Mi a Dukan diéta?

A Dukan diéta egy négyfázisú program a súlycsökkentéshez, és - az egész életen át tartó eredmény alátámasztására. Kialakult Pierre Ducane francia táplálkozási szakember rendszere. Először 1977-ben vezette be a koncepciót, a világszerte ismert hírnév (a kritikával) Ducane-re halmozódott, miután 2011-ben megjelent a „Nem tudok lefogyni” című könyv. A könyv gyorsan nemzetközi bestseller lett. és 14 nyelvre lefordították.

Mi áll egy dukani étrendből?

Az étrend négy szakaszból áll, mindegyik időtartamát az aktuális és az ideális (vagy kívánt) súly alapján számítják ki.

1. Szint: "Támadás"

2. szint: "Csere"

A fehérje termékek származhatnak szénhidrátokból (és ezen felül - napi 2 adag gyümölcsből). A fehérje napok váltakoznak a fehérjével és a Can-nal, egyenként, kettő, kettő, öt, öt után - vagy, mivel gyakorlatilag ugyanazon sémában található, ugyanannyi napot szúr be. A fázis a kívánt súly eléréséig tart. Tekintettel arra, hogy hetente átlagosan 1 kg, a fázis egy hónapot, két vagy akár három hónapot is igénybe vehet. A Protein-Can-napokban továbbra is a fehérjére kell összpontosítani: mi van a boltban. Tabu, burgonya, kukorica, bab, bab, lencse, avokádó, banán, szőlő és egyéb keményítőben, cukorban és zsírban gazdag gyümölcs, valamint gyümölcs, de tilos növényi olaj és cukor. Megengedett paradicsom, uborka, spenót, retek, paprika, spárga, zöldbab, padlizsán, cukkini, tök, zeller, spenót. A sárgarépát és a céklát kis mennyiségben kell fogyasztani. Az étrendet napi két evőkanál zabkorpával egészítik ki. Igyon továbbra is körülbelül 1,5 liter vizet naponta, és tegyen 20 perces sétákat. Nehézség - lassan, rendszeres időközönként csökkenti a súlyt, még a tartása is az első szakaszhoz képest, annak a ténynek köszönhető, hogy a testben több víz jön össze a kannával.

3. szakasz: "Pin"

Ahogy a neve is sugallja, célja a kapott eredmények rögzítésének lépése. A periódusban eltöltött napok számát el kell veszíteni, a fogyókúra alatt leadott kilók számával 10: 1 arányban, azaz 10 nap után 1 kg súlyra. Ebben a legnagyobb nehézség az: ha jelentős számú fontot dobott, akkor a harmadik szakaszban néhány hónap múlva hosszabbnak kell lennie. Keményítőtartalmú burgonya, kukorica, bab első két szakaszának termékei (de legfeljebb hetente kétszer). A legjobb az egészben, hogy hetente egyszer megteheti: van minden, amit akar. Az igazság egy étkezés kapcsán - például csak reggelire vagy csak vacsorára. Kompenzációként egy napnak, egy hétnek egy fehérjének teljesnek kell lennie, az első szakasznak megfelelően. A zabkorpa mennyisége napi 2,5 evőkanálra nő. Ezenkívül napi 1,5 liter vizet inni, és mindig mozogni: járjon legalább 20 percet naponta.

4. "Stabilizálás" szakasz

Ez az étrend az egész életre vonatkozóan ajánlásokat tartalmaz. Ezek meglehetősen egyszerűek: a héten egy napon a fehérjének teljesnek kell lennie, más napokon keverhet fehérjéket a Can-hez, és adhat hozzá pár magas keményítőtartalmú terméket, néhány szelet kenyeret, egy sajtot. naponta 1,5 liter vizet inni, és étkezési korpát adni hozzá - napi 3 evőkanál. Hetente párszor rendezhet banketteket - tiltott, de kedvelt reggeli, gösta-i ebéd vagy vacsora.

Miért épül a Dukan diéta fehérjékre?

