szükség dobozra vagy táskára. Csomagolt ételek vásárlásakor keressen 5 vagy annál kevesebb összetevőt (vagy ismert összetevőket).

Menjen gluténmentes vagy glutén könnyű, és kerülje vagy korlátozza a tejterméket

Tehát mindannyian hallottunk a Roundupról, igaz? Az Egyesült Államokban a legszélesebb körben alkalmazott gyomirtó szer. A rákhoz kapcsolódó dolgok. Nos, a legtöbb ipari búzát permetezik vele. Még ha organikusan is megy, a glutén károsítja a bél bélését, függetlenül attól, hogy „intoleranciája” van-e vagy sem. Lakosságunk 75% -a laktóz-intoleráns. A tejtermék több mint 60, természetesen előforduló hormont tartalmaz, amelyek súlygyarapodást és akár rákot is okozhatnak. Annyira szeretem a sajtot, mint bárki, de korlátozom, hogy milyen gyakran eszem. Lehetőleg kecskesajtot is eszem.

Korlátozza a gluténmentes szemeket is

Bár sokkal jobb megoldás, mint a glutén, ezek a szemek még mindig növelik a vércukorszintet. Próbáljon ragaszkodni étkezésenként egy 1/2 csészéhez. Néhány remek lehetőség a fekete rizs, a köles, a quinoa, a teff, a hajdina és az amarant. Szeretem, szeretem, szeretem a zabot, de gluténnal keresztszennyeződhetnek. Ezért legyen óvatos, ha megeszi őket. Ha glutén intoleranciája van, és a zab elfogyasztása után érzi magát, akkor glutént fogyaszt. Emlékezik: a gluténmentes szemét még mindig szemét. A gluténmentes pizza még mindig pizza. Ha celiaciája van, akkor gluténmentes szemétnek kell lennie az egyetlen szemétfogyasztásának!

Kerülje a cukrot és fogyasszon gyümölcsöt mértékkel

Tudta, hogy a cukor ugyanúgy világítja meg az agyunkat, mint a heroin vagy a kokain? Ez függőséget okoz. Nem csoda, hogy az élelmiszeripar fiatalon ránk nyomja. A cukor leplezése a gabonafélékben és a granoladarabokban, „egészségesnek” címkézve őket. Olyan étrendet kell fogyasztania, amely kevés olyan anyagot tartalmaz, amely növelheti a vércukorszintjét, és ezért növeli az inzulintermelést, amely gyulladáshoz, elhízáshoz, cukorbetegséghez, Alzheimer-kórhoz, rákhoz, szívbetegségekhez, stroke-hoz, meddőséghez és egyebekhez kapcsolódik. A cukrot, a lisztet és a finomított szénhidrátokat csak alkalmanként szabad enni.

Jobb lehetőségek: datolyacukor, melasz, juharszirup és nyers méz.

Gyümölcs opciók: bogyók, kivi, körte és nektarin.

Egyél tiszta húst, baromfit és egész tojást

Az egyik legerősebb dolog, amit olvastam, az volt az idézet, hogy "mi vagyunk az, amit a húsunk eszik". Nemcsak az, amit eszünk, megöl minket, hanem az élelmiszeripar is a klímaváltozás fő oka. A regeneratív mezőgazdaság, a hagyományos állatállományt utánzó tartási takarmány, úgy gondolják, hogy képes helyreállítani a talajréteget, elkülöníteni a szenet és hatalmas mennyiségű vizet tartani. Csak körülbelül 4-6 oz húsra van szüksége egyszerre, és természetesen nem minden étkezéskor. Baromfi vásárlásakor keresse meg a legeltetett legelőt, a marhahús vásárlásakor pedig az etetett füvet.

Válassza az alacsony higanytartalmú, fenntarthatóan betakarított halakat

A SMASH (lazac, makréla, szardella, szardínia és hering) halak nagyszerű lehetőségek a kéznél. A kagyló, a fésűkagyló, a kagyló, az osztriga és a garnélarák szintén kiváló tengeri lehetőségek. Mindig keresse a fogott vadakat. A tenyésztett halakat természetellenes táplálékkal etetik, és ha az elfogyasztott hal szemeket fogyaszt, akkor ugyanazokat a gabonákat is fogyasztja.

