Egyél élni

Az ígéret

A 20 font leadása nagy teljesítmény, és Joel Fuhrman, MD, célja, hogy segítsen ebben a könyvével, Egyél élni.

Egyél élni nem csak a fogyásról szól anélkül, hogy nélkülözést vagy éhséget érezne. Ez a vérnyomás, a koleszterin és még sok más javításáról is szól.

A 6 hetes terv azt mutatja, hogy ha magas tápanyagtartalmú és alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszt, akkor többet fogyaszthat, és hosszabb ideig érezheti magát teltebbnek. Fuhrman ezt "tápláló étrendnek" nevezi.

Ebben a tervben csökkentett néhány szénhidrátot (kenyér, tészta), cukrot és olajat. Legalább 6 hétig abbahagyja a húst és a tejterméket, és ennél több teljes gyümölcsöt, zöldséget, babot és más hüvelyeseket, valamint teljes kiőrlésű gabonákat.

Mit ehet és mit nem

Korlátlan mennyiségben fogyaszthat:

Nyers zöldségek
Párolt vagy főtt zöldségfélék, padlizsán, gomba, paprika, hagyma, paradicsom, sárgarépa, karfiol és még sok más
Bab és más hüvelyesek. Fuhrman azt javasolja, hogy egyél egy csészét naponta, hogy teljes mértékben profitálhasson a rostból és a rezisztens keményítőből, amely elősegíti, hogy jól érezd magad és áthalad a bélen, emésztés nélkül.
Legalább négy friss gyümölcs naponta, de gyümölcslé nincs. Lehet fagyasztott gyümölcs, de nem konzerv. A szárított gyümölcsöt takarékosan, édes akcentusként használhatja.

Korlátozott mennyiségben ehet:

Napi 1 csésze főtt keményítőtartalmú zöldség vagy teljes kiőrlésű gabona (téli tök, kukorica, burgonya, rizs, kenyér, gabonafélék)
1 uncia naponta nyers dió és mag
2 uncia avokádó naponta (a közepes avokádó 1/5-e 1 uncia)
Napi 2 evőkanál szárított gyümölcs
Naponta 1 evőkanál őrölt lenmag

Tejtermékek
Állati termékek
Snackek az étkezések között
Gyümölcslé
Olajok
Feldolgozott ételek

Fuhrman szerint legjobb, ha lehetőleg kerülje az alkoholt, de naponta ihat egy italt, ha ez segít a tervben maradni.

Az erőfeszítés szintje: Közepes vagy kemény

Korlátozások: Ez egy nagyon korlátozó étrend. A legtöbb étkezés során rengeteg zöldséget fog enni, egy adag gyümölcs, némi hüvelyesek és korlátozott mennyiségű keményítő mellett. A kezdeti 6 hetes terv szerint egyáltalán nem eszik húst, tejterméket, cukrot vagy olajat. Az első 6 hét befejezése után nagyon kis mennyiségben visszaállíthatja a zsírmentes tejterméket, húst, halat, finomított szénhidrátot és olívaolajat. Ha nem adja vissza az állati termékeket, akkor kiegészítő B12-vitamint, D-vitamint és esetleg omega-3 zsírsav-kiegészítést kell kapnia.

Ha fokozatosabb átmenetre vágyik az étkezési táplálkozáshoz, Fuhrman másik könyve, Egyél az egészségért, lehet jobb megoldás.

Főzés és vásárlás: Nagyon sok időt fog tölteni a zöldségek előkészítésével és főzésével, legyen szó mosásról, aprításról, párolásról vagy pörkölésről - sok munkát kell elvégeznie ahhoz, hogy megtermelje a 2 font zöldséget, amelyet meg kell ennie nap.

Csomagolt ételek vagy ételek: Nem.

Személyes találkozók: Nem.

Gyakorlat: Fuhrman ösztönzi a rendszeres testmozgást, de nem javasol konkrét javaslatokat.

Engedélyezi-e az étrendi korlátozásokat vagy preferenciákat?

A Egyél élni az étrend vegetáriánus, vegán, alacsony sótartalmú, alacsony zsírtartalmú és gluténmentes (ha elkerüli a gluténos szemeket) tervet. Az első 6 hét után, amikor enyhülnek bizonyos korlátozások, korlátozott mennyiségben adhat állati termékeket, ha úgy tetszik.

Mit kell még tudni

Költség: Nagyjából ugyanannyit fog költeni élelmiszerekre, mert bár nő a termelésre fordított költségvetése, semmit nem költ húsra vagy tejtermékre. Lehetősége van elemeket vásárolni a Fuhrman weboldalán, beleértve a könyveit, kiegészítőket, táplálkozási bárokat és még sok mást.

Támogatás: Ezt a diétát önállóan is elvégezheti, de további segítséget nyújt Furhman honlapján. Különféle tagsági terveket vásárolhat, amelyek hozzáférést biztosítanak a különféle fogyókúrás eszközökhöz, receptekhez és a tagok fórumaihoz.

Mit mond Kathleen Zelman, MPH, RD:

Működik?

Abszolút fogyni fog ezen a terven, de lehet, hogy nem fogja tudni hosszú távon megtenni. Az Eat to Live nagyon kevés kalóriát, fehérjét, zsírt és nátriumot tartalmaz, és magas a rosttartalma.

Az Egyesült Államok kormányának irányelvei a növényi étrend felé történő elmozdulást javasolják, de ez a rendkívül korlátozó diéta egy lépéssel tovább visz. Megszünteti egyes élelmiszercsoportokat, és nem tesz lehetővé snackeket, cukrot vagy olajat, ami nagyon megnehezítheti a bennmaradást.

Fuhrman vegán típusú étrendjéből 20 kilós súlycsökkenést ígér 6 hét alatt, amely jelentős mennyiségű zöldség, legalább 1 csésze bab és 4 adag gyümölcs, valamint néhány egyéb étel elfogyasztására szólít fel minden nap. A növényi étrend egészséges lehet, ha kiegészítőket szed a hiányzó tápanyagok megszerzéséhez.

Jó-e bizonyos körülmények között?

Az Eat to Live alacsony kalóriatartalmú, nátrium- és zsírtartalom szinte biztosan csökkentheti a koleszterinszintet és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, valamint csökkentheti a fontokat.

Bárki, aki bélbetegségben szenved, gondot okozhat a gyümölcsök, zöldségek és bab mennyiségének elviselésében.

A terv megkezdése előtt konzultáljon orvosával.

A végső szó

Ez a terv ideális azoknak a vegánoknak és zöldségbarátoknak, akik nagy mennyiségű nyers és főtt terméket fogyasztanak. Ehhez sok idő kell a konyhában és rengeteg friss termék, ami költséges lehet.

Azok az emberek, akik szeretik az édességet, a tejterméket, a húst és a tojást, nem lesznek megelégedve a tervvel. A tejtermék hiánya a terv első 6 hetében, valamint korlátozott mennyiségű teljes kiőrlésű gabona és olaj lehet a probléma. Az étkezési terv NEM tartalmaz alacsony fehérjetartalmat. De eltávolítja az állati fehérjét az étrendből. Orvosa vagy dietetikusa tájékoztathatja Önt arról, hogy mit kell tennie ahhoz, hogy az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot megszerezze, különösen a legszigorúbb szakaszban.

Források

Fuhrman, J. Egyél élni, Little, Brown and Co., 2011.