A Dukan-étrend, hasonlóan a többi alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, azon az elgondoláson alapszik, hogy a csepp és az ideális rögzítő súly pótlása szükséges ahhoz, hogy a test megőrizze energiáját nemcsak a mindennap fogyasztott termékekből, hanem az is, hogy hogy a test spórol egy esős napra, vagyis a zsírraktárakból. A zsírképződéshez a szénhidrátok reagálnak, te vagy az első, aki folytatja az energia képződését. Ha szénhidrát van az ételben, akkor több mint szükséges az aktuális tevékenységhez, tartalékban. Ennek megfelelően, ha kevesebb - a múltban, a tanfolyamon halmozódott fel. Szénhidrátok az éhezés kielégítésére, de nem sokáig: a vér cukorszintje meredeken emelkedik, majd csökken, csökkentve az éhségérzetet. Kiderült, folyamat, a katapultált maga: minél több szénhidrátot eszünk, annál többet akar. Ugyanaz a fehérje lassabban emészthető, az emésztés során aminosavakra oszlanak, ez egy energiaigényes folyamat, és hosszú ideig telít. Az aminosavak az izomtömeg építőkövei, ezért a fehérje diéta a testmozgással együtt a megkönnyebbülés izomhúzásához vezet. Ennek eredményeként tökéletes képet kapunk: zsírolvadás, az izmok megerősödnek, a test áramvonalasabbá válik.

Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend, és miben különbözik a duchnowskitól?

Az Atkins-diéta

Egyes kritikusok azt állítják Dukanról, hogy a francia nem talált ki semmi újat, de a Remake a maga módján 1972-ben kiadta Robert Atkins amerikai kardiológus rendszerét. Az Atkins-étrend a szénhidrátok étrendben való korlátozásán alapul: ennek eredményeként a test a glükóz (cukor) energiakibocsátásával változik a felhalmozódott zsír hasításán. Az étrend két szakaszból áll. Az első 14 napig tart, és valójában diéta, korlátozza a szénhidrátokat és a kalóriákat. Ebben a fázisban a szervezet átállása történik. A második fázis - támogató, a szénhidrátok mennyiségének állandó ellenőrzése, de nem a kalória. Atkins az elfogyasztott szénhidrátok számát kínálja pontokra (1 gramm szénhidrát = 1 pont), és az első fázisban napi 20 pontot, a második fázis kezdeti fázisában pedig 40 pontot korlátoz. A jövőben a kívánt súlyú testhelyzeteket az optimális szénhidrátmennyiséghez választják. Atkins-szel ellentétben, a Ducane nem korlátozódik a rendelkezésre álló édesítőszerek fogyasztására, nem hiszi, hogy a szénhidrát mennyisége és táplálja a búzakorpát, ami kielégíti az éhséget és serkenti az emésztést.

A Kreml-diéta

Egyszerűsített hazai analóg Atkins-diéta. Minden terméket "ár" alapján állítunk elő tetszőleges egységekben, ahol minden egység egy gramm szénhidrátnak felel meg. A diéta első hete a Chapeau, amely szénhidrátból áll, hogy korlátozza a napi 20 gramm adagot. A fogyás szerint ajánlott naponta 40 grammnál több szénhidrátot fogyasztani, és 60 grammnál többet nem szelektálni. Például: 100 gramm teljes kiőrlésű kenyér, amely 50 gramm szénhidrátot és 100 gramm marhahúst tartalmaz - 0 gramm, és ennek megfelelően pontokat. A következtetés világos: a 40 vagy 60 pontos normához való illeszkedéshez nagyon kevés "drága" szénhidrátot vagy sok "olcsó" fehérjét kell fogyasztani.

Michel Montignac módszere

A súly kétlépcsős csökkentéséből és stabilizálásából áll. A francia kutatók, Montignac (képzett politológus, saját teljessége miatt érdekelték a megfelelő étrend kérdését) módszerét a táplálkozás és nem a diéta rendszerének tekinti, és azt tanácsolják neki, hogy folyamatosan kövesse. Módszerének fontossága megegyezik a többi alacsony szénhidráttartalmú étrenddel: csökkentse a vércukorszintet emelő szénhidrátok mennyiségét és az elhízás elmozdulását, és növelje a szervezet által lassabban lebomló ételek fogyasztását. hosszabb ideig. Az ételt két csoportra osztotta. Először a magas glikémiás indexű, vagyis a vérben a cukorszint jelentős növekedését okozó ételek következtek. Ahogy el lehet képzelni - ez cukorka, alkohol, liszttermékek, gyümölcs és keményítőtartalmú gyökérzöldségek. Az alacsony glikémiás indexű második csoport, a Montignac húst, halat, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket hozott. A Montignac első csoportja javasolja a második elkerülését - ajánlott. Ezenkívül Montignac felajánlotta, hogy megosztja az ételt, a magas glikémiás indexű fehérje- és szénhidrát-bevitelt különböző módszerek szerint.