Egyél sok egészséges zsírt

Kövér a barátunk! Búcsúzzon az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes lehetőségektől. Az Omega 3 zsírok azok a „jó zsírok”, amelyekből nagyon szeretnénk, és az Omega 6 zsírok azok a „rossz zsírok”, amelyeket kerülnünk kell. Az Omega 6: Omega 3 arány valóban az, ami fontos. Az ideális arány 3: 1, de nyugati étrendünkben a legtöbb ember 12: 1 és 25: 1 arányt fogyaszt. Tehát bár az Omega 6 zsírok kulcsfontosságúak, az emberek többségének a bevitel csökkentésére kell törekednie. Fogyaszthat egészséges tenger gyümölcseiből származó omega 3 zsírokat, dióféléket és magokat, egyszeresen telítetlen zsírokat olívaolajból, avokádót és telített zsírokat kókuszolajból és kókuszvajból, egész tojást, fenntarthatóan nevelt vagy fűvel táplált húsokat, valamint fűvel táplált vajat és ghít.

** MEGJEGYZÉS: Naponta szedek egy Omega 3 halolaj-kiegészítőt. A Nordic Naturals márkát használom.

A növényi olajok nem egészséges élelmiszerek

A repce-, napraforgó-, kukorica-, szőlőmag-, pórsáfrány-, földimogyoró-, pálma-, szója- és növényi olajok gyulladásosak és bőségesek a sült és elkészített ételekben. Kerülje a hidrogénezett vagy részben hidrogénezett termékeket, mivel transzzsírokat tartalmaznak, amelyek egészség rémálma! Ezek az olajok/zsírok befolyásolják a koleszterint, elősegítik az inzulinrezisztenciát és a gyulladást, és növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Élvezze a hüvelyeseket egyszer-egyszer

A legjobb hüvelyesek fogyasztása a lencse és a borsó. Az inzulinrezisztenciában, 2-es típusú cukorbetegségben, érzékeny bélben vagy autoimmun rendellenességben szenvedők azonban jobbak lehetnek, hogy általánosságban elkerüljék őket. Célszerű a hüvelyesek fogyasztását napi kb. 1/2 csészére korlátozni. Ezért nehezen tartom fenn a növényi étrendet hosszú távon, nehéz megtalálni az egyes étkezésekhez szükséges fehérjét, miközben a vércukorszintet kordában tartjuk. Néhány jó lehetőség a fekete bab, a csicseriborsó, az adzuki bab és a zöldbab!

Ott vannak! Most már tudom, hogy ez sok információnak tűnhet, de mindez nagyon hasznos. Ezeket a konyhám közelében tartom feljegyezve, hátha az étkezés elkészítése közben valóban ellenőrzöm. Az egyik legnagyobb kérdésem, hogy ezeket követem, a minőségi húsok beszerzése volt. A fűvel táplált és legelőn emelt lehetőségek drágábbak, mint a hagyományos társaik. Azonban nemrég hajtottam végre havi élelmiszerköltségvetést a háztartásunkban, és képesek voltunk fenntartani egy 400 dolláros/havi költségkeretet kettőre (ez heti 50 dollár), miközben ezeket a jobb döntéseket hoztuk. Keressük az eladásokat és a tömegeket, amikor csak tudjuk. Néhány növényi fehérje lehetőségre való áttérés ezeket a vásárlásokat is megfizethetőbbé teszi, mivel ritkábban eszi a húst, és így pénzt takarít meg. Megállapítottam, hogy ezekkel az irányelvekkel nemcsak a súlyomat tudom fenntartani, de kevésbé vagyok dagadt, jobban alszom, és összességében jobban érzem magam.

Remélem, srácok hasznosnak találták ezt az információt. Ha bármilyen kérdése vagy aggálya van, hagyjon megjegyzést vagy DM me-et az Instagramon vagy a Facebookon.