Paleolit diéta

A kőkori étrend, a vadászok és gyűjtögetők étrendje. A 2,5 millió évvel ezelőtti őseinket tápláló diétás ételek: hús, hal, dió, gyümölcs, kanna. A szelekció elve egyszerű - megengedett minden, ami elkapja a vadászaton vagy megtalálja, minden más gabonafélék, tejtermékek és származékaik tilosak. Ezzel a hatalmi rendszerrel kell szembenézni, ideértve a vegán ideológiát is. Hívei azt állítják, hogy az emberek genetikailag a termékek fogyasztására korlátozódnak, a hús fogyasztására korlátozódik, de mindaz, ami a civilizáció fejlődésével járt, a test túlsúlyát okozza, károsodásokat és súlyos betegségeket eredményez. Az étrend paleodieté részben átfedésben van azzal a ténnyel, hogy a dukani étrend lehetővé teszi; a két étrend testre gyakorolt hatása szinte azonos. A paleodiet, a dukani étrenddel ellentétben egyértelműen alkalmas a termékek szigorú korlátozására, és erős ideológiai összetevőn alapul.

Követve, akár Pierre Ducane a diéta?

Pierre Ducane kitart a diéta harmadik szakaszában.

Miért olyan népszerű a dukani étrend?

Úgy gondolják, hogy a Dukan diéta a legegyszerűbb módja az ideális súly elérésének. Először is, a kalóriabevitel, az adagok száma és száma, az idő és az étkezések száma nem korlátozza. Másodszor, a kizárólag a fehérjetermékekre épülő "támadás" fázisa általában gyors súlyú lesz, amelyet a toborzók arra inspiráltak, hogy az első néhány nap után ne adják fel, és még sok más. Végül garantált a dukani étrend, az eredmény rögzítése az időtartamra, az étrend néhány egyszerű szabályának betartása mellett. Eleget téve Önnek, rendszeresen engedjen meg magának mindent: Pizza és éjszaka, alkohol és édes - és maradjon a kívánt súly alatt.

Miért szokták perelni Ducane-t és mit jelent ez?

2011-ben Pierre Ducane embertársához, táplálkozási szakemberhez, Jean-Michel Cohenhez beperelte a "másik arcot rágalmazó információk terjesztése" (vagyis önmagukról) miatt elvesztett pert. Cohen azt állítja, hogy nincsenek csodák, és a fogyáshoz mérsékelten kell tartani és egyre többet kell mozognia, a "varázslatos" magas fehérjetartalmú étrend hátránya pedig olyan egészségügyi problémákat szolgál, mint például az emelkedett koleszterinszint és, a szívvel és az erekkel kapcsolatos problémák eredményeként. A bíró orvosi és tudományos kutatások alapján Cohen mellett döntött. Nem sokkal ezután a Ducane pert indít egyik betege ellen, kijelentve, hogy a táplálkozási szakember "az éhségérzet csökkentése érdekében" adta neki a gyógyszert, amelyet általában a cukorbetegség kezelésére használnak. Franciaországban a gyógyszerrel való visszaélés miatt többen Meghalt, így a helyzetet nyilvánosságra hozták. Ducane-t is újra és újra megvádolták, megsértve az orvosi etikát, a szakmai orvosi etikát, és a fegyelmi nyilatkozatokhoz költöztek az ajánlásokért, veszélyeztetve a Nemzet egészségét, és ellentmondva a hivatalos orvoslás.

Számos bírósági eljárás nemcsak a visszafogás gyümölcséért bizonyított, hogy Ducane igazolt hivatalos orvosi tények jelzik, hogy étrendjének vannak korlátai és ellenjavallatai. Tagadja meg a hivatalos gyógyszert, meg kell, hogy legyen az a tény, hogy a hivatalos gyógyszer el fogja utasítani. Összességében természetesen. 2012-ben Ducane saját kérésére meghagyta a francia orvosok tanácsát. 2014-ben a Ducane eltávolítása az orvosi nyilvántartásból valójában Franciaországban orvosként jogosult étrendjük kereskedelmi reklámozására.